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“涼瓜即是苦瓜，味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，具有清熱解暑，明目解毒的功效。夏日多吃點涼瓜有益。”食材明細主料涼瓜（300克）炸腐竹（適量）輔料蒜頭（適量）紅蔥頭（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜燜腐竹的...
“營養豐富，味道鮮香，是家庭極好的下飯菜，最適合冬天食用。”食材明細主料腐竹（200克）輔料白蘿蔔（半根）五花肉（少許）配料生抽（黃豆醬）雞精（黃酒）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燜腐竹的做法步驟1、準備材料...
食材明細主料鴨肉（750克）腐竹（150克）輔料姜（8片）蒜苗（2棵）生抽（2勺）老抽（1勺）豆瓣醬（1勺）雞精（3克）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）腐竹燜鴨的做法步驟1、大盆中加鹽和適量溫水，放入腐竹泡浸半小時2、鴨肉斬成塊3、放入鍋中焯一下水，...
食材明細主料肉（1勺）腐竹（1勺）蔥（1顆）蒜（1顆）輔料鹽（1勺）醬油（1勺）味素（1勺）原味（口味）未知（難度）腐竹燜肉的做法步驟1、切蔥蒜切肉跟腐竹。2、涼油下鍋燒熱倒入蔥蒜爆香再倒入腐竹加些水悶煮八成熟。3、倒入肉加鹽醬油繼續燜煮。4、調...
“涼拌腐竹”食材明細主料腐竹（500g）胡蘿蔔（50g）青菜（適量）輔料油（少許）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹的做法步驟1、準備好一天的量，在桶裏用冷水泡好。大概泡5到6小時泡好，撈出來切成整齊的小...
“開春後晚飯要多吃一些刮油清淡的菜品……”食材明細主料黃瓜（2根）腐竹（20克）輔料食用油（2勺）蔥蒜末和小米椒圈（適量）食鹽（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）燴（工藝）半小時（耗時）進階（難度）涼拌花瓜腐竹的做法步驟1、準備黃瓜2根，清洗乾淨...
“涼拌腐竹黃瓜是一道菜品，製作原料主要有腐竹、黃瓜、油等。煮熟的腐竹濾幹水後也放入碗中接着放入蒜泥，醋，醬油，雞精調味，最後撒上少許芝麻點綴即可。”食材明細主料腐竹（400g）黃瓜（1根）花生米（適量）輔料香菜（適量）蒜（適量）醬油（適...
“木耳、黃瓜、腐竹的營養價值與功效黃瓜味甘性涼，具有清熱解毒、除煩止渴、利尿消腫的功效，適合此節氣食用。黃瓜與腐竹、木耳搭配使得這道菜餚不但營養豐富、清脆爽口，還有利於增進食慾。這是一款巨好吃，超下飯的涼拌菜...
食材明細主料豆腐（4塊）腐竹（適量）輔料鹽（適量）味極鮮生抽（適量）香蔥（適量）芹菜（適量）雞精（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹燜豆腐的做法步驟1、炸腐竹折小斷2、香蔥和芹菜洗淨切段3、豆腐切成均勻大小的塊4、熱鍋下油將...
“天真熱啊，吃什麼都不是很爽，上次吃剩下的腐竹今天來個涼拌，家裏有自己種菜瓜（婆婆種的哈，我不知道它的學名是什麼，我們這就這麼叫，有美食家知道的告我一聲哈）。菜瓜涼拌、清炒都很清脆爽口，我家LG最喜歡吃的蔬菜。今天就來個...
食材明細主料魚皮（適量）青瓜（一條）腐竹（適量）輔料蒜末（適量）香菜（適量）調料香油（少許）香醋（少許）醬油（少許）辣椒油（少許）糖（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌魚皮青瓜腐竹的做法步驟1、準備:泡軟的腐竹。2、蒜頭，香菜，青瓜。3、辣...
“夏日炎炎，來個清爽的菜吧😊”食材明細主料青瓜（2條）腐竹（100g）瘦肉（100g）蒜頭（3瓣）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜瘦肉燜腐竹的做法步驟1、青瓜去皮，切成食指粗細的條2、腐竹用常溫水浸...
