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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋裏注入清水(以沒過雞爲準),放進幾片姜和蔥段,大火把水燒開後,把雞放進鍋裏,轉小火燜10分鐘熄火後不要開啟蓋,等20分鐘後把雞撈起,抹點麻油在...
“蒲瓜是中國常見的一種瓜類蔬菜,屬葫蘆科,南瓜族,具有清心熱、潤心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫、通淋散結等功效。。。”食材明細主料蒲瓜(480克)龍骨(545克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“龍眼是我國南方一種特色水果,常在夏、秋兩季大量上市,因果核圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中“龍”的眼睛所以得名。龍眼的另一個名字叫桂圓。新鮮的龍眼肉質爽滑鮮嫩,汁多甜蜜,口感極佳,龍眼(桂圓)滋味甘甜,屬於溫熱性...
“臥龍黃瓜是蓑衣黃瓜的又一種叫法。因爲形似盤龍,口感酸甜,所以是一道很受歡迎的家常涼菜。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料白糖(適量)老陳醋(適量)香油(適量)味精(適量)生抽(適量)鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臥龍黃瓜的...
食材明細主料龍蝦(適量)絲瓜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍蝦抱絲瓜的做法步驟1、龍蝦去頭,清洗乾淨備用。2、絲瓜去皮洗淨、姜洗淨、蒜瓣去殼洗淨備用。3、絲瓜切滾刀塊、姜蒜切片備用。4、熱...
食材明細主料龍鬚菜(適量)黃瓜(1根)洋蔥(1塊)蒜(2瓣)輔料香油(適量)蠔油(適量)鹽(少許)醬油(適量)醋(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍鬚菜拌黃瓜的做法步驟1、龍鬚菜泡入飲用水中,泡發,泡發過程中要更換幾次清水,去除雜質2、泡發好的龍...
食材明細主料龍骨(適量)苦瓜(適量)黃豆(適量)輔料花椒(適量)姜(適量)鹽(適量)苦味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜龍骨湯的做法步驟1、備好原料,黃豆提前泡發。2、鍋裏放花椒,將龍骨焯水,衝去浮沫備用。3、將原料放入砂鍋,加足水,大...
“每天在朋友圈在美食網經常看到各種曬早餐,花樣的搭配看得人食慾大增。我這個人長着一個地道的中國胃,儘管喜歡做烘焙,但抹了果醬的麪包遠沒有清粥小菜或一碗熱湯麪對我吸引力大。自從有了麪條機,做麪條更是方便了許多,早...
“馬卡龍是一種法式小甜點,因爲美貌和做法難度,讓人又愛又恨。我是個超級馬卡龍迷,最喜歡研究各種卡通形狀的馬卡龍,我家孩子每次捧着我做出來的成品化了都不捨得吃呢。今天正好孩子說要吃曲奇,想着家裏還有很多材料,回來就...
“夏天,要多喝水,多喝湯,尤其是瓜果湯。”食材明細主料龍骨(250克)冬瓜(200克)南瓜(200克)輔料紅蘿蔔(100克)花生仁(20克)鹽(1克)雞精(1克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍骨冬瓜南瓜湯的做法步驟1、把所有湯料清洗乾淨,切...
“冬瓜,祛溼利尿,降脂減肥,味道清甜。”食材明細主料冬瓜(400克)龍骨(300克)輔料鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍骨冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊,龍骨斬成小塊。2、放入電壓力煲內,加適量水,蓋...
“夏天,還是多喝點湯吧,今天我又煲了清熱利水祛溼的湯,現在有電高壓煲,做起湯來蠻方便且到位。”食材明細主料龍骨(250克)冬瓜(300克)海帶(50克)輔料蓮子(20克)花生仁(20克)紅蘿蔔(30克)鹽(1克)雞精(1克)胡椒粉(1克)黃豆(10克)鹹鮮(口味)煲(工藝)...
“吃水果的花樣之旅……今來一款:西瓜火龍汁!甜度適中,生津止渴,悶熱的伏天,來一杯,簡直太棒極了!”食材明細主料西瓜(適量)輔料火龍果(一個)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜火龍果汁的做法步驟1、西瓜火龍果備用。2、火...
