有關廣式火腿月餅的精選大全
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘廣式火腿月餅是廣東地區是的一種特色傳統點心,同時也是中秋節的月餅的一個品種。傳統廣式火腿月餅的選料和製作技藝都十分的精巧,有着皮薄陷多、花紋精...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:適量砂糖:適量火腿:若干蜜餞:若干橙皮:若干葡萄乾:若干松仁:若干核桃仁:若干花生:若干白芝麻:若干輔料玉米油:若干檸檬汁:少許水:(鹼:水:1)具體步驟1.熬製...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘月餅是中秋節人們經常食用的一種特色甜品,也是人們的一種傳統習俗。廣式火腿月餅起源於廣東,是廣東人比較愛吃的一種美食。它營養豐富,香甜之中還帶着火...
“一直想着,火腿月餅用誰的方子呢?卻發現,原來那書上就有,而且,有那麼幾種月餅,居然還能有現成的材料。於是,月餅計劃徹底轉向,從這火腿月餅開始。火腿煮熟切丁,早已候命,只待此一發。虧得留了個心眼,將所有液體材料留到後面才加...
“這個方子出自曉廷姐姐,非常好的一個方子分享給大家”食材明細主料糖漿(325克)花生油(70克)梘水(9克)中粉(460克)鹹蛋黃(28個)輔料蛋黃液(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣式月餅的做法步驟1、所有材料準備好,花生油,梘水,糖...
食材明細主料轉化糖漿(140克)梘水(4克)花生油(50克)中筋粉(200克)輔料豆沙餡(適量)鹹蛋黃(20個)調料雞蛋黃(一個)蛋清(9克)牛奶(15克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)廣式月餅的做法步驟1、成品圖。2、糖漿梘水量好備用。3、花生油量...
“又到中秋了,月餅是必不可少的,外面賣的總是不那麼放心,乾脆自已做好了。做月餅其實沒那麼難,只是自已做就是麻煩一點,不過做出成品美美噠,也就非常有成就感了。正好美食天下有烘培之路的活動,我也就參加一下,對於那些初學烘...
食材明細主料色拉油(30g)梘水(2g)新良月餅粉(120g)轉化糖漿(80g)輔料全蛋液(適量(兌水))豆沙(250g)蛋黃(12個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣式月餅簡單做法的做法步驟1、糖漿中加入油攪拌均勻2、再篩入低筋麪粉,攪拌好。套上一次...
食材明細主料高筋粉(10g)低筋粉(150g)糖漿(130g)梘水(4g(小蘇打1g兌水3g))輔料水蜜桃餡(適量)奶黃餡(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)廣式月餅的做法步驟1、梘水,藥店買的小蘇打1g兌水3g2、梘水和糖漿混合均勻3、加油,用打蛋器...
“廣式月餅在於它的選料和製作技藝無比精巧,其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便,是人們在中秋節送禮的佳品,也是人們在中秋之夜,吃餅賞月不可缺少的佳品。”食材明細主料低筋...
“備好的火腿還剩了一小碗,索性就用來做個蘇式火腿月餅,雖然一向不愛吃也懶得做這層層起酥的酥皮餅。打定主意先備糧草。蘇式月餅餡裏,白糖佔了很大一部分。看到這麼一大杯白糖,竟至於疑心有沒有計算失誤。再次覈實,才確信...
“現在的月餅真的是琳琅滿目,衆多月餅中,最愛的還是廣式月餅,但是廣式月餅一直都是平凡的外表,今天我來把廣式月餅做成高顏值的外表咋眼一看很多人都以爲是桃山皮月餅呢月餅君說我是廣式月餅,一樣可以貌美如花不止有漂亮的...
食材明細主料麪粉(200克)轉化糖漿(150克)酥油(50克)梘水(3克)雞蛋(一個)輔料餡料(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)廣式月餅的做法步驟1、準備工作:花片和模具,分別是50可和100克,個人感覺還是傳統花紋成品好看不易走型。2、消...
“又是一年的中秋節到了。廣式月餅很多家庭都自己動手做,傳統的月餅多數甜,換一個口味,五仁月餅好吃既營養,不會那麼油膩。今天就來介紹廣式火腿五仁月餅,小時候的味道,滿滿的回憶。PS:主料是五仁月餅的月餅皮料,輔料爲五仁月...
“向來不愛吃層層起酥的酥皮餅,更是極少動手去做。忘記上一次製作是在什麼時候。好像很多酥皮月餅都是三擀三折,這樣就會有很多層酥皮。不過,這一次,不要那麼費事,既然這書上的蘇式月餅,只有一擀一折,自己也正好樂得省事兒。...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料桔餅:1片美國杏仁:60核桃仁:60瓜子仁:60欖仁:60冬瓜條:5-6根雲南火腿:50糯米粉:120水:60低筋麪粉:150輔料色拉油:37鹽:適量生抽:適量冬瓜糖:60玫瑰露:15ml白糖:11...
