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準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮帶魚段:250輔料蔥:適量姜:適量剁椒:適量料酒:適量具體步驟1.新鮮帶魚去除內臟洗淨後切也大小合適的魚段2.蔥、姜、剁椒3.將帶魚段放入一容器中,加蔥...
食材明細主料帶魚(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段,加鹽、料酒、蔥姜醃二十分鐘。2、洋蔥墊底。3、放入醃好的帶魚。4、姜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:300輔料姜:3片蒜:1粒蔥:1根鹽:少許料酒:1茶匙剁椒:1湯匙生粉:適量食用油:適量蒸魚豉油:1茶匙白胡椒粉:少許具體步驟1.帶魚洗淨剁小塊擦乾水份,用鹽、白胡椒...
“每一個普通的家常菜,在每一個家裏,都有着屬於自己的那個“家”的味道,雖然做法都是大同小異,但在細節上都有着一定的區別。剁椒蒸帶魚,是我從小就愛吃的味道。在我們老家,剁椒都是自己做,但也有斷貨的時候,如果沒有剁椒,媽媽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:一條輔料鹽:少許剁椒:兩大勺姜:適量蒜:適量蔥:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.一條帶魚,清洗乾淨,擺盤,撒一點鹽,醃二十分鐘2.醃好後放薑片,蒜末,再用剁椒鋪...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:425輔料鹽:適量雞精:適量剁椒:適量薑片:適量料酒:適量具體步驟1.材料:帶魚(已洗淨)、薑片、剁椒。2.將已洗淨的帶魚剪成段碼放在盤中。3.隨後,加適量...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料海帶魚:適量輔料鹽,料酒,蔥白,蔥綠分開切,姜,蒜,蒸魚豉油,剁椒:適量白胡椒:適量具體步驟1.帶魚洗淨,切段,放大碗,調入料酒一勺,鹽少許,白胡椒粉適量,醃製十分鐘2....
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮帶魚:適量輔料剁椒:適量生抽:適量蒜:適量料酒:適量姜:適量胡椒:適量具體步驟1.鮮帶魚用料酒,胡椒,姜,鹽醃半天2.備用3.帶魚擠上檸檬去腥4.大火蒸三分鐘,倒...
食材明細主料帶魚(200g)剁椒醬(35g)料酒(10g)輔料鹽(1g)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚解凍,加入料酒和鹽,醃製20分鐘左右;2、醃好的帶魚,整齊碼放,表面上加剁椒醬;3、開啟美的電飯煲,放入電飯煲的蒸...
“中國人過春節講究好意頭,當然春節餐桌上少不了“魚”。因爲魚的諧音“餘”,希望“年年有餘”。甚至魚的名稱也特別挑上吉祥名稱的,例如鯧魚寓意“繁榮昌盛”;如鯉魚寓意“得利有餘”;鰱魚寓意“連年有餘”;鱖魚寓意“富貴...
“幹煎帶魚當頓飯沒吃完,剩下幾塊換個做法很受歡迎!流程做一個完整版流程。”食材明細主料帶魚(1條)輔料玉米麪(適量)紅剁椒(2調羹)配料花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒帶魚的做法...
“帶魚的食譜,花兒之前介紹過不少,椒鹽炸帶魚,牙籤帶魚卷,紅燒帶魚。帶魚這種特別家常又鮮美的食材,真是百吃不厭,現在看來,就差清蒸這種做法,沒有和大家分享了。所以今天這道熱量低,味道又絕好的剁椒苦瓜蒸帶魚,苦瓜焯過少了苦...
食材明細主料帶魚(2條)輔料剁椒(1大匙)料酒(適量)生抽(1大匙)蔥(適量)胡椒粉(少許)糖(少許)姜(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)剁椒燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨後加蔥花、薑絲、胡椒粉、料酒,拌勻,醃製二十分鐘2、鍋裏注油...
食材明細主料帶魚(1條)輔料食鹽(半勺)料酒(2勺)薑末(適量)剁椒醬(2勺)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)剁椒醬蒸帶魚的做法步驟1、準備帶魚1條。2、將帶魚切成4釐米長的段放入薑末。3、倒入料酒。4、加入食鹽並醃製半小時。5、...
“清蒸魚添加了剁椒口感微辣、鮮香適口”食材明細主料鱸魚(一條)綠剁椒(適量)蔥片(適量)薑片(適量)輔料蒸魚豉油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸剁椒魚的做法步驟1、備蔥段薑片2、鱸魚洗淨...
“這次的蔬菜禮盒裏面還有新儂的新產品,新儂生態帶魚,這帶魚一看就很新鮮,魚鱗顏色銀白而且一點都沒掉,真不錯。今天做了個剁椒燉帶魚,剁椒還是入冬時自己做的,一直沒怎麼吃,因爲他不吃辣的,所以只能趁他不在家吃飯時我才用,消...
食材明細主料鱸魚(一條)剁椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)菜籽油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚處理乾淨洗淨備用,蔥姜就緒。2、鱸魚打斜刀,抹鹽淋入料酒,放入姜...
食材明細主料鯉魚(一條)生薑(幾片)韭黃(適量)剁椒(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸剁椒魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨去除體內內臟,在洗乾淨,切斷備用。2、加入鹽,料酒醃製半小時...
“魚的尾部由於活動量比較大,所以肉質口感較好,紅燒,清蒸都不錯,加點剁椒清蒸的魚劃鮮辣細嫩,輕脂美味!”食材明細主料魚尾(1條)輔料剁椒(適量)鹽(適量)料酒(1勺)蔥(適量)姜(1塊)藤椒(適量)蒸魚豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁...
“9月是個豐收的季節,各種各樣的海鮮,都是很鮮肥的。生活在海邊的,就是有這個口福,無論什麼樣的海鮮,吃到嘴裏一定是最鮮美的。買了些新鮮的黃花魚。再配上新鮮的裙帶菜,再加上自制的剁椒醬。以粵菜清蒸的方式,加上橄欖油獨...
食材明細主料鱈魚塊(兩塊)輔料薑絲(少許)香菜(少許)蔥(少許)剁椒(少許)調料花生油(適量)淡醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸鱈魚的做法步驟1、準備:鱈魚塊清洗乾淨。2、準備點薑絲,蔥絲,香菜。3、剁椒。4、將薑絲鋪...
“魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。魚頭中的大量鈣質易於吸收,其中的膽固醇含量也很高,高血脂的人要注意適量。”食材明細主料魚頭(半個)輔料甜椒(半個)姜(一塊)大蒜(適量)蔥(適量)調料料酒(適量...
食材明細主料帶魚(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)老抽(適量)蔥薑蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、蔥薑蒜切碎、剁椒一大勺備用。3、熱油鍋、放入帶魚。4、煎至兩...
“95年,第一次出來打工。公司福利不錯,一個月發一次紙巾,牙膏,毛巾等生活用品,一個星期組織聚餐一次,老大總是慷慨大方的帶我們去吃當地最昂貴的海鮮樓。第一次吃到了白灼蝦,粉絲蒸扇貝,清蒸魚等海味,可湖南人,根深蒂固的嗜辣情...
“魚糕是湖北人愛吃的一道地方特色菜餚,多是蒸食或是煮火鍋。這個魚糕在冰箱裏存了有幾個月了,趕緊拿出來消滅掉。魚糕是以魚糜爲主要原料加工製成的糕狀食品。因發源地爲湖北的荊州,故俗稱荊州花糕。它是採用魚糜、雞蛋...
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