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食材明細主料紫薯(2個)麪粉(40克)雞蛋(1只)純牛奶(30毫升)零卡糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)貓爪形紫薯蛋撻的做法步驟1、食材:紫薯(已蒸熟)、麪粉、雞蛋、純牛奶、零卡糖。2、將紫薯剝去皮放入大碗裏、用勺子搗碎,加入...
“疫情期間買蛋撻皮總是不到貨,做酥皮又太麻煩,超市裏有印度飛餅賣,於是就用飛餅皮做了紫薯蛋撻,口味也差不多。”食材明細主料印度飛餅皮(5張)輔料淡奶油(100)細砂糖(35g)牛奶(80g)低筋麪粉(9g)蛋黃(2個)紫薯(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分...
“小蛋糕,自己在家做,沒有添加劑,全是健康食材。吃到美味的同時,還享受了動手的樂趣!何樂而不爲?”食材明細主料帶殼雞蛋(2個)低筋麪粉(60克(蛋糕粉))輔料細砂糖(35克)橄欖油(15克)可可粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)貓爪蛋...
食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)輔料白糖(適量)牛奶(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯貓耳朵的做法步驟1、200克麪粉中加入適量白糖,加入適量牛奶。2、蒸熟的紫薯壓成泥加適量白糖,麪粉,牛奶。3、都和成麪糰醒十分鐘...
食材明細主料紫薯(1個)純牛奶(200)雞蛋(2個)輔料蛋撻皮(16個)調料白砂糖(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯蛋撻的做法步驟1、紫薯洗淨削去皮。2、洗淨的紫薯切小丁。3、紫薯丁冷水下鍋焯燙兩三分鐘左右後撈出,控幹水備...
食材明細主料特精粉(適量)紫薯(適量)雞蛋(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯心形麪包的做法步驟1、紅糖用開水化開,溫後加入酵母,加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按感覺來的,寧多勿少)2、加入麪粉中...
“上一次已經做了一款簡單的葡式蛋撻,這次因爲家裏來了客人,所以特意變個花樣再來一款紫薯蛋撻,果然是一樣的美味,平時自己做點小點心,朋友家人當然是最喜歡啦。”食材明細主料淡奶油(90克)牛奶(70克)低筋麪粉(7.5克)煉乳(7.5克)蛋...
“其實這個紫薯撻我也是第一次做,是根據其他口味的撻改變而來,但是味道和口感都特別的好。色彩也十分迷人,看着就很有食慾。我烤了一盤八個,就吃到一個,其他的倆寶全吃了,可憐孩子爸連影子都沒見着哈,於是第二天又做了一次,這...
“蛋撻(EggTart),臺灣稱爲蛋塔,撻爲英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie);蛋撻即以蛋漿爲餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然後...
食材明細主料牛奶(100g)雞蛋(2個)淡奶(100g)蛋撻皮(適量)輔料細砂糖(50g)紫薯丁(200g)蔓越莓(50g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯葡式蛋撻的做法步驟1、把蛋打散,用濾網過濾掉蛋裏面的雜質,加入淡奶和牛奶打勻2、把準備好的蛋...
食材明細主料蛋撻皮(4個)熟紫薯(適量)輔料芝士碎(適量)調料糖(少許)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯芝士蛋撻的做法步驟1、準備好食材:如圖,蛋撻皮從冰箱拿出來解凍15分鐘,芝士碎也一樣要解凍,紫薯削皮切薄片蒸熟。2、加點...
“家蛋撻真是個奇妙的東東,外酥裏嫩,口感超讚,怎麼吃怎麼好吃。話說我家的小胖妞自從第一次嘗過這蛋撻的美味後,就深深地愛上了它。只要在有蛋撻的地方吃東西,她必須點上兩個,一口氣給吃光光了。而且,有時候在家裏,想起來了就...
“因爲某一天有個同事說想吃蛋撻了,所以就用了一箇中午做了這款紫薯蛋撻,嘗過的同事都說比外面買的還要好吃,因爲自己做的沒有那麼甜膩,但是又保留了酥脆和嫩滑,還超簡單~我的蛋撻皮是提前做好的,一直放在冷凍室裏,想吃了,就...
