有關合蒸的精選大全
湖南。臘味合蒸是湖南省的名菜,也是湘菜系裏頭獨具特色的佳餚。臘味合蒸此道菜菜名中已經提示了菜品的烹飪做法是蒸,而臘味合蒸蒸的食材是臘肉、臘雞肉和臘魚肉以及雞湯,並加入適當的調味料,其實可以看出來做法並不難,但是...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料東昇南瓜:1個臘腸:1根潤腸:1根臘肉:1截蒸熟的糯米飯:150輔料具體步驟1.小南瓜在1/3處切開,將剩餘2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏淨,邊緣切出鋸齒形狀;2.臘腸、...
“臘味合蒸是湖南傳統名菜之一,是取臘肉、臘雞、臘魚於一鉢,加入雞湯和調料,下鍋清蒸而成。徐睿稱,臘味是湖南特產,主要有豬、牛、雞、魚、鴨等品種,將三種臘味一同蒸熟即爲“臘味合蒸”,吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩,是...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘魚:300臘香腸:150輔料薑絲:適量紅尖椒:適量具體步驟1.臘香腸和臘魚從冷凍層拿出解凍!2.鍋裏放入水,將臘香腸和臘魚煮3分鐘澇水裝盤備用(因爲家裏的臘...
食材明細主料五花肉(適量)臘腸(適量)輔料鹹豆瓣醬(適量)配料油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸五花肉合蒸的做法步驟1、五花肉,臘腸。2、五花肉切片,臘腸切段,鹹豆瓣醬適量。3、將五花肉放進鍋裏煸出油,。4、加鹽炒入...
食材明細主料臘魚(適量)五花肉(適量)輔料鹹豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘魚五花肉合蒸的做法步驟1、五花肉切片,鹹豆瓣醬,2、臘魚,3、先將臘魚碼碗底,4、再放上鹹豆瓣醬,家裏有鹹茄子,又放了點鹹茄子。5、再碼...
我國的美食遍佈各地,疫情過後,相信大家一定想要出去旅遊一番,看看外面的世界是多麼精彩,順便再吃上當地著名的小吃,那簡直就是人生一大樂事。而今天,我的這個問題,大家是否能夠回答出來呢:臘味合蒸是哪裏的菜呢?接下來,就由我...
“發糕是我們這一帶過年餐桌上必不可少的,意爲年年發年年高的意思。”食材明細主料發糕片(適量)臘肉片(適量)輔料桔子(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)發糕臘肉合蒸的做法步驟1、準備好材料。2、將臘肉片用水泡一會,瀝...
食材明細主料燻肉(適量)薰豬FACE(適量)薰魚(適量)輔料土豆(適量)南瓜(適量)糯玉米(適量)大蒜頭(適量)剁椒(適量)西瓜皮(適量)西蘭花(適量)花菜(適量)配料生抽(適量)油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)農家臘味合蒸的做法步驟1、土豆、南...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料臘肉:60臘腸:3根臘魚:半條南瓜:100輔料豆豉:20粒老乾媽:1茶匙蔥花:適量蒜:3瓣小米椒:1根薑絲:適量白芝麻:5油:適量具體步驟1.臘魚取一半2.切段放入盆中3.臘肉...
“肉菜一鍋端,美味少不了啊。”食材明細主料齋外齋老豆腐(1盒)輔料臘腸(適量)金針菇(適量)臘肉(適量)薑片(適量)蒜(適量)蔥花(適量)調料豆瓣醬(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘味合蒸燜豆腐的做法步驟1、齋外齋...
食材明細主料臘腸(適量)臘肉(適量)輔料生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸臘肉合蒸的做法步驟1、備臘肉,臘腸2、切片3、放進蒸鍋4、蒸15--20分鐘5、蒸好的臘肉臘腸6、淋上生抽上桌,淋上生抽再蒸也行。7、上桌小...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:26分鐘好吃的臘肉冬瓜合蒸是由臘肉和冬瓜爲主要食材製作而成的一道家常菜,製作起來不需要加入過多的調料調味,只需要開始蒸的時候把味道調好就可以了,這樣可以...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘腸:1根臘肉:1塊臘雞腿:1個輔料水:適量具體步驟1.原料備用。2.將三種臘味用溫水清洗乾淨。臘肉表面的油漬可以用刀刮。3.放入盤內入鍋蒸。(可以切好...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肋骨:1╱2盒紅甜椒:適量廣味臘腸:3根脆皮豆腐:3張生菜:2株幹豆豉:適量蒜瓣:適量蔥:適量薑片:適量輔料精鹽:適量生抽:適量白糖:適量頭抽:適量料酒:適量澱粉:適量具體...
