從此戀上奶白鯽魚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚去鱗、去內臟、去腮洗淨控水備用

2.去除腥腺

3.鍋內加油，預熱

4.蔥、姜、大料備用

5.待油熱將蔥、姜、大料入鍋炒香

6.加入水

7.將魚放入鍋中

8.加適量鹽、少許料酒、白醋待開鍋後小火慢燉大約2小時

9.奶白奶白味道鮮美的魚湯好了，撒上香菜沫您就開喝吧。

烹飪技巧

去除腥腺的方法：在兩側魚鰓下方和魚尾處各劃一刀深度到魚骨處，看到腥腺小心取出，如腥腺不好取，可用牙籤先挑出來再行取出。湯一定不要鹹了。