水晶皮蛋的做法 - 水晶皮蛋怎麼做

“皮蛋有股特殊的味道，喜歡的人覺得好吃，越吃越香，不喜歡的人繞道而過，涼拌確實簡單、好吃，顏值上線，過節涼菜待客不錯之選。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶皮蛋的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、西紅柿切小瓣。

• 3、皮蛋冷水洗乾淨，切小瓣。

• 4、西紅柿與皮蛋相間隔裝盤，辣椒、蒜末備齊。

• 5、熱油爆香蒜末、辣椒、加入少許香油。

• 6、先淋入適量醬油，再將熱油辣椒、蒜末淋上西紅柿、皮蛋即可。

• 7、成品。

小竅門

皮蛋用刀切不平整，可用乾淨的細線切割。