醬油燒蝦的做法 - 醬油燒蝦怎麼做

“喜歡吃魚蝦這些水產品，不管是淡水裏的還是海里的，一概都喜歡吃，這跟從小自己的生長環境有關，從小在白洋澱長大，吃過的魚、蝦、蟹等不計其數，其中最喜歡吃的要數蝦了，最簡單的做法是鹽水蝦，保持原汁原味，再就是和各種蔬菜炒着吃，都特別下飯，在這裏有時家裏那種河蝦不太好買，想吃了就買基圍蝦吃，雖然不及家裏的河蝦好吃，但總也能解解饞，用鮮醬油炒基圍蝦，不用太多的佐料，一樣很鮮美呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬油燒蝦的做法步驟

• 1、.準備好原料

• 2、基圍蝦洗淨，青椒洗淨去蒂，切斜段，生薑洗淨去皮切絲，大蔥去幹皮洗淨切絲，幹辣椒切小段；

• 3、.基圍蝦剪去蝦鬚，挑去蝦腸

• 4、放入大碗中，加入大蔥絲，生薑絲，黃酒拌勻，醃製20分

• 5、炒鍋燒熱放油，放入薑絲，幹辣椒小火煸香

• 6、放入基圍蝦煸炒；

• 7、煸炒至基圍蝦變紅，放入青椒段煸炒

• 8、放入天成一味醬油煸炒；

• 9、悶燒一分鐘至蝦子成熟；

• 10、淋少許香油拌勻

• 11、關火即可盛出享用了！