有關一滷鮮煎魚的精選大全
““一夜情”其實是一夜埕。一夜埕廣東陽江地區一種鹹魚的叫法。在廣東陽江這裏有一款非常出名的鹹魚：一夜埕。以前出海打魚的漁民因擔心海魚變質，遂將海魚整條扔進裝着海鹽的埕(一種器皿)中醃着達到保鮮效果，待魚在埕裏...
“把車前草放食鹽揉一下，醃製兩個小時，我們這邊這樣的鹹菜叫一滷鮮。一滷鮮既有鹹菜的香味，還不含大量的亞硝酸鹽，搭配主食或者佐粥味道都很好。”食材明細主料車前草（200克）豬肉（50克）輔料食鹽（（揉菜）4克）食用油（半湯匙）蔥末（小許）調...
“後來，用這次的老湯，滷了腱子肉和雞翅。”食材明細主料豬五花（600～700克）鮑魚（5個）雞蛋（7個）輔料蔥（5克）姜（5克）生抽（30克）老抽（30克）玫瑰腐乳湯汁（10克）食鹽（5克）白糖（5克（冰糖））雞精（2克）清水（若干）滷肉料（10克）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
食材明細主料鮎魚（200克）羅非魚（300克）胖頭魚（300克）麪粉（160克）玉米粉（80克）輔料白菜（3片）五花肉（100克）粉絲（15克）黃豆麪（20克）老面（70克）配料鹼面（2克）水（50克）辣椒（3個）蘇打粉（3克）植物油（50克）蔥（2節）姜（3片）蒜（中等的一頭）醋（200克）醬油（100克）豆豉（50克）...
“一滷鮮小鹹菜是我們濰坊特有的吃法用時短，製作方法簡單，口感清爽且材料可以多種多樣，不拘形狀大小想吃新鮮的一滷鮮，早晨切好小菜泡上到了晚上就能一飽口福了醃製的時間不宜過長，一般在一天左右口感最佳一滷鮮鹹菜應該是...
魚肉的營養價值非常高，因此大家都很喜歡吃魚。而煎魚，外焦內嫩，味道鮮美，受到了很多人的歡迎。煎魚烹製的方法其實並不複雜，但是處理不當非常容易出現粘鍋現象。今天小編就爲大家蒐集了一些煎魚烹製方法，以及煎魚不粘鍋的小...
“昨天本來計劃醃一下小黃花魚煎着吃來的。處理好魚醃上了，某人來電話說有飯局。我自己吃的少，不值當做。就放着醃製了一天，做成一滷鮮鹹魚。記憶裏小的時候，大多數的時候吃魚，都是這樣蒸着吃，那時候覺得好美味的。”食材明...
“魚的做法太多了，但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味，不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚（350克）輔料青椒（少許）紅椒（少許）配料味事達蒸魚鼓油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...
10分鐘，兩面各煎5分鐘。注意，將魚提前切成薄片，抹上醬料入味後，放入電餅鐺煎，電餅鐺記得提前刷油同時要注意火候，否則會將魚煎糊。兩面煎好後，可以轉成微火再悶一會，口感更佳，也更香。電餅鐺不光可以煎魚，還可以煎午餐肉、牛排...
“鮮魚煎餅是在清淡的白魚肉沾上面粉和雞蛋水後用油煎成的美食。可以用來做鮮魚煎餅的魚是黃姑魚，凍明太魚，鯛魚，梭魚等口味清淡的白肉魚。鮮魚煎餅也可叫做‘煎油魚’或因其樣子像美麗的花朵而被叫做‘煎油花’。從記錄...
食材明細主料羅非魚（兩斤左右）生薑（少量）西紅柿（兩個）香菜（適量）辣椒（若干）輔料醬油（適量）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮辣香煎羅非魚的做法步驟1、將魚洗好雙面各切三刀入味，生薑切片放入魚肚和魚鰓，再放少量醬油和料酒去味，...
““滷一條魷魚做菜，溫一壺月光下酒”，這種句子絕對是給浪漫主義、食尚愛家的男人寫的。我沒有那麼浪漫但也要滷一條魷魚，斟一杯小酒，藉着新年的好景氣，思緒過去的一年，規劃一下新的一年，呵，上菜吧！！！”食材明細主料魷魚（適量）輔料...
五分鐘。魚的外皮較細嫩、肉質又較厚，因此煎的時間太短無法煎熟，時間太長表皮又容易發生焦糊的情況，因此煎魚一邊煎五分鐘即可。另外，煎魚有時會遇到粘鍋的問題，要避免這種情況，只需要在魚下鍋前在熱油內放入少許的鹽，這樣既...
“這滷水鮑魚是與堂姐夫閒聊時，學到的菜式。姐夫是我們這相當有名氣的攝影家，也是美食家。俺家許多簡單好吃的菜就是師承自姐夫。俺家小豬酷愛鮑魚。關於鮑魚的做法，我也玩出了無數花樣。但因爲總有傳言說餵養鮑魚時須喂...
““一滷鮮”是膠東地區一種特殊的醃製海魚方法，也是沿海地區漁民世代的一種古老的傳統食品。那個年代打魚的船上沒有冷凍設備，也沒有冰塊，出海打魚的漁民怕打上的魚壞掉就將魚用鹽醃上，到岸後魚才能保證不變質。做熟後發...
