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“明天就是中秋節了,這款顏值擔當的水果月餅,晶瑩剔透,原汁原味,Q彈粘糯,最適合中秋當天吃。”食材明細主料西米(150g)白糖(適量)玉米澱粉(適量)輔料芒果(半個)紅心火龍果(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)西米水果月餅的做法...
食材明細主料西米露(適量)輔料酸奶(適量)煉乳(適量)芒果(適量)獼猴桃(適量)火龍果(適量)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水果西米露的做法步驟1、西米露倒入鍋中煮二十分鐘,悶十分鐘。2、過涼水。3、倒入碗中。4、倒入酸奶。5...
“做梨膏剩下的梨蓉,大部分做了果醬,留下一部分做了這個水果餡”食材明細主料皇冠梨(8個)冬瓜(1斤)輔料黃冰糖(1小把)麥芽糖(2大匙)果味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制月餅水果餡的做法步驟1、皇冠梨2、洗淨去皮,最好用陶瓷刀...
“一份不用烤箱的奶味水果月餅!”食材明細主料蜜薯(適量)鐵棍山藥(適量)輔料哈密瓜(適量)紅心火龍果(適量)調料白糖(適量)奶粉(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香水果月餅的做法步驟1、蜜薯山藥蒸熟。2、水果挖球。3、把...
食材明細主料中筋麪粉(243g)轉化糖漿(170g)玉米油(78g)梘水(4g)吉士粉(3g)輔料菠蘿味餡料(720g)蛋黃液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠蘿水果味月餅的做法步驟1、轉化糖漿,玉米油,梘水加入盆中,攪拌均勻2、加入中筋麪粉和吉...
“我們很少吃廣式月餅,怕太甜膩,但每年都會買這種小小的水果餡廣月,因爲兒子很愛吃,裏邊的餡QQ的帶點果味很好吃,類似鳳梨酥。今年決定自己做,這次的水果餡是買的,其實也可以嘗試自己做的,主料是冬瓜泥、水果泥、麥芽糖、白糖...
“冰皮月餅的特點是無需烘烤,工藝簡單,節約能源。口感酥軟滑爽,略有彈性,色彩斑斕非常漂亮。”食材明細主料西米(200克)火龍果(1個)白糖(20克)玉米澱粉(100克)輔料熟粉(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西米火龍果冰皮月餅的...
“夏天到了,犒勞自己一下,水果西米露,不要太潤哦~”食材明細主料牛奶(適量)西米(適量)輔料水果(適量)配料蜂蜜(適量)白糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果西米露的做法步驟1、配料,水果沒有定義,只要自己喜歡,搭配漂亮就...
食材明細主料西米(適量)白糖(適量)水(適量)澄粉(適量)輔料水果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰皮水果餡月餅的做法步驟1、適量西米加一勺白糖。2、加適量水泡軟。3、加適量澄粉。4、和成麪糰蓋保鮮膜醒十分鐘。5、搓...
“我家中秋大團圓,這月餅火了,晶瑩剔透,咬一口都彈牙,蒸一鍋沒夠吃。”食材明細主料西米(250g)輔料玉米澱粉(適量)白糖(適量)芒果(半個)紅心火龍果(半個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)水晶水果月餅的做法步驟1、取西米250g放入...
“這就是傳統的酥皮月餅,我用水果餡取代了傳統的餡料,這款果味月餅,讓月餅有了一種不一樣的吃法,一種健康的吃法,還有一種細膩豐富,多愁善感的體驗,又像是女人的心思藏在花蕊之中。”食材明細主料低粉(200g)白砂糖(40g)水(100ml)豬...
食材明細主料西米(適量)輔料紫薯(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西米紫薯月餅的做法步驟1、西米加入適量水泡軟。2、紫薯蒸熟。3、加入適量白糖。4、西米加入適量白糖。5、包上紫薯用磨具壓。6、有兩...
