西米月餅可以做火龍果餡嗎

可以。在揉麪做月餅的時候，可以在餅皮裏面加入一些橄欖油或者是牛奶，這樣可以讓揉出來的麪糰更加細膩光滑，做好的月餅不容易裂開。做好的月餅要放進冰箱中冷藏儲存，在常溫環境下，月餅很容易破裂，影響美觀；而且即使是放冰箱中儲存，也要進行密封儲存，否則月餅很容易和冰箱中儲存的其他東西串味，吃起來口感會變差。