“海魚在我家是非常受歡迎滴，我媽是無魚不歡者，每天吃飯沒什麼菜都無所謂，最主要就是不能沒魚··我家煎的魚是什麼材料都不放滴，只在起鍋前下點生抽提味，主要是留到第二天配粥滴··由於只知道這魚的家鄉話怎麼說，卻不知道...
食材明細主料一滷鮮鹹魚（適量）輔料花生油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸一滷鮮鹹魚的做法步驟1、醃好的鹹魚。2、泡洗一下。3、熱鍋冷油。4、油熱放瀝乾水分的鹹魚。5、油不用太多，大約沒過魚一半天樣子。6、一...
食材明細主料一滷鮮鹹魚（4條）豆腐（130克）剁椒（20克）輔料茼蒿葉（小許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一滷鮮鹹魚蒸豆腐的做法步驟1、新鮮小黃花魚。2、去頭，去魚鱗，去內臟，洗淨。3、盆底撒食鹽。4、放上洗好的魚，然後魚身撒鹽。...
“一滷鮮就是把新鮮食材放食鹽醃製幾小時，再來烹調。通常是醃製一夜，第二天來做，是海邊人家特有的美食。這樣醃的鹹魚，不是傳統意義上的鹹魚，卻比鮮魚多了鹹味，少了海腥味。”食材明細主料鮁魚（1片）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）...
食材明細主料鮮銀魚（適量）秋葵（適量）雞蛋（適量）輔料芭蕉芋粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮銀魚秋葵煎蛋的做法步驟1、準備材料，秋葵焯水切小段。2、所有材料攪拌下鍋煎。3、煎至兩面熟透。4、裝盤。...
草魚，帶魚，鱈魚，小黃魚。煎制魚塊的時候要選肉厚刺少的魚塊，煎制魚塊時要等鍋裏的油燒至冒小泡在把魚塊放入鍋裏煎制兩面金黃即可。煎制好的魚塊儲存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏儲存能儲存2-3天不變質壞掉，香煎...
“我不知道這魚學名叫啥，我們這邊就鮐鮁魚。這魚本身含油脂，當地人特喜歡用它醃鹹魚，煎了吃特別香。我醃了幾條準備曬乾，這條做成一滷鮮。”食材明細主料鮐鮁魚（1條）輔料食用油（半匙）麪粉（小許）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小...
“膠東半島的海產品實在多，靠海吃海是沒錯了。但是呢，過猶不及，有時候擋不住賣家們熱情，海鮮買多了一下子吃不完了，特別是海魚，這時我們不太願意凍起來，多是做一滷鮮。啥叫一滷鮮。就是把新鮮的魚洗淨去內臟，撒上食鹽，醃製一夜...
“【煎燜鯗魚】植物油脂與動物油脂的結合增加了鯗魚本身的香味，簡單原始的製作過程最大程度的保留了鯗魚的鮮味，煎燜後的鯗魚肉質緊實鮮美，鯗魚魚刺在高溫的煎烤和水煮下變得軟化，釋放出更多的骨膠原，來提升魚的香味。”食...
食材明細主料姜（4片）西紅柿（1個）蒜（2瓣）香菇（適量）小米椒（適量）鱸魚（一條）羊肉片（200g）香蔥（3根）輔料椰汁（1升）香菜（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚羊一鍋鮮的做法步驟1、準備好所有食材2、鱸魚切片3、冷鍋倒油，放入...
熱門標籤
-
雞蛋煮年糕的做法
清蒸梅魚怎麼做
牛肉乾撈米粉的做法
蛋黃千層糕怎麼做好吃
酒釀南瓜糯米圓子的家常做法
榴蓮芝士披薩怎麼做
輕鹽醬蘿蔔的最正宗做法
如何做滑蛋牛柳粥的做法
雞蛋玉米羹怎麼做好吃
椰香甜甜圈怎麼做好吃
蔓越莓花生餅乾怎麼做好吃
奶香紫薯饅頭怎麼做
傳統蘿蔔湯的最正宗做法
正宗奧爾良雞腿堡的做法步驟
橄欖油炒蘆筍的家常做法
菠菜鮮肉生煎包
蒜苗炒豆芽
紅酒排骨鵪鶉蛋怎麼做好吃
燒烤味花捲的最正宗做法
淹漬檸檬的最正宗做法
西芹木耳炒荷蘭豆怎麼做好吃
乾煸肉絲油辣椒的家常做法
燙麪玫瑰花水煎包怎麼做好吃
蟹柳土豆排骨湯怎麼做好吃
酸滑啤酒白菜的最正宗做法
煎甜粿怎麼做
五彩千張絲怎麼做
香菇菜膽
椰蓉手撕麪包怎麼做
粉絲烘蛋的做法
西蘭花炒雞丁的做法步驟
生滾魷魚湯的做法步驟
醬滷豆腐湯麪的做法
8寸水果奶油蛋糕怎麼做好吃
炙烤檸香沙巴魚的家常做法
蠔油燜豬蹄的家常做法