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“孟老師的鹹味小蛋糕。曾經,沒有咖喱粉的時候,用它改編成奧爾良版——把新奧爾良的醃料代替咖喱粉,做成奧爾良的燒烤味道。很難得地,做個原封不動的原版,咖喱粉把麪糊染成金黃,看起來就很有胃口。看着麪糊在烤箱裏膨脹爆開...
“簡易的馬芬小蛋糕很適合初學者練習,做法易掌握又好變化,極易成功,樣子也是十分的可愛。咖啡慄蓉餡也是自己做的。”食材明細主料咖啡慄蓉餡(80克)低筋麪粉(100克)植物油(50克)雞蛋(3個)細砂糖(50克)鮮奶(60克)泡打粉(4克)甜味(口味)烤(...
食材明細主料低筋麪粉(200g)咖啡液(適量)雞蛋(兩個)葡萄乾(適量)泡打粉(適量)黃油(80g)糖粉(90)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡馬芬的做法步驟1、準備所有的材料。2、低粉加泡打粉入篩備用。3、雞蛋加入糖粉攪拌均勻。4、分...
“用沙拉醬製作的薯泥馬芬相當地不錯。還剩下一些沙拉醬,繼續折騰馬芬。孟老師的薯條馬芬因此慘遭改版。沒有咖喱粉,黑胡椒粉來代替。而薯泥馬芬的成果,讓人很看好薯條的成果。這個方子用糖量少了一半,或許,會有更明顯的鹹...
“天氣日漸寒涼,穿秋褲的天兒已真正來臨,做一款能量小點心來應這樣的景兒,真是恰好不過的。馬芬做法簡單且隨性,很適合烘焙新手,做法即是把溼性材料和乾性材料等拌合均勻,利用小蘇打或泡打粉鬆發成型。因我喜歡咖啡的味道,故...
“新手,第一次學做馬芬,比上次做戚風蛋糕要簡單多了,成功率高,也不費時。哈哈因爲第一次做,沒有敢做多。這個配方,我大約可以裝6個小紙模。(紙模大小:底直徑4.5cm,口直徑5.8cm,高4.0cm)僅供參考。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋...
食材明細主料紅薯(2個)燕麥片(50g)牛奶(50g)雞蛋(3個)輔料香蕉(半根)蔓越莓(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)低脂紅薯馬芬的做法步驟1、板栗薯蒸熟,壓碎,放入模具中,壓平。2、快熟燕麥片與牛奶混合,放在紅薯上。3、香蕉切碎,放...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩馬鈴薯:500嫩菜豆莢:250小青辣椒:2根輔料鹽:適量大蒜:1瓣混合香料:1/4茶匙薑黃粉:1/2茶匙小茴香籽:1/2茶匙葵花籽油:3湯匙黃油:15具體步驟1.馬鈴薯擦淨,切成厚片...
“喜歡做與紫色有關的食物,就動手做了紫薯馬芬,簡單方便,而且又好吃。”食材明細主料紫薯(100克)低筋麪粉(100克)雞蛋(1個)白砂糖(50克)輔料植物油(60克)牛奶(60克)泡打粉(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯馬芬的做法步驟1...
“小包裝的沙拉醬/汁用來做麪包,一般一次就可解決掉一包。而大支裝的沙拉醬若是如法炮製,可就要花些時日了。有沒有快速消耗沙拉醬的法子?蛋糕!很多蛋糕可都是用油大戶。孟老師的蛋糕一道道翻將過去,揣測着鹹中有甜,甜中有...
“蔓越莓與紅薯配搭在一起做蛋糕,試過了嗎,好吃呀,蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎…的最佳自然食療品,紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E),其澱粉也很容...
“關注美食網很久了,超喜歡,也經常上網來學做菜,可是自己一直很懶,也沒有什麼特長菜就不敢上來獻醜了。不過每次回國,都要給家人做上一大鍋咖喱,吃上好幾天呀。導致我家一個月的吃米量大幅度上漲!!!今天就來簡單的說說製作過程...
“其實我挺想試試孟老師的咖喱味的,不過咖喱粉用不了多少,也許用一次就不用了,總也懶得買。可是我很想試試這個薯條的馬芬,用個什麼味呢?忽然之間想到了新奧爾良烤肉料。曾經用它做過烤土豆,做一次關於土豆的蛋糕應該也可以...
