有關夏巴塔麪包的做法的精選大全

2024-01-09 “夏巴塔又叫拖鞋面包，這是一款帶脆皮的意大利麪包，皮香脆，內部溼軟，一點也不油膩，越嚼越上癮的歐包。內部氣孔迷人，適合做三明治或者搭配濃湯一起食用。這種麪包含水量大，所以在操作麪糰的時候要用到手粉。”食材明細主麪糰...

大列巴麪包的做法 - 大列巴麪包怎麼做

2023-12-30 “大列巴麪包，有葡萄、紅棗果乾等，做法簡單，營養豐富，而我用到了“每日堅果”，這樣料多也豐富多樣，早餐來幾片這樣的麪包，能量滿滿。大列巴麪包：高筋麪粉400克、奶粉15克、酵母8克、鹽4克、綿白糖65克、牛奶200克、雞蛋1個、...

巴西奶酪小麪包的做法 - 巴西奶酪小麪包怎麼做

2024-01-11 食材明細主料木薯粉（227g）輔料雞蛋（2個）無鹽黃油（113g）水（57g）牛奶（57g）鹽（3/4小勺）蒜末（2小勺）奶酪（85g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）巴西奶酪小麪包的做法步驟1、準備好全部材料。木薯粉是否過篩根據個人喜歡，奶酪切碎末，蒜去...

醬香菌菇臘肉夏巴塔的做法 - 醬香菌菇臘肉夏巴塔怎麼做

2023-12-28 “醬香菌菇臘肉意猶未盡，忽作奇想讓它與夏巴塔混搭如何？於是炒個菌菇臘肉餡，翻出曾經做過的夏巴塔，來一個臘肉香味的夏巴塔。臘肉的香味混合進夏巴塔中，居然還真不錯。”食材明細主料高筋粉1（95克）鮮酵母1（1.5克）水（60克）高筋粉2...

意式酵頭夏巴塔的做法 - 意式酵頭夏巴塔怎麼做

2024-02-05 ““這款麪包有着大大的氣孔和不規則的形狀，。。。它來自古老的鄉村，由鬆弛的麪糰製作而成，直到20世紀中葉才得名夏巴塔。這個名字是意大利北部科莫湖的確的一位麪包商起的，透過觀察，他發現這種麪包特別像該地區舞者所穿的...

夏巴塔的做法 - 夏巴塔怎麼做

2023-12-29 “ciabatte，音譯：夏巴塔，意譯：拖鞋。來源於意大利，長得像拖鞋。因爲不用揉麪而聞名。但40分鐘疊一次，真的省事兒麼？我還是喜歡麪包機揉麪的做法。”食材明細主料高粉（200g）酵母（2-3g）水（160g）輔料油（10-15g）鹽（4g）原味（口味）一天（耗時）普通...

美味的意大利夏巴塔麪包怎麼做美味好吃

2020-10-09 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時這道意大利夏巴塔麪包如果到出鍋的話會需要花費些時間，時間有一點兒長相對來講，不過嚐到味道之後我就一點猶豫都沒有了，付出了時間收穫了這個味道，在我心裏...

意大利夏巴塔麪包的做法 - 意大利夏巴塔麪包怎麼做

2024-02-05 “眼瞅着近日太陽火爆，氣溫節節攀升，有些着了慌。觀察溫度計，日當正午時分，室溫尚能維持在25度上下，趕緊把這需要在22-25度下發酵15-20小時的意大利夏巴塔完成。“形狀特殊好像鞋子的意大利夏巴塔麪包”，書中如此描述。其實...

巴西足球面包的做法 - 巴西足球面包怎麼做

2024-01-13 “巴西奧運會已經在緊張的籌備開幕中，我們的奧運健兒也在前幾天到達了巴西熱內盧；願他們在這屆奧運會中取得非常棒的成績”食材明細主料高筋麪粉（160g）老麪糰（100g）酵母（4g）鹽（2.4g）雞蛋（20g）黃油（30g）輔料低筋麪粉（40g）細糖（25g）煉乳（10...

波蘭酵頭夏巴塔的做法 - 波蘭酵頭夏巴塔怎麼做

2024-02-05 “製作歐包必須要用蒸汽烤箱嗎？“並不是所有的麪包都需要蒸汽，但是它對爐火麪包來說是非常重要的。蒸汽可以延緩凝膠化，給麪包足夠的時間在烤箱中膨脹，還可以增加麪包的光澤和色彩。”那麼，沒有蒸汽烤箱，如何來製作蒸汽呢？“...

野生菌夏巴塔的做法 - 野生菌夏巴塔怎麼做

2024-02-05 “說是野生菌而已，好像市場上能買到的大多都是種植的。“切碎的幹香菇或牛肝菌”。幹香菇更多一點吧？而且比較現成，按順序選擇也是幹香菇爲首選。“鮮蘑菇或香菇，切成6mm厚的薄片”，鮮香菇很多，鮮蘑菇又是什麼呢？是那種白白...

番茄香草麪包塔的做法清新開胃---番茄香草麪包塔番茄香草麪包塔怎麼做

2024-02-23 “番茄和羅勒這對最佳搭檔帶着清新芳香的香草風味，配以香酥鬆脆的麪包，開胃又健康。”食材明細主料法式麪包（半根）輔料番茄（1個）洋蔥（15克）羅勒葉（25克）橄欖油（20毫升）黃油（適量）配料海鹽（5克）黑胡椒碎（3克）清淡（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡...