“這款沙拉是絕對絕對受到歡迎的,尤其是聚會或者節假日會餐,它是最早光盤的,所以我推薦給大家,希望大家喜歡:”食材明細主料木瓜(30克)香蕉(1根)西米(50克)輔料原味酸奶(1包)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果西米沙拉的做法步...
“突發奇想。。。就動手了。”食材明細主料糖(適量)糯米飯(適量)澄粉(適量)輔料紫薯(適量)芒果(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果月餅的做法步驟1、先把紫薯蒸熟,搗爛。。再拌入糯米粉,和澄粉2、然後白糖用水加適量的...
食材明細主料芒果(適量)火龍果(適量)輔料西米(適量)調料純牛奶(適量)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛奶水果西米的做法步驟1、芒果削去皮洗淨。2、火龍果切小丁備用。3、芒果切小丁備用。4、鍋中水燒開放入西米大火煮十分...
食材明細主料蘋果(適量)梨(適量)香蕉(適量)輔料芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果糯米餅的做法步驟1、準備好要用的水果,可根據個人喜好準備。(南瓜最後沒用)2、蘋果,梨,香蕉切小塊,放在榨汁機裏倒一點點水,打成果泥。...
“現如今這吃食都打水果牌,但凡能捱得上一點邊,都得加上個‘水果’二字,好像有了這兩個字食物就變得與衆不同、高出一等了,比如‘水果蘿蔔’、‘水果柿子’等,只要有這兩個字都比普通的蘿蔔、柿子貴上一些,其實吃到嘴裏味道...
“西米,又叫做西谷米,是用澱粉加工製成,是一種加工米,形狀像珍珠。煮西米,是個考驗耐心的活兒。時間不到,西米就會有小白點,火候過了,軟塌塌又沒了原形。所以煮西米的過程,也算是對自個兒的耐性的磨礪,大家加油!在你面前不用口是...
食材明細主料中筋麪粉(243g)轉化糖漿(170g)玉米油(78g)梘水(4g)吉士粉(3g)輔料哈密瓜餡料(720g)蛋黃液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)哈密瓜水果味月餅的做法步驟1、轉化糖漿,梘水和玉米油倒入盆中,攪拌均勻2、加入中筋麪粉...
“我不愛吃外面賣的水果月餅,感覺吃起來一股子香精的味道,據說大多都是冬瓜加各種水果味香精做的。愛吃水果又想吃水果味的月餅,只能做的動手,做出真正水果餡,水果味的真材實料的水果月餅,而不是帶着香精味道的水果月餅。今...
可以。在揉麪做月餅的時候,可以在餅皮裏面加入一些橄欖油或者是牛奶,這樣可以讓揉出來的麪糰更加細膩光滑,做好的月餅不容易裂開。做好的月餅要放進冰箱中冷藏儲存,在常溫環境下,月餅很容易破裂,影響美觀;而且即使是放冰箱中...
食材明細主料西米(適量)白糖(適量)鮮桃(適量)牛奶(適量)白涼粉(適量)輔料山楂片(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西米水果甜點的做法步驟1、鍋中放水燒開放西米煮至半透明中間有一個小白點,關火蓋上鍋蓋悶4/5分鐘。2、悶好...
“西米具有健脾、補肺、化痰的功效,可以治療脾胃虛弱和消化不良,而且還有美容的功效,能使面板恢復天然的潤澤,所以西米露也很受大家的喜歡。這幾天昆明天氣好熱,正好這道水果西米撈給炎熱的夏天帶來一抹涼意,濃滑細膩,牛牛那...
食材明細主料西米(適量)椰漿(適量)輔料黃桃(適量)白糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西米水果撈的做法步驟1、備好西米。2、水開後放入西米。3、小火煮十分鐘,關火,蓋上蓋子燜一會。4、重複上面的那個步奏,直到西米煮透...
““月餅””食材明細主料西米(250克)玉米澱粉(20克)火龍果(1個)芒果(1個)獼猴桃(2個)輔料白糖(20克)礦泉水(1瓶)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)水果水晶月餅的做法步驟1、西米倒入盆中,加礦泉水浸泡2小時。2、用筷子攪成絮狀。3...
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