“這也是很經典的湘粵之一,不過,我這不是蒸來扣,我這做法從簡了哈,直接用剁椒蒸的,簡單好下飯,名字是很正宗的哦呵呵...”食材明細主料臘肉(100克)臘魚(100克)輔料雞粉(適量)食用油(適量)剁椒(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)超辣(口味)蒸(工...
“弟弟寄來的老家年貨,我們最愛的醬油肉及鰻鯗。今天就將這二款食材切片合蒸,十分的鮮十分下飯。朋友們喜歡也可以試一下。喜辣的夥伴們可以加入一點辣椒一起蒸。”食材明細主料醬油肉(1片)鰻鯗(2條)輔料豆豉(適量)姜(適量)醬油...
“臘腸香腸最能代表年菜了,入冬後只要各家各戶掛出醃臘製品,年就近了,今天做土豆胡蘿蔔香腸合蒸,簡單美味易做!”食材明細主料土豆(半個)胡蘿蔔半根(適量)輔料香腸(1根)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)胡蘿蔔土豆香腸合蒸的做...
食材明細主料胡蘿蔔(1根)鐵棍山藥(適量)輔料蘋果(1個)調料幹桂花(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔山藥蘋果合蒸的做法步驟1、食材,胡蘿蔔,鐵棍山藥,蘋果。2、全部洗淨去皮切片。3、擺盤,碼好,放上一粒棗增色,灑入幹桂...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘豬肉:200臘雞:300臘魚:150輔料辣椒粉:適量豆豉:適量味精:適量具體步驟1.準備好要用的原料,臘肉臘魚是鄉里親戚送來的,臘雞是唐人神的。2.將原料洗淨後,...
食材明細主料臘魚(適量)烤肉(適量)油豆腐(適量)鹹豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四味合蒸的做法步驟1、備臘魚,油豆腐,烤肉,。2、鹹豆瓣醬。3、燒油先將臘魚過油。4、碼碗底。5、再放進油豆腐放...
湖南省,屬於湘菜系列。臘味合蒸顧名思義就是用各種臘肉蒸制而成的一道漢族菜系。使用的臘肉主要分爲三種,臘豬肉、臘雞肉和臘魚肉,都是我們生活中可以見到的幾種類型,也是市面上都可以買到的。製作時把這三種肉切成片狀放...
“臘味合蒸據說和佛跳牆、東北亂燉一樣,本意都是將冷盤剩菜的再回鍋,結果都成了地方名菜。既然如此,在家做這道菜時也不必太執着用哪幾味主料。很多餐館將這道菜做得鹹辣,其實反而損失了其鮮味,其實可以少放鹽,而加以濃雞湯...
食材明細主料臘魚(適量)輔料豆瓣醬(適量)植物油(適量)配料油豆腐(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)臘魚合蒸的做法步驟1、油豆腐加點鹽用植物油炒好待用,不過要多放點油炒哦。2、在炒好的油豆腐上碼好臘魚3、再碼上豆瓣...
“食材:臘魚適量,扣熟250克,豆瓣醬和幹茄子適量,過程:1、備豆瓣醬和幹茄子,臘魚及東坡肉片。2、將臘魚和扣肉碼在碗裏,一片扣肉一個魚夾擺,如圖。3、再把豆醬和茄子碼在擺好盤的扣肉上面,4、放進電壓鍋裏高壓20分鐘即成。”食...
熱門標籤
-
紅燒肉燉山藥的最正宗做法
香煎米餅的做法步驟
大肉丸怎麼做
炒雞蛋蝦仁菠菜湯
超級嫩滑的蒸雞蛋羹
大塊巧克力餅乾怎麼做
豆角炒烤肉
油煎金蟾子的做法
廣東蝦肉腸粉的家常做法
土豆排骨煲的做法步驟
鍋涮
招財金豬小饅頭怎麼做好吃
醬烤魷魚的做法
線椒五花肉
玉米燉豬蹄兒的做法
富貴玫瑰玉米餃子
蝦皮豬肉菠菜包的家常做法
木耳炒快菜的做法
牙籤護心肉的做法步驟
豆腐炒彩椒怎麼做
酸辣麪筋的最正宗做法
【紫薯青瓜盅】
雜炒豆乾的做法
蜜瓜牛奶冰的做法步驟
八寶酥點心怎麼做
山楂餡餐包的家常做法
涼拌腐竹絲的家常做法
彩椒千葉豆腐的做法
南瓜蒸酥肉的最正宗做法
菌菇鮮雞湯怎麼做好吃
土豆香腸沙拉的做法
燕麥片核桃仁米糊的最正宗做法
糟姜蒜蓉醃百葉怎麼做好吃
小白菜骨頭湯的做法步驟
涼拌牙籤牛肉
土豆丸子炒蒜薹怎麼做