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準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料茄子：一個炒肉臊：三勺輔料二荊條：2個小米辣：3個折耳根：50泡姜：一小個大概就一個小拇指大大蒜：獨蒜兩個香蔥：兩根油：三勺就是喝湯用的陶瓷勺子鹽：適量糖：少許醋...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘烤茄子的做法換種口味也就是換種做法，在聚餐燒烤的時候就是你大展廚藝的時候了，烤茄子相比之下口感脆嫩，色感足，九九麥香都會讓你胃口大開，當然這樣的吃法...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料長茄子：300g綠小米椒：15g大蒜：1頭白醋：1湯匙（陳醋：2湯匙（30ml）生抽：1湯匙（鹽：1茶匙（5g）綿白糖：2茶匙（10g）麻油：2茶匙（10ml）油：1湯匙（輔料具體步驟1.將長茄子洗淨斜刀切成大...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.長茄子去頭去尾洗淨，剖開一分爲二。2.茄子上斜切幾刀，放進微波爐高火力叮三五分鐘，只要茄子變成軟塌塌的就行了。3.在茄子上刷醬油，多刷幾...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2個輔料大蒜：適量迷迭香：1小枝鹽：1/3小勺多味香粉：1/3小勺胡椒粉：少許橄欖油：2大勺芝士片：2片(我用的光明低脂芝士)芝麻：少許具體步驟1.將茄子洗乾淨後一...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：1條輔料黃彩椒：1個紅辣椒：1個香蔥：適量具體步驟1.茄子挖去部分肉但不要挖的太薄,茄肉切小丁,黃彩椒切丁蔥蒜切末,紅辣椒切圈。2..鍋中放黃油煸...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2根輔料蒜末：適量生抽：少許油：少許四川豆瓣醬（辣）：少許孜然：少許香菜末：適量具體步驟1.茄子去蒂洗淨，從中間劈開成兩半。2.烤盤中鋪錫箔紙，刷油，將劈開的茄...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料豌豆：適量青紅柿子椒：適量鹽：適量雞精：適量白糖：適量料酒：適量胡椒粉：適量豆瓣醬：適量水澱粉：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.將青紅柿子椒洗淨切絲，蔥、...
準備時間:58分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長茄子：適量土豆：適量生菜：適量麪粉（麪餅用）：適量輔料芹菜：適量西紅柿：適量橄欖油：適量黑胡椒：適量歐芹碎：適量百里香：適量鹽：適量具體步驟1.蒸麪餅：麪餅STEP1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：1個蘆筍：2支金針菇：1/2把紅甜椒：1/2個洋蔥：1/4個鹽：1/2小匙起司粉：1/2小匙輔料具體步驟1.茄子洗淨，去蒂頭，直切成長薄片；蘆筍、金針菇洗淨切段；紅甜椒洗淨，...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：250肉餡：50芝士：100輔料番茄醬：20披薩草：少許鹽：少許糖：少許雞精：少許蠔油：少許具體步驟1.主料全圖2.肉餡用料酒、蠔油、鹽、雞精、澱粉醃製一下茄子去皮...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料茄子：一個辣椒：五根大蒜：六瓣生抽：適量輔料具體步驟1.辣椒，大蒜切碎，放入生抽，茄子切開2.在茄子上多劃幾刀3.把調料均勻撒在茄子上，放入微波爐叮五分鐘4....
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料茄子：一根小米辣：兩根蔥花：適量蒜：三個輔料鹽：適量味精：適量辣椒麪：適量孜然粉：適量食用油：適量具體步驟1.茄子去頭尾，蒜剁稱蒜泥，小米辣切稱粒，香蔥切成蔥花...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料蒜：7—10片鹽：半勺雞精：鹽的一半蔥：適量具體步驟1.茄子對半切在茄肉劃幾刀好入味；蒜搗成蓉；切好蔥花。2.將蒜蓉、鹽、雞精、油拌好3.將茄子刷上...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個輔料蠔油：2大勺蒜蓉：3大勺鹽：1小勺雞精：1小勺油：適量香蔥：1根花椒粉：1小勺具體步驟1.首先可以先把電餅鐺開啟預熱着，電餅鐺有5分鐘的預熱時間，所以...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫色茄子：半個大個西紅柿：1個青椒：1個洋蔥：半個大蒜：3瓣薄荷葉：2····3片輔料橄欖油：適量糖：少許胡椒粉：適量具體步驟1.茄子洗淨剖開，...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料茄子：一根輔料蒜頭：一大個燒烤汁：一勺蠔油：一勺蔥：兩根孜然粉：少量具體步驟1.把茄子切一刀不用分開，用微波爐烤三分鐘，烤軟就行2.把辣椒，蔥，蒜頭剁碎，後來考慮...
“美味的烤茄子，讓人慾罷不能”食材明細主料長茄子（一個）阿蘇里拉芝士（50g）黑胡椒（適量）薄荷葉（適量）香腸片（適量）橄欖油（15ml）鹽（5g）蕃茄醬（50g）輔料聖女果（10個）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄烤茄子的做法步驟1、長茄子洗幹...
“很喜歡吃茄子，各種吃法都好吃。但是茄子太吃油了，一般地三鮮、炸茄盒什麼的都得過油鍋。蒸茄子蘸醬也好吃，不過成天吃也膩呢。來個茄汁肉末烤茄子，低油低脂，卻超級美味。烤的軟軟的茄子，酸甜的茄汁和肉末，米飯殺手哦”食材...
食材明細主料長色紫茄子（一個）輔料紅辣椒（適量）小蔥（適量）蒜（三小瓣）配料鹽（適量）芝麻油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）十三香（適量）料酒（適量）雞精（適量）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香烤茄子的做法步驟1、將三小瓣蒜剁碎放入碗中，然後把...
“烤箱茄子，先將茄子抹上鹽放進烤箱烤熟。再炒點配菜，塞進烤好的茄子，再放進烤箱烤五分鐘。”食材明細主料茄子（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）配菜（適量）植物油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤箱茄子的做法步驟1、備茄子2...
食材明細主料茄子（適量）輔料鹽（適量）油（適量）油辣椒（適量）生抽（適量）十三香（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤茄子的做法步驟1、備茄子二個，2、切成兩半，切上花刀。3、用清水泡去澀味，瀝水。4、再抹上鹽，5、淋上生...
“自創”食材明細主料標準長茄子（一個）輔料食用鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）狀元小廚（適量）蠔油（適量）雞精（適量）香菜（適量）香蔥（適量）孜然（適量）醬香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）烤茄子的做法步驟1、用剪刀剪碎茄肉，撒入鹽，味，老抽，狀元小...
食材明細主料長茄子（2個）輔料青尖椒（少許）紅尖椒（適量）調料小石窖大蒜醬（70g）清淡（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤茄子的做法步驟1、茄子刷油。2、青紅尖椒少許。3、烤制15分鐘。4、倒入小石窖大蒜醬。5、撒上青紅尖椒。6、再...
食材明細主料茄子（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）醋（適量）花椒油（適量）花生碎（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤茄子的做法步驟1、新鮮的茄子切成長段2、電餅鐺放少量油，預熱2分鐘，放入茄子3、上下檔烤5分鐘，用小刀花...
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