經典營養全麥麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將除黃油以外的所有面團原料放入麪包桶 。選擇“和麪”程序，攪拌約二十分鐘至麪糰光滑，加入黃油，繼續和麪至可拉出薄膜。

2.停止和麪，選擇發酵程序，基礎發酵結束，取出麪糰，排出大氣泡，平均分割成8份，滾圓後鬆弛15分鐘。

3.鬆弛後的麪糰擀成橢圓形

4.翻面，自左、右各1/3處向內折，並將一頭搓尖，鬆弛5分鐘。

5.將麪糰擀成長三角形

6.翻面後自上而下捲起來。

7.排在烤盤上，放在溫暖溼潤處進行最後發酵。

8. 發酵結束後，放入預熱至180度的烤箱中層，上下火，烘焙18分鐘。

烹飪技巧

全麥麪包營養豐富，非常適合早餐食用哦。