剁椒蒸魚糕的做法 - 剁椒蒸魚糕怎麼做

“魚糕是湖北人愛吃的一道地方特色菜餚，多是蒸食或是煮火鍋。
這個魚糕在冰箱裏存了有幾個月了，趕緊拿出來消滅掉。魚糕是以魚糜爲主要原料加工製成的糕狀食品。因發源地爲湖北的荊州，故俗稱荊州花糕。它是採用魚糜、雞蛋及肉爲主要原料加工蒸制而成的食品，入口鮮香嫩滑，清香可口，營養豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒蒸魚糕的做法步驟

• 1、魚糕解凍。

• 2、.將魚糕切成片狀。

• 3、將魚糕擺入盤中。

• 4、表面撒上剁椒。

• 5、再放一點桂花醬。

• 6、放入蒸鍋中。

• 7、蒸十分鐘後取出。

• 8、淋一點香油就可以吃啦。

小竅門

本來是買桂花糖的做糖水的，結果買成了桂花醬，鹹味的，拿來做蒸菜還蠻好的。