有關清汆牛肉怎麼做好吃的精選大全
“這道菜是跟《天天飲食》節目學的,湯鮮肉嫩,微辣。菜學會了,也長了知識,放些小蘇打可以讓肉更嫩。”食材明細主料牛裏脊肉(200克)輔料香菜(2根)金針菇(100克)醃酸菜(100克)配料食用油(適量)鹽(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)味精...
“汆牛肉丸子是魯菜中很有特色的菜式之一,汆牛肉丸子以牛肉爲主要材料,烹飪以清淡爲主,原汁原味,口味清香。”食材明細主料牛肉(350克)豬肥膘(100克)輔料鹽(5克)五香粉(5克)蔥(5克)姜(5克)清水(適量)香油(3克)清淡(口味)氽(工藝)半小時(耗時...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘不知道大家有沒有吃果牛肉生汆面,生汆面是甘肅那邊的麪食,沒吃過也是正常,但是現在生汆面也在到處流行了把,所以今天準備做牛肉生汆面,希望做的好吃一點,畢...
“週末回來家帶回來一隻公雞。全部做了一兩次根本吃不完,爲了不吃剩菜就把雞腿、雞胸單獨拿出來了準備另外做菜。剩餘的部分燉了山藥。今天吃雞胸肉。”食材明細主料雞胸(1個)蓮藕(一小塊)輔料清水(100g)調料蔥(小許)食鹽(1g)雞...
“秋天了,難免會有些秋燥,弄些湯湯水水的菜餚對健康有利。我家的男士都愛吃牛肉,今天就做牛肉,但是用了生汆的方法,而且搭配了這個季節的蔬菜冬瓜,讓牛肉丸吃起來即美味又健康”食材明細主料牛肉餡(適量)豬肉餡(適量)冬瓜(適量)輔...
“驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。另外還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能爲老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。”食材明...
食材明細主料瘦豬肉(200克)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)油(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水汆肉的做法步驟1、瘦豬肉切成片,用刀背背成花狀。2、放入碗中備用。3、加料...
“我做的汆肉湯應該屬於徽菜系,地地道道的家鄉味道,從小就愛吃媽媽做的汆肉湯,現在自己做,不愛吃肉的孩子也能吃不少肉的,因爲湯鮮肉嫩,下面就一起來看看操作方法吧。”食材明細主料豬肉(250g(梅條肉))雞蛋(1個)輔料香蔥(2根)薑絲...
“其實清汆丸子並不難,關鍵是肉餡攪打上勁,纔能有滑嫩的口感。。。。”食材明細主料豬肉(250克)鮮蝦(5只)輔料姜(4片)鹽(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清汆丸的做法步驟1、把鮮蝦仁放到肉餡中剁碎。2、放入鮮薑末繼續...
“去吃火鍋,發現他們家的祕製牛肉味道特別好,就打包了一份回來。爲了做出來很好看,就放了蔬菜和豆腐粉絲。單吃牛肉也超好吃的。”食材明細主料牛肉(一份約120g)輔料茼蒿(80g)豆腐(幾塊)粉絲(小許)清水(若干)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)氽(...
食材明細主料牛腩(300克)白菜葉(3片)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)麻油(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)白糖(適量)食用油(適量)微辣(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣白菜汆牛肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、牛肉切成薄片,用1勺料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘現在吃麪不加點兒哨子都感覺沒什麼味道,我向來不是什麼素食主義者,吃麪還是要吃肉滴,早上來一碗牛肉生汆面,胃暖暖的,很好吃,我一般做哨子都會做一定量的,放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家常生汆牛肉丸是廣東的一種菜餚,深受喜歡!家常生汆牛肉丸是由牛肉所製成的,牛肉是肉品中價格比較高的,它含有高豐富的蛋白質等元素,能提高身體的免疫力。...
“健康美味吃出來”食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)山藥(適量)芹菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)五香粉(適量)生抽(適量)麻油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水汆肉丸的做法步驟1、豬肉洗淨剁成肉糜,放薑末,料...