食材明細主料龍骨(適量)輔料冬瓜(適量)苦瓜(適量)黃豆(適量)配料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)未知(難度)雙瓜龍骨湯的做法步驟1、龍骨洗淨,鍋裏放幾粒花椒焯好水備用。2、高壓鍋放姜、水、黃豆、龍骨,大火煲開。3、冬瓜...
食材明細主料哈蜜瓜(適量)龍骨(適量)輔料玉米(適量)姜(適量)調料鹽(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)哈蜜瓜龍骨湯的做法步驟1、龍骨飛水。2、玉米切段。3、哈蜜瓜去皮切小塊。4、放入鍋裏。5、放入玉米。6、放入哈蜜瓜煮...
食材明細主料骨頭(一斤)木瓜(一隻)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木瓜龍骨湯的做法步驟1、把骨頭洗乾淨後放入高壓鍋煲30分鐘後開鍋看到的就是這樣白白的湯2、把木瓜切塊放入骨頭湯裏,繼續用中火煲30分鐘,後轉...
“冬瓜屬性微寒,具有利水化溼的功效。能治腫脹、消熱毒、利小便。它富含糖類、蛋白質、維生素C。玉米鬚又叫龍鬚,性味甘淡而平,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽的功能。這倆寶,平常我們是不是都扔掉了?煮一杯茶,可有...
“端午節,回孃家。又過了一次釣龍蝦的癮。蝦子不大,但比較入味,滿嘴的留香。配上黃瓜的脆爽,炎炎夏日,樂不思蜀!”食材明細主料龍蝦(適量)黃瓜(適量)輔料火鍋底料(適量)蒜頭(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜燒龍蝦的做法...
“夏天的湯,清熱解暑利水爲主題,冬瓜必不可少。”食材明細主料冬瓜(300克)木瓜(300克)龍骨(400克)輔料鹽(適量)胡椒粉(2克)雞精(2克)天麻(2條)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜木瓜龍骨湯的做法步驟1、全部食材整淨。2、放入煲膽...
“說起肉龍,還是一道老北京的特色麪食呢。將發好的面,擀成餅,在上面均勻抹上一層肉餡,捲起來上鍋蒸熟,吃的時候配上一碗稀飯,那味道簡直妙不可言!”食材明細主料中筋麪粉(300克)熟南瓜(100克)牛奶(60克)溫水(20克)酵母粉(3克)輔料瘦豬...
“一位在國內做廚師的朋友在網上分享瞭如何用黃瓜切成龍蝦的步驟,我覺得很容易,於是買回來了黃瓜,跟着步驟學做了,現在我也將自己學做的“黃瓜切成龍蝦”的自制步驟圖拿來與朋友們一起學習,喜歡大家喜歡。”食材明細主料黃...
食材明細主料冬瓜(適量)龍骨(適量)輔料姜(適量)瑤柱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜龍骨湯的做法步驟1、龍骨飛水放入鍋裏。2、放入瑤柱。3、放入冬瓜皮。4、切小塊。5、放入冬瓜。6、放入瑤柱煮一個小...
“吃水果的花樣之旅……”食材明細主料火龍果(半個)甜瓜(半個)輔料礦泉水(適量)甜香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火龍果甜瓜汁的做法步驟1、甜瓜和火龍果備用。2、甜瓜改刀成末,火龍果壓成泥。3、一同放入器皿中,加適量的...
“蒜蓉蝦米蒸絲瓜普通的菜做出別樣的風味。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料海米(適量)蝦(8只)紅椒(適量)鮑汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滾龍絲瓜的做法步驟1、絲瓜段中心挖空們不要挖透,做成絲瓜盅。2、其餘切成0.5毫...
“家是溫馨的港灣,是船兒的避風港。船不管駛到多遠,總要停泊靠岸,經過休整和補給後纔會重新出發。家是唯一讓人放鬆的地方,在這裏,你可以放下面具,喜怒哀樂可以不用掩藏,大聲笑,放聲哭,高聲喊。因爲,總有人在你身邊陪你笑,哄你開...
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