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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭白：適量輔料蔥：適量鹽：適量雞精：適量醋：適量甜油：適量具體步驟1.準備食材2.熱油，放入蔥末爆香3.放入茭白翻炒4.放入一滴醋提升口感，放入甜油雞精鹽翻炒...
“#懶人快手餐#茭白，是我國特有的水生蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”；肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高，營養價值也較高；此外還含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功效。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，即便像...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒：2個茭白：5根輔料醬油：適量味精：適量食鹽：適量油：適量食醋：適量具體步驟1.挑選鮮嫩的茭白，去皮洗淨2.茭白和辣椒都切成細絲3.鍋裏放入香油，油溫升高後...
食材明細主料茭白（3根）豬肉（100g）輔料油（適量）蠔油（適量）姜（適量）鹽（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒肉的做法步驟1、茭白切片，肉切絲。2、茭白放到開水裏焯一下去碳酸。3、鍋中加油，放入翻炒。4、放入薑絲翻炒...
食材明細主料茭白（適量）木耳（適量）蔥（適量）彩椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒茭白木耳的做法步驟1、所需食材準備用就緒2、木耳提前浸泡焯水備用3、茭白彩椒改刀備用4、小蔥切碎5、炒...
“茭白瀝水消渴，溼熱的夏季可以多吃點”食材明細主料茭白（4個）輔料辣椒（1個）鹽（適量）醬油（半匙）醋（半匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒茭白的做法步驟1、茭白剝綠皮，我的有點老，也削了皮。嫩的不用削皮。2、茭白切片。3、...
“小時候在家，媽媽炒的茭白炒肉超級好吃，看到超市有賣茭白就買來試一試！”食材明細主料茭白（200g）輔料五花肉（50g）調料橄欖油（10ml）鹽（1匙）糖（2匙）醬油（20ml）料酒（20ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茭白炒肉的做法步驟1、茭白切成...
食材明細主料小白蝦（適量）茭白（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒小白蝦的做法步驟1、食材：小百蝦,茭白2、茭白洗淨切成絲和片備用.3、小白蝦沖洗乾淨備用4、鍋...
“茭白炒蛋，小時候到現在經常吃的，每次買茭白，除非母親吃素，不然，每每都是拿去炒蛋。記得那時候茭白要比一般的蔬菜貴點兒，每次做出來都會吃得底兒朝天，一點不剩。白菜也十分喜歡吃茭白，平時超市裏倒是不常見，不過市場有售，只是...
“今天送來的茭白挺好吃的，有機茭白，很不錯，以往都是切片，今天想了想，來個茭白絲吧。”食材明細主料茭白（2根）輔料乾花椒（適量）幹辣椒（少量）薑絲（少量）食鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒茭白絲的做法步...
食材明細主料茭白（2株）江白蝦（195克）輔料香蔥（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）江白蝦炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、江白蝦（已剪去蝦鬚清洗）、香蔥。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成...
需要。茭白是含草酸較高的食物，草酸會影響到茭白的食用價值，所以在清炒前需要用焯水的方法去掉茭白中的草酸。另外，含草酸較高的食物通常口感較澀，如果食用的較多，感覺會很明顯，影響食材的味道，而烹飪前將其過水焯一下就能解...
食材明細主料茭白（400g）肉（50克）輔料小蔥（1根）大蒜（5瓣）青椒（2個）小米辣（2個）調料生粉（少許）鹽（少許）味達美祕製鮮耗油（1勺）味達美初榨炒菜香生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒茭白的做法步驟1、準備食材。2、茭白切片，大蒜切片...
“微辣，鹹鮮適口，超下飯😋。”食材明細主料茭白（適量）輔料花生油（適量）青椒（適量）蒜片（適量）乾紅椒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）紅椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒茭白的做法步驟1、茭白三個。2、茭白切絲。3、青紅...
需要。選擇茭白做菜也可以不用焯水，但是因爲茭白中含有草酸較多，要是擔心會攝入過量的草酸，因此建議還是需要用水焯一下才安全，可以選擇水燒開後直接放在茭白煮一分鐘即可，也可以把切好的茭白上直接澆入開水稍微燙一會。...
食材明細主料豆苗（220克）茭白（2株）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豆苗茭白的做法步驟1、食材：豆苗（已清洗）。2、茭白。3、將茭白剝殼清洗一下，放在切成片。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。5、接...
“茭白含有豐富的維生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易爲人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收，在做之前把茭白用開水焯一下，就...
“鮮嫩水中參，生津止渴解煩憂食材有着多重身份果腹、解饞抑或取悅舌頭自然賦予其豐富的營養更增加了養生之歡茭白又名高筍，是我國特有的水生蔬菜。古人稱茭白爲“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米...
食材明細主料茭瓜（1個）輔料大蔥（適量）大姜（適量）大蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒茭瓜的做法步驟1、我不知道別的地方叫什麼，我們叫它茭瓜或者玉瓜2、把茭瓜切成片3、蔥姜切成絲備用4、鍋底加油...
將茭白的外殼去除，放入水中沖洗乾淨即可。清洗後的茭白，需要放在沸水中焯燙1-2分鐘，用於烹飪即可。茭白的質地比較老，需要將白色外皮去掉一部分。茭白原產中國及東南亞，是較爲常見的水生蔬菜，在亞洲溫帶、俄羅斯以及歐洲等...
食材明細主料紅椒（1個）青椒（1個）茭白（2株）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）素炒茭白的做法步驟1、食材：紅椒、青椒、茭白。2、將紅椒青椒去蒂去籽、茭白剝殼一起清洗清洗撈出。3、將紅青椒放在案板上切成...
需要。因爲茭白中含有一定數量的草酸成分，因此在烹飪之前最好是過水焯一下，焯的時候不用太長時間，只需要一分鐘的時間。買回來的茭白可以儲存在冰箱的冷藏室，但是放在冰箱之前不需要把茭白的外皮去掉，不然在儲存的過程中可...
食材明細主料茭白（185克）醃白菜（200克）輔料幹辣椒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、醃白菜（已清洗切碎）、幹辣椒（已剪開）2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切片。4...
“夏天沒有食慾吃飯，喜歡吃點清淡點的，就做了這道菜，葷素搭配.”食材明細主料茭白（3根）輔料臘肉（適量）蔥蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒茭白的做法步驟1、1.茭白去皮比較麻煩，我喜歡在中間切一刀，這樣掰開皮就可以...
食材明細主料海白蝦（175克）茭白（2株）輔料香蔥（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）海白蝦炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、海白蝦（已去蝦鬚清洗）、香蔥。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3...
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