“平時很少做咖喱食品,家裏的董事長總經理不吃辣,所以很少煮辣的食品,久而久之變得不太會弄。某日女兒放學回來不知發了什麼神經,纏着一定要吃咖喱,只好看看冰箱裏有什麼材料了:有雞半隻、薯仔一個、洋蔥一個,哈哈,基本夠用了...
“剩下最後兩塊咖喱,索性一鼓作氣把它們解決掉。先前就看到一款咖喱蛋糕,作者說是自己隨意搭配的方子。模樣看着不錯,只是好些材料都沒有。不過,也沒什麼關係,馬芬做法的蛋糕隨意性很大。以此爲參照,用手邊的材料,自己也能隨...
“特別喜歡吃咖喱,特別是咖喱汁拌米飯,那叫一個香(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)”食材明細主料雞翅根(4個)大土豆(1個)洋蔥(1個)輔料咖喱粉(適量)鹽(1匙)糖(1勺)生抽(少許)咖喱(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬來咖喱雞的做法步驟1、洋蔥切大塊...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘馬芬是一種糖油含量都很少的甜品,非常適合小朋友們食用!甜品好吃,但因爲添加劑太多,所以媽媽們不喜歡小朋友吃,今天這款咖喱薯條馬芬,不僅食材放心,更是沒有...
“疫情期間多吃穀物薯類食物、和充足的蛋白質、瓜果蔬菜、合理飲食、增強免疫力!特意用紅薯、燕麥和水果烤了這款馬芬、非常不錯哦!”食材明細主料紅薯(1個)香蕉(1根)草莓(2個)藍莓(適量)雞蛋(2個)燕麥(適量)牛奶(適量)輔料奶粉(1小袋)...
“吃膩了甜的,換換口味!試試這款添加了馬鈴薯泥和起士的小蛋糕吧,略咸和微辣的風味會給你不一樣的味蕾衝擊!”食材明細主料馬鈴薯泥(120克(熟))牛奶(40毫升)雞蛋(1個)橄欖油(50毫升)鹽(2克)砂糖(15)無鉛泡打粉(2克)小蘇打(1克)輔料黑胡椒(適...
“咖喱雞配米飯真的是絕配!晚上又吃多了看着家人吃飯的樣子很滿足!”食材明細主料雞腿(2個)土豆(1個)青椒(1個)胡蘿蔔(½個)輔料蔥(½個)姜(1塊)蒜(3個)調料老抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)咖喱(一塊)咖喱(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常咖...
食材明細主料香蕉(1根)紅薯(200g)牛奶(50g)燕麥(100g)雞蛋(2個)輔料藍莓(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯馬芬的做法步驟1、先準備一個小碗泡燕麥,把100g的燕麥和50g的牛奶混勻,讓燕麥充分吸收牛奶。2、把紅薯洗淨,去皮,然...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:90咖喱粉:5小勺小蘇打:1/4小勺黑芝麻:1大勺泡打粉:1/2小勺牛奶:25細砂糖:10鹽:1/2小勺玉米油:60雞蛋:1箇中型馬鈴薯:1個輔料具體步驟1.馬鈴薯去皮切短...
食材明細主料馬鈴薯(4個700克)輔料咖喱醬(1盒)咖喱粉(1茶匙)橄欖油(2茶匙)糖(1/2茶匙)咖喱(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱薯角的做法步驟1、準備咖喱醬(即時)、咖喱粉、橄欖油(食用油,蔥油都可),糖(根據口味)拌勻。2、將切好的薯塊放...
“今天去外面吃了一份咖喱飯,那種香醇的咖喱味一直在腦中回味,揮之不去,哈哈,有點誇獎嗎?於是回到家裏自己做了一份,所以晚餐來一份美味好吃可口的咖喱飯。咖喱飯是基本上很多人喜歡的美食,主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等,輔料...
“花青素滿滿的快手小蛋糕。成品溼潤鬆軟,薯泥和藍莓、堅果的香味融合在一起,色彩也很美。”食材明細主料紫薯泥(85克)藍莓(20克)核桃仁(20克)玉米油(75克)白糖(60克)雞蛋(1個)低筋粉(75克)杏仁粉(15克)鹽(1克)輔料泡打粉(3克)香草精(幾滴)甜...
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