香辣炒茄條的做法 低油～香辣炒茄條 香辣炒茄條怎麼做

“茄子是很好的蔬菜，但是因爲比較吸油炒制時通常會多放些油，成品後又會有很多油在盤底，影響口感熱量還高。喜歡茄子並介意吸油的小夥伴可以試試我的方法。少油還不影響口感😄😄😄”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣炒茄條的做法步驟

• 1、幹蔥，切絲，備用。

• 2、茄子，切條。

• 3、辣椒，切條。

• 4、香菜，切段，香菜梗和葉分開。蒜，切碎。

• 5、幹鍋無油，小火炒茄子，可以放入少量的鹽。

• 6、無油炒過的茄子，軟軟的，盛出備用。

• 7、鍋中底油適量，煸炒出香味。

• 8、放入準備好的茄子，辣椒，香菜梗，翻炒。

• 9、調味，放入適量的蠔油，五香粉，鹽，出鍋前放入剩下的香菜葉和蒜末，翻炒均勻即可。

• 10、成品，味道香辣蒜香，盤底乾乾淨淨的沒有多餘的油，棒棒噠😋😋😋