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“淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對...
食材明細主料大頭蝦(7兩)輔料蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)六月鮮(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油蝦的做法步驟1、鍋中多放一點油,加入蔥姜,加蝦煸炒,加入料酒,六月鮮,白糖,翻炒,加水,鹽,蓋蓋子煮一會。2、留點湯...
“蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可...
“類似北方熗菜,先將明蝦拉油後澆入自制的醬油汁,操作快捷,口味上佳。”食材明細主料冰鮮蝦(20個(約250克))蔥段(適量)薑片(適量)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)生抽(50克)老抽(20克)白糖(80克)胡椒粉(5克)味精(5克)小米椒(4個)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
“過年總得要醃點臘味,一般鹹雞,鹹肉還有香腸都會從父母那帶回,也有好幾年沒做這個醬油肉了,由於閒着在家今年做了些醬油肉,還自己灌了些廣式的香腸,回去時也給父母帶了些得到些好評,看來明年還得繼續加油啊!”食材明細主料五...
“天氣熱了,吃肉的熱情下降了,吃蝦的熱情上來了活蹦亂跳的河蝦很是可愛,小小個頭,黑黑的身體,卻藏了鮮美的味道,誰不知蝦鮮美?在這海鮮,河鮮活躍的季節裏,我們也來湊熱鬧吧!”食材明細主料河蝦(300克)輔料姜(適量)黃酒(適量)生抽(適量)...
“盒馬新店開業大優惠,奢侈一把買了鮮活基圍蝦打牙祭😄😊~”食材明細主料基圍蝦(1.5斤)輔料蔥薑蒜(適量)調料白糖(1.5勺)蒸魚豉油(3勺)薄鹽味極鮮(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬油基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦洗淨挑出蝦...
食材明細主料蝦(300G)輔料薑絲(少許)生抽(0.5勺)胡椒粉(少許)料酒(1.5勺)雞精(1小勺)老抽(1.5勺)蔥段(適量)白糖(1勺)鹹甜(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆醬油蝦的做法步驟1、蝦洗淨控幹水份後,起油鍋,油量是平時炒菜的2倍。油鍋熱後加...
“給兒子做了一個蝦仁醬油炒飯。”食材明細主料剩米飯(1碗)蝦仁(適量)輔料玉米粒(適量)豌豆粒(適量)胡蘿蔔丁(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)雞蛋(適量)蔥花(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁醬油炒飯的做法步驟1、準備豌...
“1.蝦燙水至剛熟2.下油用薑片熗鍋下蘿蔔乾炒香3.加入水,生抽,老乾媽,辣椒油。4,調入味料稍煮一下。5下入蝦,勾芡出鍋,撒蔥花即可。”食材明細主料活蝦(450)輔料蘿蔔乾(75g)醬油(25g)白糖(1匙)味精(1/3匙)雞粉(1/3匙)蔥花(適量)薑片(3_4片...
“#簡約而不簡單#的營養炒蝦,高蛋白低脂肪,適合快節奏的上班族”食材明細主料白蝦(數只)輔料生薑(2——3片)生抽(2——3勺)白糖(少許)食用油(少許)蔥絲(少許)白酒(半湯勺)原味(口味)未知(難度)醬油炒蝦的做法步驟1、白蝦去蝦腸,剪掉鬍鬚清...
“☀️今天沒買菜,翻出冰箱庫存,找了1碗米飯,1盒蝦仁,午餐就簡單點來個蝦仁醬油炒飯吧!😋成品粒粒分明,每一顆米飯都包裹着醬油的濃香,真是好吃到爆!”食材明細主料剩米飯(1碗)蝦仁(適量)玉米(少許)青豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(1勺)蠔油...
“喜歡吃魚蝦這些水產品,不管是淡水裏的還是海里的,一概都喜歡吃,這跟從小自己的生長環境有關,從小在白洋澱長大,吃過的魚、蝦、蟹等不計其數,其中最喜歡吃的要數蝦了,最簡單的做法是鹽水蝦,保持原汁原味,再就是和各種蔬菜炒着...