好吃的意大利夏巴塔麪包怎麼做美味好吃

2020-03-18 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘這道意大利夏巴塔麪包做出來的時間有點兒長，不過出鍋的味道是真心的來說是真的不錯，遇到真的這麼好吃的東西，等一等我想相信大家都會願意的，而且我能說這...

意式酵頭恰巴塔的做法意式酵頭恰巴塔（拖鞋面包）意式酵頭恰巴塔怎麼做

2023-12-28 “恰巴塔是意大利經典麪包：可分爲有油和無油兩種。我採用的是意式酵頭髮面的無油的恰巴塔（拖鞋面包）。用意式酵頭做出的拖鞋面包麥香味濃郁，非常的好吃、健康。”食材明細主料高筋麪粉（100克）清水（60克）鮮酵母（2克）主麪糰：法粉T6...

多子夏巴塔拖鞋面包的做法 - 多子夏巴塔拖鞋面包怎麼做

2024-01-08 食材明細揉在面裏小麥粉（500g（T65））南瓜子（50g）小米（20g）白芝麻（10g）黑芝麻（10g）淨水（350g（20度））輔料精鹽（10g）安琪酵母（5g）淨水（100g（溶解酵母用））橄欖油（30g）裝飾用南瓜子（適量）小米（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）其他水（50g（水浴法））淨水（60g（浸泡種子用））...

白列巴麪包的做法 - 白列巴麪包怎麼做

2023-12-28 食材明細主料普通麪粉（1000g）輔料啤酒（一聽）發酵粉（少許）葡萄乾（適量）果味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白列巴麪包的做法步驟1、啤酒放微波爐叮半分鐘微熱拿出，晾至35℃加發酵粉少許。2、均勻和麪發酵備用。3、冷水不沾鍋加面...

香草夏巴塔的做法天然酵種焦洋蔥和香草夏巴塔香草夏巴塔怎麼做

2024-01-09 “把波蘭酵頭換成了天然酵種。冰箱裏的酵種又放了有那麼一段時間了，再拿出來養養，做個夏巴塔，剩下的又繼續休眠。沒有香草醋。曾經差點打算買一瓶，然而，這個麪包做夠原版量也不過用到15毫升，剩下的，還真想不到如何去用。想想...

意大利拖鞋面包的做法意大利拖鞋面包（恰巴塔）意大利拖鞋面包怎麼做

2023-12-28 食材明細主料高筋麪粉（400克）低筋麪粉（100克）酵母（3克）海鹽（5克）輔料清水（440克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）意大利拖鞋面包的做法步驟1、手工揉麪（清水分5次用完），第一次將酵母、麪粉和部分清水混合，揉成可以拉出較厚的手套...

列巴麪包的做法 - 列巴麪包怎麼做

2023-12-28 ““列巴”是俄文譯音是俄羅斯的主食麪包。小的1斤重，大的可達3斤以上，酸甜可口，鬆軟香酥，貯存簡單，食用方便。外殼硬硬的，其味道是甜中有酸，外焦裏軟。我烤的這款【列巴麪包】因爲受到烤箱的限制，所以個頭小一點，屬於改良的“...

夏巴塔的做法天然酵種奶酪夏巴塔夏巴塔怎麼做

2024-01-09 “把沒有完成的《學徒麪包師》又翻將出來。一直都記得夏巴塔還剩了兩種未做，依序進行，先來個奶酪夏巴塔。原本想就按圖索驥做個意式酵頭的奶酪夏巴塔就好，忽然發現，好像可以用天然酵種來代替波蘭酵頭，立馬扔掉意式酵頭版本...

鬆軟的意大利夏巴塔麪包怎麼做美味好吃

2020-03-18 準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鬆軟的意大利夏巴塔麪包，形狀很是特殊，像鞋子，很吸引人，正是他的形狀讓這道麪包出名。不過千萬不要以爲它就只有形狀，它的味道也是很好的，十分的有筋...

埃曼塔奶酪麪包的做法 - 埃曼塔奶酪麪包怎麼做

2024-01-05 “埃曼塔奶酪營養豐富，小朋友喜歡的一種奶酪，今天我把這個奶酪做成麪包，得到大家的認可。”食材明細主料高筋粉（280g）清水（110g）雞蛋（1個）發酵粉（4g）鹽（4塊）細砂糖（20g）黃油（25g）輔料埃曼塔奶酪（90g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）埃...

巴黎布丁塔的做法番茄配方巴黎布丁塔巴黎布丁塔怎麼做

2024-02-10 “隨着雨水漸漸多了起來，感覺秋天真的是來了，與之前相比天氣涼爽了許多，是因爲秋天人會感到乏力，但是烘焙卻讓會員們變得無比的有動力。香濃的布丁內餡加上香酥的塔皮，這一份營養豐富的早餐應該是老少皆宜甜品哦！”食材明細...

乳酪塔麪包的做法 - 乳酪塔麪包怎麼做

2024-02-23 食材明細主料高筋麪粉（250克）糖（10克）奶粉（10克）溫水（125克）酵母（3克）全蛋液（2勺）黃油（10克）鹽（1克）奶油奶酪（50克）酸奶（40克）低筋麪粉（10克）蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乳酪塔麪包的做法步驟1、準備做麪包的材料2、高筋粉、奶...