黃金辣腸咖喱馬芬的做法 - 黃金辣腸咖喱馬芬怎麼做

“剩下最後兩塊咖喱，索性一鼓作氣把它們解決掉。先前就看到一款咖喱蛋糕，作者說是自己隨意搭配的方子。模樣看着不錯，只是好些材料都沒有。不過，也沒什麼關係，馬芬做法的蛋糕隨意性很大。以此爲參照，用手邊的材料，自己也能隨性搭配出一款咖喱蛋糕來。
如果咖喱蛋糕必須要有肉，冰箱裏正好還有兩盒香腸，一條條的小香腸，用起來比較方便。隨手拿出一盒，只見是辣味香腸，就它吧。配點洋蔥就行，不再考慮其他菜蔬。咖喱塊要事先加熱融化，才加入雞蛋，如果反過來，有可能會把雞蛋弄熟，那就只能吃咖喱蛋了。
隨意的搭配，隨意的做法，好像最後的效果還挺不錯，金黃的蛋糕嵌着顆顆肉粒，色靚味濃。。。。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金辣腸咖喱馬芬的做法步驟

• 1、用料：低筋粉100克，泡打粉1小勺，鹽1/2小勺，白砂糖15克，洋蔥70克，辣味腸2根，椰子油20克，雞蛋2個，牛奶80克，咖喱塊2塊。

• 2、將辣腸放入鍋中，煎熟。

• 3、冷卻後切成小丁，備用。

• 4、洋蔥洗淨，切成碎丁。

• 5、放入煎香腸的鍋中，煸炒出香味，顏色略微發黃，熄火，晾涼後備用。

• 6、將咖喱塊切成小粒，放入大碗，加入30克牛奶，用微波爐加熱後攪拌至咖喱融化。

• 7、趁熱，放入椰子油，快速攪拌使椰子油融化與咖喱液混融。

• 8、加入糖和鹽，攪拌均勻。

• 9、打入雞蛋，攪拌均勻。

• 10、倒入剩下的牛奶，攪拌均勻。

• 11、麪粉與泡打粉混合，篩入咖喱液中，用刮刀翻拌均勻。

• 12、加入洋蔥和香腸粒。

• 13、拌成均勻面糊。

• 14、裝入馬芬杯中，八九分滿。

• 15、擺入烤盤，放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鐘左右。

• 16、熟透後出爐。

• 17、立即脫模，晾涼。

小竅門

香腸可以用培根火腿腸等其他肉類代替。
洋蔥用量可以根據自己喜歡酌情調整。
沒有椰子油可以用其他油類代替。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。