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“茄子是很好的蔬菜,但是因爲比較吸油炒制時通常會多放些油,成品後又會有很多油在盤底,影響口感熱量還高。喜歡茄子並介意吸油的小夥伴可以試試我的方法。少油還不影響口感😄😄😄”食材明細主料茄子(2個)辣椒(3個)香菜(50g)輔...
食材明細主料圓茄子(1個)輔料西紅柿(1個)青椒(1個)調料蒜片(適量)鹽(適量)糖(少許)食用油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒茄條的做法步驟1、茄子洗淨去皮,切成條,用水淘洗一下,備用。2、西紅柿切小塊,青椒切絲。3、切點蒜片。...
“作爲一名營養師我都是告訴大家,茄子皮中含有豐富的花青素,具有很好的保健功效,吃的時候不要削皮,但是做這道菜的時候還是把皮去掉了,因爲這個菜的水分蒸發比較大,皮熟了以後口感粗糙,而且影響成品菜的色澤,所以,就偶爾爲之吧...
“簡單又美味的菜”食材明細主料茄子(兩條(中等大小))豬肉末(100g)輔料花椒(幾顆)生薑(一小塊兒)小紅辣椒(3個)蒜瓣(兩顆)鹽(一小勺)澱粉(一勺)青線椒(2個)食用油(適量)生抽(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣肉末茄條的做法步驟1、材...
“美味家常菜,簡單素炒,酸甜爽口,下酒下飯,百吃不厭。”食材明細主料茄子(4個)紅椒(1個)青椒(半個)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)五香粉(適量)醋(適量)糖(適量)生抽(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒魚香茄條的...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:適量肉:適量輔料鹽:適量薄芡:適量蔥、姜、蒜:適量紅辣椒:適量具體步驟1.茄子兩條去皮,切條(提倡用手撕,我那天太懶了),用鹽水泡一會,去去苦味2.把蔥姜...
食材明細主料茄子(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹炒茄條的做法步驟1、備茄子一個,青椒二個,豬肉少許。2、將茄子切末,青椒和肉切絲。3、切好的茄條用清水沖洗兩遍洗去...
“很喜歡吃茄子,茄子四季都有,而且是我們家常非常常吃到的一種蔬菜。小奈人比較懶,所以做茄子不喜歡那麼複雜。這裏平時和家人很愛吃的一款燒茄條,也可以說是幹炒茄條很簡單而且和外面飯店賣的味道有一拼哦。來客人我都做...
“魚香茄條:【所屬菜系】浙江菜【特點】色澤紅豔,鮮辣爽口,柔軟潤香,鮮鹹適宜。”食材明細主料茄子(2個)輔料雞蛋(1個)澱粉(60克)蔥(10克)姜(5克)蒜(3瓣)配料醬油(10克)料酒(15克)醋(20克)白糖(30克)鹽(2克)豆瓣醬(20克)雞精(2克)花生油(500克)魚香(口...
“長條茄子適合用來涼拌或紅燒吃,其實長條茄子的吃法很多。長茄子用來涼調北方的做法是把茄子剖成兩片上籠屜蒸熟,晾涼後用筷子劃成細條,然後伴上蒜泥,最後澆上蔥油。下面的涼拌茄子不是北方的做法,但是借鑑了北方的作法,不...
“一道簡單美味的川菜。這道菜的特點就是把油炸過的茄子用清水清洗一下,這樣的話吃着不那麼油膩。”食材明細主料茄子(一根)蔥(適量)彩椒(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料醬油(一匙)蠔油(半匙)醋(半匙)白糖(少許)菜籽油(一勺)鹽(少許)魚香(口味)炒(工...
“下班回來順便去了趟超市,買了點肉餡,看見豆乾不錯,隨手拿了幾塊。然後回家做晚餐,本來就地取材,看冰箱裏有兩個茄子,想做肉末炒茄子的,結果一切開才發現,有個茄子已經壞掉了,裏面全黑了,一個茄子量不夠,乾脆再切點香乾湊數吧,還...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:一個茄子尖椒:適量香菜:適量蒜瓣:3個輔料生抽:適量鹽:適量味精:適量蔥絲:適量薑絲:適量具體步驟1.茄子切條備用2.尖椒切條,喜歡吃辣一點的可以多放點...
“簡單的家常。”食材明細主料紫茄(一個)輔料蒜瓣(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒茄條的做法步驟1、茄子削皮切條用水洗一下蔥切段幹辣椒蒜瓣切好跟茄子放一起。2、一起下鍋炒。3、炒到茄子...
“用火鍋底料做的麻辣茄條,味道也是一級棒哦!之前買了一包素食火鍋店祕製底料,紅紅的一包,開啟聞聞,我覺得非常的麻辣,正好今天我去早市買了幾個非常新鮮的茄子,我就想用這包底料做把茄子吃。茄子有很多的做法,而且怎麼吃都好...
“火熱的夏天吃什麼都沒胃口,一個人的午餐總是很隨意,哪怕只是一個簡單的拌菜,也要讓自己吃的舒服和滿意,擂椒茄條是一道餐館常備菜,擂椒茄子是用蒸的方法,而蒸茄子可以最大程度的保留茄子裏面所有的營養,能夠保留茄子原有的...
“茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效,還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等有緩解作用。茄子具有降脂降壓、抗衰老等功效。”食材明細主料圓茄子(2個)...
食材明細主料茄子(2根)青椒(1個)小米椒(3個)雞蛋(1個)玉米澱粉(10克)輔料食用油(100ml)食鹽(半勺)蔥(適量)生抽(5克)蠔油(5克)香醋(8克)白糖(7克)姜(適量)蒜末(適量)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)酸辣茄條的做法步驟1、準備食材:茄子,青椒,小米椒...
“茄子的吃法葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮,因爲茄子皮裏面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對好搭檔,維生素C的代謝過程中需要維生素B的支援,帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收...
“茄肉軟滑,醬香回甜。”食材明細主料茄子(1根)豬肉末(50克)輔料菜籽油(2茶匙)黃豆醬(2茶匙)豆粉(1茶匙)芝麻油(0.5茶匙)鹽(0.5茶匙)大蒜(1頭)老薑(10克)小蔥(4根)小米辣(1根)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬炒茄條的做法步驟1、茄子洗淨...
食材明細主料茄子(2個)輔料糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)蒜末(適量)老抽(適量)五香粉(適量)蔥花(適量)紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣茄條的做法步驟1、茄子切成長條。2、放一點鹽殺出水份。3、鍋中放油加入蔥花...
“茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等一般人皆...
“吃起來很爽口,喜歡吃辣的小夥伴們可以試試,味道非常好”食材明細主料茄子(1只)土豆(2個)輔料大蒜(2個)香蔥(2個)剁椒(6個)鹽(0.5勺)生抽(2勺)十三香(0.5勺)白糖(2勺)豆瓣醬(2勺)雞精(1勺)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣茄子土豆條的...
食材明細主料茄子(四個)輔料蒜末(適量)油(適量)蠔油(適量)五花肉(適量)紅椒(適量)蔥花(適量)糖(適量)五香粉(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉辣炒茄條的做法步驟1、茄子洗淨控水備用。2、改刀切成小塊。3、肉切成...
“傳說這是道浙菜但是東北人特別是家裏都喜歡做這道菜,茄子最好吃的做法莫過於魚香茄條。所謂的魚香主要是用調料混在一起的味道。”食材明細主料茄子(500g)輔料豆瓣醬(1勺)蒜(1顆)姜(1塊)澱粉水(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普...
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