“由於今年做的月餅實在太多了,忙不開身,拍的圖片不全,小夥伴們先將就着看哈!不懂的留言,看到了必回✌️✌️✌️(所有材料都是一小份的哈,小夥伴們自己按照自己的需求遞增就可以!所有材料都還沒統計過夠做多少個月餅的,都是有多少餡...
“月餅節到了,每年都會自己做月餅送人,這是一個形式😏”食材明細主料梘水(4g)月餅糖漿(150g)花生油(50塊)中筋麪粉(210g)全脂奶粉(20g)五仁餡(適量)紅豆沙餡(適量)輔料玉米澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)廣式月餅的做法步驟1、梘水,轉化糖漿...
“廣式月餅是市面上比較普遍的月餅之一,皮薄軟糯,餡大是它的特點。但也有缺點。市面上的廣式月餅,又甜又膩,還有很多添加劑,最尷尬的是,不管什麼口味,吃起來感覺都是一個味😂。真的不太適合小朋友、老人和需要注意飲食的人羣...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料冬瓜糖:60玫瑰露酒:15ML南瓜仁:50杏仁:50核桃:50松仁:50白芝麻:20蒸熟火腿:50糖桔:5顆水:40Ml熟糯米粉:100糖:110芝麻醬:適量生抽:適量鹽:適量五香粉:適量輔料轉化糖...
“第一次在美食天下發菜譜,也是第一次學做的廣式月餅,一切都在摸索學習中,很多不會的地方,希望以後能得到老師們的指導和幫助。”食材明細主料低精麪粉(100g)輔料視水(1g)豆沙餡(220g)花生油(25g)轉化糖漿(75g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分...
食材明細主料月餅粉(200g)玉米油(60g)轉化糖漿(145g)梘水(4g)輔料蛋黃(15個)豆沙餡(495g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣式月餅的做法步驟1、轉化糖漿,玉米油,梘水混合均勻。2、加入月餅粉混合均勻靜置一個小時。3、鹹蛋黃用白...
“中秋節越來越近了,所以愛烘焙的朋友們都開始摩拳擦掌,準備大幹一番了,所以近期我的文章會陸續分享不同口味月餅的製作方法,供大家參考,今天來說說黑芝麻餡兒月餅的做法,今天會分享從餡料到餅皮的做法及配方,都是自用的,甜度...
“還記得小時候的五仁月餅嗎?我印象中小時候除了五仁月餅還有蛋黃蓮蓉,我那時特愛吃蓮蓉現在想吃就吃,只要自己動手,什麼餡都不在話下……🤞🏻🤞🏻🤞🏻此方使用63克模具”食材明細主料中筋麪粉(300g)轉化糖漿(210g)花生油(75g)...
“最簡單,最大衆,人人都可以自制美味又貌美的月餅~步驟簡單,只要餡料買好了,怎麼做都不會難吃~~~~~送人曬朋友圈倍有面子啊~~~”食材明細主料低筋粉(102克)花生油(30克)綠豆沙餡(250克)鹼水(2克)輔料高筋粉(11克)蓮蓉餡(500克)轉發糖...
熱門標籤
-
瑤寶茄汁魚
酸菜炒荸薺的家常做法
香蕉迷你一口酥
紅豆酸奶蛋糕怎麼做
純手工自制的“蒜蓉辣椒醬”
花樣饅頭怎麼做好吃
鮮銀耳紅棗羹
蘿蔔絲雜糧餅的做法步驟
雜蔬魚肉生煎包怎麼做
支竹牛腩煲的家常做法
甜番茄炒雞蛋的做法
培根金針蘑菇的做法
土豆絲洋蔥炒蛋的做法
自制紫薯餡怎麼做
香辣牛蒡三絲的做法
青椒肥腸菜葉面怎麼做
雞蛋幹炒夜開花
老乾媽燒泥鰍
巧克力奶怎麼做
農家扣肉怎麼做好吃
浦江
現磨豆漿的家常做法
麻辣肥腸煲怎麼做
豉香魷魚怎麼做
六角糖包怎麼做
牛肉丸燉白菜怎麼做好吃
白菜蔥花煎餅
香蕉派——飛餅版
生煎雲吞怎麼做
白蘿蔔粉條包子
小米椒燒武昌魚怎麼做好吃
羊排燉蘿蔔的最正宗做法
檸檬香草與紅火龍果冰淇淋
黑米麪戚風蛋糕的最正宗做法
廣式什錦蛋黃月餅
剁椒培根金針菇燴菜怎麼做