食材明細主料牛肉(一斤)豆腐(四兩)手擀粉(一袋)木耳(適量)紅辣椒(一個)香菜(適量)香芹(二兩)輔料鹽(10克)十三香(5克)白胡椒粉(少量)雞精(適量)胡麻油(2湯匙)生粉(1湯匙)生抽(適量)老抽(少量)油炸辣椒(1湯匙)味精(適量)清淡(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
準備時間:22分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉糜:400豇豆:一小撮胡蘿蔔:半根姜:10蔥:半根輔料蛋清:1個鹽:適量老抽:適量花椒榨油:適量黃酒:適量澱粉:少許具體步驟1.時間太緊,沒拍但是寫的很清楚。1.把...
“牡丹花的功效很多,特別適合女生食用。這兩天氣溫高棵,以至於一中午就把我的花花曬蔫了。採了一大把花瓣,我繼續“牛嚼牡丹”。”食材明細主料牡丹花(60g)豬肉糜(100g)輔料清水(若干)調料食鹽(1g)雞精(小許)食用油(小許)清水(40g)澱粉...
食材明細主料羊肉片(100g)掛麪(適量)輔料大蔥(適量)白胡椒(2勺)調料生抽(20ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉汆面的做法步驟1、羊肉片準備大蔥切段。2、兩條準備羊肉片放容器中加入切碎的大蔥,倒入,生抽,白胡椒拌勻醃製15...
食材明細主料羊肉(500g)雞蛋(2顆)麪粉(50g)輔料白菜(250g)薑末(5g)香菜(2顆)生抽(8ml)鹽(8g)白糖(10g)料酒(5ml)十三香(適量)原味(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清汆羊肉丸子的做法步驟1、把羊肉剁餡,越細越好,然後加入料酒生抽薑末鹽白糖十三...
“醃汆是一道上海傳統的特色菜餚,主要以鹹肉,魚塊和筍片,香菇片一起烹飪而成,調料中用到了糟油,湯水鮮美中帶有淡淡的糟香味,美味極了。這次我們選用了清江魚塊,希望大家喜歡。”食材明細主料鹹肉鮮(1塊)春筍(1個)清江魚(1條)香菇(1...
食材明細主料扇貝丁(500克)韭菜(200克)輔料香菜(1棵)蠔油(2勺)鹽(1勺)雞精(1勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清白汆白丁的做法步驟1、扇貝丁化好之後用熱水焯燙一下!2、韭菜切段鋪到湯碗底下!3、扇貝丁焯燙之後倒到韭菜...
“今天去超市被豬肉的價格驚到了,後腿肉11.9一斤!一週沒去超市買肉,價格從20元直線下降,更是從春節每斤30多元降價20元左右,終於可以實現“豬肉自由”了,再也不用勒緊褲腰帶吃豬肉了。立馬割了2斤五花肉回家燉芸豆,又割1斤前...
“汆白肉是東北的一道家常菜,主要原料是用醃製的酸菜和五花肉燉制而成的。冬季裏吃它,酸爽開胃,去油解膩。在大冷的冬季,來一碗熱乎乎的燉菜,去寒又保暖。”食材明細主料酸菜(適量)五花肉(適量)粉條(適量)豬油(適量)花生油(適量)調料...
“簡單.味美,營養!一起嚐嚐看吧!”食材明細主料牛肉餡(適量)冬瓜(適量)輔料蔥末(適量)薑末(適量)鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)香菜末(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜汆牛肉丸的做法步驟1、花椒粒開水浸泡備用。2、牛肉...
食材明細主料牛肉汆兒(適量)牛柳片兒(100克)輔料蔥絲(30克)薑絲(5克)鮮醬油(5克)蠔油(10克)香油(3克)黃酒(3克)雞粉(3克)胡椒粉(2克)花生油(5克)八角(1枚)蔥段(10克)薑片(5克)清水(300克)彩椒絲(少許)蘑菇絲(適量)芽菜(適量)富強粉(150克)鹽(2克)溫水(100克)鹹鮮...
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