烘焙 蔓越莓曲奇的做法 超級酥軟的蔓越莓曲奇 蔓越莓曲奇怎麼做 來源:飄香吧 2.2W 食材明細主料黃油 (120克)低筋麪粉 (110克)蔓越莓 (30克)細砂糖 (40克)輔料鹽 (1克)雞蛋黃 (1個)香草精 (1ml)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)蔓越莓曲奇的做法步驟1、食材:黃油麪粉砂糖雞蛋蔓越莓幹香草精工具:過篩杯刮刀打蛋器Ps:1.黃油充分軟化至手指可以輕易使它形變,若過度軟化需放入冰箱重新凝固,這一步很重要.2.蔓越莓幹要切細小2、輕度打發黃油,加入鹽打發至微白3、分三次加入細砂糖打發黃油,黃油變白再加入雞蛋和香草精打發。4、過篩麪粉加入到黃油中,攪拌均勻至無顆粒5、加入切碎的蔓越莓幹,攪拌均勻6、揉成團7、放在油紙中塑性8、可用方形模具,例如保鮮膜盒幫助塑性稱長方體放入冰箱冷藏至少2小時(凝固作用便於切片)9、切片放入烤盤上下火150攝氏度預熱十分鐘140~170攝氏度上下火烤30分鐘左右 超級酥軟的蔓越莓曲奇 蔓越莓曲奇怎麼做 蔓越莓曲奇的最正宗做法 曲奇 蔓越莓 酥軟 蔓越莓曲奇 蔓越莓曲奇怎麼做好吃 蔓越莓曲奇的家常做法 越莓 蔓越莓曲奇的做法步驟 蔓越莓曲奇的做法