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“鍋貼是一種類似餃子的風味主食,它是將餡料包入其中,再將麪皮邊上端捏緊封口,而兩邊不用封口,最後放入鍋中煎至金黃即可。鍋貼呈月牙形,跟餃子有些類似,但是對面皮的要求並不嚴格,因此比餃子做起來更容易。鍋貼底面焦黃酥脆...
食材明細主料蓮藕(適量)臘肉(適量)輔料洋蔥(少許)青椒(少許)大蔥(少許)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)澱粉(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋蓮藕的做法步驟1、蓮藕切片備用2、臘肉切片備用3、蓮藕片...
“蓮藕肉餡水餃,吃起來能感受藕丁的脆滑,家人都很喜歡這個口味。”食材明細主料藕(半斤)豬肉餡(400g)麪粉(1斤)輔料香菜(4棵)木耳(1把)大蔥(1根)鹽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉餡水餃的做法步驟1、和麪後...
“超愛吃榴蓮。很喜歡用榴蓮肉來做各種的美食小吃。不過榴蓮的熱量很高,容易發熱的朋友不能吃太多。”食材明細主料榴蓮(一整粒)輔料餃子皮(適量)配料食油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榴蓮鍋貼的做法步驟1、把整...
食材明細主料餃子皮(21張)薺菜(70克)肉末(160克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薺菜肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮2、薺菜3、肉末4、熟黑芝麻5、將薺菜摘去黃葉和爛葉洗淨、撈出。6、放在...
食材明細主料餃子皮(465克)肉末(230克)圓茄子(245克)輔料香蔥(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)圓茄子肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、肉末、圓茄子、香蔥。2、將圓茄子清洗清洗,...
“說起鍋貼這道麪食大家一定不會陌生,它是一種煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡爲常品,根據季節配以不同新鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半,呈月芽形。出品鍋貼底面呈深黃色,酥脆,麪皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各...
食材明細主料餃子皮(550)牛肉末(500克)輔料洋蔥(110克)蔥姜水(適量)雞蛋(1只)香蔥(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、牛肉末、洋蔥(已清洗切碎)、...
食材明細主料餃子皮(140克)洋蔥(80克)豬肉末(70克)輔料蔥花(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、洋蔥(已清洗)、豬肉末、蔥花2、將已清洗好的洋蔥放...
食材明細主料雲吞皮(適量)香菇(適量)前腿肉(適量)輔料黑芝麻(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉餡鍋貼的做法步驟1、前腿肉洗淨用絞肉機絞成肉末。2、香菇焯燙一下。...
“兒子回來的這段時間已經吃了好幾次餃子了,於是就想換個花樣,依然是做餃子的方法,只是來個不一樣的造型,所以經常變換點花樣,還是很讓人增加食慾的。”食材明細主料芹菜(230g)麪粉(200g)肉泥(83g)輔料蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)...
“疫情在家,食材每天都是且吃且珍惜的狀態。半個蓮藕加點肉餡湊合一頓包子,沒想到真是有驚喜。兒子一口氣吃掉三個,夜宵又毫不客氣的吃兩個。”食材明細主料麪粉(3碗)肉餡(適量)蓮藕(半個)輔料酵母(1勺)調料蔥花(適量)十三香(適量)生...
食材明細主料蓮藕(1塊)豬肉餡(適量)麪粉(400g)輔料蔥花(適量)毛蔥(2個)火龍果(半個)調料生抽(適量)花椒粉(適量)油(適量)蠔油(少許)雞精(少許)香油(少許)料酒(少許)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕豬肉餡餃子的做法步驟1、備好食材。2、面...
“這段時間,美食家好多朋友都在曬早餐,看得我好眼饞。平日裏上班時,我都是在單位吃早餐,孩子上學早,時間緊,早餐大多都是牛奶、雞蛋、麪包蛋糕之類的。週末的時候我偶爾也會心血來潮,做一些內容豐富的早餐。這幾天休假在家,早...
食材明細主料肉末(245克)餃子皮(370克)大蔥(105克)輔料熟黑芝麻(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大蔥肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:大蔥、肉末、餃子皮、熟黑芝麻。2、將大蔥去根清洗...
食材明細主料餃子皮(140克)榨菜絲(50克)豬肉末(80克)輔料蔥花(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榨菜豬肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、豬肉末、榨菜絲、蔥花2、將榨菜絲拆開包裝,放在案板上剁碎。3、...
食材明細主料餃子皮(22張)肉末(適量)帶豆(適量)輔料香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)帶豆肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮2、肉末3、帶豆(已清洗)4、香蔥5、將已清洗的帶豆下入沸水中焯開1分...
食材明細主料韭菜(250g)五花肉(250g)餃子皮(適量)雞蛋(1個)輔料黑芝麻(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)芝麻油(適量)五香粉(適量)生抽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜肉餡鍋貼的做法步驟1、將五花肉放入攪肉機...
“豬肉蓮藕餡餅--鹹鮮口味。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)白糖(10克)水(160克)豬肉蓮藕餡(300克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉蓮藕餡餅的做法步驟1、麪粉中放入酵母、白糖,加水和成麪糰,餳10分鐘。2、切成兩塊,搓成...
食材明細主料芹菜(65)豬肉末(90克)餃子皮(145克)輔料蔥花(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料:芹菜(已清洗切碎)、豬肉末、餃子皮、蔥花2、將豬肉末和切...
“喜歡自己在家做早餐,所以每次都有云吞皮或者餃子皮剩下了,這不現在吃椿芽的季節正好拿來做一個香椿鍋貼,比起外面買的皮薄餡多超級美味哦,香椿芽的營養價值我就不說了自己去百度吧。而且自己絞的肉餡吃起來就是香,放心哦...
“【壹食再饗】某人說:“好吃不過餃子”。餃子一年四季寒冬最爲時宜享用,感覺吃一口就暖上心頭。爲此,昨夜一下班就饞如其來想吃的滋味噴涌而上,因爲極喜愛藕大冬夜跑了兩處才尋得😂😂😂”食材明細主料豬肉(200克)蓮藕(400克...
“第一次看到鍋貼的時候,我以爲它就是煎餃,只是叫法不同而已。後來我才知道,鍋貼跟煎餃,雖然長得很相似,但它們是有區別的。形狀上,鍋貼是不封口的,而煎餃是封口的;在製作方法上,煎餃可以煮熟再煎,也可以生煎,而鍋貼必須生煎,且煎...
食材明細主料藕(適量)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕鍋貼的做法步驟1、做肉腸剩的肉餡,正好家裏有一段藕,弄成了鍋貼餡2、將面擀成餃子皮大小,包裹上肉餡3、平底鍋裏放適量...
食材明細主料麪粉(適量)白蘿蔔(適量)豬肉餡(適量)輔料酵母(適量)十三香(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔肉餡鍋貼的做法步驟1、和麪,酵母適量加水混合入面,靜置三個小時左右等面發開2、調製肉餡,用的是白蘿蔔肉餡...
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