香菇蝦仁提氣粥的做法 - 香菇蝦仁提氣粥怎麼做

“在飯店喝到的這款粥，回家改良了一下。蝦油充分的融合到了粥中，搭配上香菇濃郁的香味。整道粥變的鮮香完美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇蝦仁提氣粥的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、大米反覆淘洗乾淨加入清水

• 3、大火燒開轉小火

• 4、香菇泡洗乾淨切片

• 5、青蝦去殼去蝦線，蝦頭去殼，分別放入碗中加入料酒醃漬去腥

• 6、鍋內入油放入蝦頭煸炒至紅油完全析出

• 7、大米煮至開花粘稠

• 8、將炒好的蝦頭連紅油一起倒入米粥攪拌均勻

• 9、加入香菇

• 10、加入蝦肉小火燜煮五分鐘

• 11、最後撒入食鹽調味即可

• 12、出鍋