“夏天最簡單的一道菜。”食材明細主料黃瓜（一根）腐竹（5根）花生米（適量）小米辣（4個）蒜瓣（5瓣）輔料生抽（5勺）陳醋（一勺）辣椒油（倆勺）香油（一丟丟（不要太多））糖（一丟丟）蔥（3顆）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜腐竹的做法步驟1...
食材明細主料白豆乾（4塊）腐竹（5根）黃瓜（半根）輔料老乾媽醬（2匙）蒜（6顆）鹽（適量）醋（1匙）味極鮮醬油（2匙）糖（半匙）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌黃瓜腐竹豆乾的做法步驟1、腐竹浸泡溫水至軟透，沖洗瀝乾水分切段，焯下水2、白豆乾沖洗...
食材明細主料腐竹（適量）五花肉（200g）輔料香菇（2個）蔥（1棵）辣椒（適量）鹽（適量）雞粉（0.5勺）雞汁（0.5勺）糖（少許）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清燜腐竹的做法步驟1、先準備好食材，腐竹提前浸泡3~4小時，蔥切段，辣椒斜切圈，香菇切片，五花肉切...
“下飯菜，簡單易做”食材明細主料腐竹（適量）木耳（適量）輔料小米椒（適量）青椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜腐竹的做法步驟1、腐竹溫水泡4小時以上，木耳泡發。2、油燒熱下腐竹稍炒，加入木耳稍炒。3、倒一小碗開水，裏...
食材明細主料黃瓜（1根）水發木耳（50克）水發腐竹（150克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）油炸花生米（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）進階（難度）涼拌黃瓜腐竹木耳的做法步驟1、木耳提前泡發。2、腐竹提前泡發。3、將焯水後的腐...
“超開胃的酸辣口，一麻2辣3鮮還有一點點酸清淡爽口。”食材明細主料腐竹（適量）黃瓜（1根）熟花生米（適量）輔料香油（適量）糖（適量）蠔油（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）香菜碎（適量）蒜末（適量）生抽（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹...
“拌點腐竹黃瓜當小菜。”食材明細主料黃瓜（1個）輔料腐竹（1碗）香菜（少許）蒜（6瓣）鹽（少許）辣椒油（半勺）生抽（適量）糖（1勺）醋（1勺）香油（少許）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹黃瓜的做法步驟1、腐竹泡發4小時控去水。2、腐竹切段焯...
食材明細主料腐竹（適量）黃瓜（適量）輔料花生米（適量）蒜末（適量）辣椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹黃瓜的做法步驟1、腐竹泡發清洗。2、鍋中燒開水煮一分鐘左右...
食材明細主料黃瓜（1個）腐竹（適量）花生米（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜腐竹花生米的做法步驟1、腐竹泡了一晚上，泡發的腐竹下...
食材明細主料腐竹（2根）黃瓜（1根）輔料香菜（2根）小米椒（1個）大蔥（數顆）熟芝麻（適量）調料香油（適量）米醋（適量）香醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹拍黃瓜的做法步驟1、提前取2根腐竹，放在水裏，泡開，止...
“節瓜可以煲湯、蒸和燜煮，節瓜比較清淡，搭配火腿、香菇、瘦肉其他食材一起燜煮，是節瓜最美味的做法。我今天做這道菜是粉絲腐竹燜節瓜，主料不但有節瓜，還有粉絲和腐竹，主料都是靠吸收配料的味道，才更美味。”食材明細主料粉...
“週末做的一道大家最喜歡的下酒菜，黃瓜涼拌腐竹，好吃又下酒”食材明細主料黃瓜（2根）腐竹（100g）黑芝麻（10g）輔料生抽（6g）油辣子（4g）香醋（5g）鹽（2g）香油（2g）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃瓜涼拌腐竹的做法步驟1、腐竹提前泡發切好2...
食材明細主料青瓜（一條）腐竹（適量）輔料香菜（適量）花生米（適量）蒜末（適量）調料香油（適量）香醋（適量）淡醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青瓜腐竹的做法步驟1、提前泡好的腐竹改刀切成段。2、準備:青瓜，香菜，蒜頭，紅...
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