食材明細主料淡奶油(適量)純牛奶(適量)煉乳(適量)白糖(適量)蛋黃(適量)輔料紫薯(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯蛋撻的做法步驟1、噠水:淡奶油220克,牛奶160克,細砂糖80克,蛋黃4個,低筋麪粉15克,煉乳15克,紫薯適量這個是24個...
“做葡式蛋撻的時候還有一些蛋撻皮沒烤完,放太久不好,儘量快點吃完,所以把它做成蛋撻,奶油用完了,那就做沒奶油的蛋撻,雖然沒有奶油這麼香,吃起來口感一樣好。這次加了一些紫薯,既美味又好看。就是沒有吸取上次的教訓,蛋撻皮要...
“蛋撻託都買回家好久了、都差點忘記了、呵呵、人老了記憶力差了、😁剛好家裏香焦還有兩三根沒人吃了、都長黑點了、說實話、其實香蕉就要吃這種的、又甜又糯軟、紫薯我平時都喜歡吃、上次買的煮好後壓成泥、放冰凍室...
“豬油果然很好用啊,木有黃油的同鞋請用豬油吧,當然,別貪吃哦,嘿嘿。”食材明細主料麪粉(250克)豬油(160克)白糖(20克)鹽(3克)水(120克)輔料生粉(10克)雞蛋(2個)牛奶(100克)紫薯(1個)白糖(5克)煉奶(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯...
“自己做酥皮實在太麻煩了。又很喜歡吃蛋撻。。。後來發現飛餅皮就是現成的起酥皮嘛。於是立刻學起來了。如果你也和我一樣是“芝士青年”,可以將紫薯和芝士放一起。寒冷的冬天,一個紫薯芝士蛋撻,讓整個心都暖暖的~”食...
食材明細主料紫薯(70克)低粉(70克)雞蛋(4個)橄欖油(60克)牛奶(60克)糖(65匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯戚風蛋糕的做法步驟1、紫薯隔水蒸熟掏泥過篩好備用(也可以用攪拌機攪拌過篩。不過篩也可以的)看個人喜歡2、蛋黃蛋...
食材明細主料黃油(100克)低粉(180克)糖粉(40克)全蛋液(20克)輔料紫薯(150克)酸奶(50克)牛奶(100克)細砂糖(30克)全蛋液(35克)玉米澱粉(8克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯撻的做法步驟1、黃油提前切小塊,室溫軟化,然後用打蛋器打發。...
食材明細主料撻皮(12只)紫薯(1個)輔料低筋麪粉(15g)蛋黃(4個)淡奶油(150g)牛奶(140g)配料細砂糖(80g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯蛋撻的做法步驟1、1、準備所需材料。2、牛奶里加糖攪拌均勻。3、加入淡奶油攪拌均勻。4、...
“紫薯含花青素,抗衰老。不但營養價值高,顏色還特別漂亮,用它來做的餅乾也是讓人感覺到特別的溫馨和浪漫。”食材明細主料紫薯泥(65G)麪粉(90G)豆渣(2勺)蛋黃(1個)輔料植物油(40G)糖粉(20G)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)心形紫...
“週末+端午節=3天假期確實讓人很開心,畢竟之前的工作都是單休,有時候下班放假還得處理公事……想着六一已經離我好遠好遠了,但還是得紀念一下這美好的童年!我的童年很簡單,住在外公家,由外婆一手帶大,每天除了上課,剩下的就...
食材明細主料紅薯(2個)麪粉(120克)調料零卡糖(40克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)貓爪形紅薯糕的做法步驟1、食材:紅薯(已蒸熟)、麪粉、零卡糖。2、將紅薯剝去皮放入大盆裏、用勺子搗碎。3、接着,加入120克麪粉。4、加入40...
“紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收。紫薯泥加入檸檬汁,味道好,顏色也變得靚麗哈。食材1:蛋撻皮10個、紫薯25...
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