食材明細主料龍蝦(一個)黃油(30克)新鮮奶油(150毫升)干邑白蘭地(1茶匙)龍蒿(1湯匙)輔料鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍蒿醬烤龍蝦的做法步驟1、烤箱設爲烘烤功能預熱,並煮開一大鍋水。2、將活的龍蝦放入開水...
“貌似傳統醬油蝦是用白皮小蝦的,在深色醬汁襯托下倍顯白嫩清新。這次買了些青蝦,最近的蝦個頭都不大,適合做醬油蝦或油爆蝦。”食材明細主料河蝦(適量)輔料食用油(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒸魚豉油(或料酒)(適量)生抽醬油(適量)糖(適...
“這個季節太湖籽蝦上市了,今天特意起早去菜場買了點回來,一般就是做成鹽水河蝦,今天做成醬油河蝦,一樣好吃!”食材明細主料太湖籽蝦(350g)輔料色拉油(適量)生抽(2勺)蔥(2根)姜(2片)香油(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油籽...
食材明細主料鮮大蝦(12只)輔料醬油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油香爆蝦塊的做法步驟1、準備鮮蝦子2、把眼睛以上刺手那裏切去,洗好3、電飯煲燒開水放進蝦子蒸4、蒸10分鐘,蒸好,放涼剝殼5、剝好殼6、切...
“這是一道可以用作宴客的高規格菜餚。酥脆的蝦殼,淡淡的椒鹽,裹和一層醬香味,好吃到連殼都不剩下”食材明細主料鮮蝦(450克)蔥(一顆)姜(少許)蒜(少許)炸粉(少許)輔料鹽(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)椒...
食材明細主料光雞(1000克)豬肉(500克)輔料桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)八角(適量)幹沙姜(適量)陳皮(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬油雞醬肉的做法步驟1、雞洗淨,去頭尾,把多餘...
食材明細主料小蝦(450克)紅辣椒碎(適量)輔料薑末(適量)蔥末(適量)配料醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油小蝦的做法步驟1、買回來的小蝦用剪刀剪去長鬚和頭上尖尖的刺,洗淨瀝乾水分,待用。2、準備好紅辣椒粒,...
食材明細主料大蝦(16只)輔料玉米油(1飯碗)原味(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦油的做法步驟1、大蝦洗淨。2、蝦身和蝦頭分開。3、小鍋放入蝦頭和半碗油,中小火煸,邊煸邊用鏟子壓。4、大約煸10分鐘,油變比較紅,冒大泡泡即可。5...
食材明細主料蝦(1斤)輔料姜(適量)蒜(適量)配料紅糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖醬油蝦的做法步驟1、先把蝦處理乾淨,用開水燙熟備用。2、把姜,蒜爆香下蝦一起爆炒,直到表面金黃。3、放紅糖快速翻炒...
“簡單又美味,超級讚!原來還怕自己做的不好吃,因為畢竟沒有太高的廚藝,但是做了之後發現,真的棒極了。菜鳥級水平一樣可以做出大師的味道。心裡超級有成就感!做了好幾次,每次都能吃上不少,鮮香甜辣,很不錯。喜歡吃蝦的親可以試...
“一道比較簡單的家常菜,用來搭配米飯非常棒,孩子都很喜歡,說有點像吃滷水。”食材明細主料雞(半隻)醬油(500ml)清水(1200ml)輔料姜(1塊)八角(3個)桂皮(小塊)幹辣椒(2個)鹽(少許)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬油雞的做法步...
“蝦的營養價值和功效作用:蝦,性溫,味甘,營養豐富,含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質、氨基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營養物質,可以爲身體虛弱和病後人羣補充營養,長期食用,還可以增強機體的...
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