圓茄子肉餡鍋貼的做法 - 圓茄子肉餡鍋貼怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

圓茄子肉餡鍋貼的做法步驟

• 1、食材：餃子皮、肉末、圓茄子、香蔥。

• 2、將圓茄子清洗清洗，去皮。

• 3、放在案板上切碎。

• 4、放入大盆裏。

• 5、接着，合入肉末，加適量的料酒。

• 6、加適量的生抽。

• 7、加適量的蠔油。

• 8、加適量的鹽。

• 9、調味拌勻。

• 10、接着，取餃子皮抹點清水，放上餡料。

• 11、包好。

• 12、在平底鍋中加適量的油，放入包好的餃子用中火煎一下。

• 13、加適量的清水蓋上蓋，燜煮至水分收幹。

• 14、然後，開蓋、撒上香蔥即成。