濃湯豬皮凍的做法 - 濃湯豬皮凍怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

濃湯豬皮凍的做法步驟

• 1、豬皮的油一定要去幹淨！！可以用勺子刮。

• 2、1.倒入一鍋水，水量隨意，如果多了就多煮，少了就少煮。不少於蓋過豬皮量的3倍就可以。2.豬皮放入，各種調料放入。3.煮到水有愁愁的感覺就可以，一個半小時左右。4.倒入模具。觀察表面是否有浮油。有的話，儘量撇乾淨。

小竅門

1要是做透明的話就不要放濃湯煲。2鹽的量掌握不好的話可以一點一點加，加到稍微有點鹹就可以。3要做透明但是有點醬油色的話，就加