健康奶油 - 自制健康奶油

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制健康奶油的做法步驟

• 1、把三個雞蛋的蛋清和蛋白分離如左圖。

• 2、用打蛋器順着一個方向打，打到很多泡沫。

• 3、加入少量牛奶，油，糖不停的打啊打（至少將牛奶，油糖分爲四等份分次放入）

• 4、打到看見比較粘稠再加入牛奶，油，糖。

• 5、等牛奶，糖，油打完，再用打蛋器撈一下沒有滴落即可。

• 6、奶油做好了。

小竅門

碗最好用不鏽鋼的鐵碗。