南瓜龍鬚麪的做法 - 南瓜龍鬚麪怎麼做

“每天在朋友圈在美食網經常看到各種曬早餐，花樣的搭配看得人食慾大增。我這個人長着一個地道的中國胃，儘管喜歡做烘焙，但抹了果醬的麪包遠沒有清粥小菜或一碗熱湯麪對我吸引力大。自從有了麪條機，做麪條更是方便了許多，早上起牀將麪粉和水放好，洗漱後面條就已經做好了，家裏再也不用儲備超市買的掛麪了。這次用麪條機做了南瓜龍鬚麪，煮出來的顏色太漂亮了，配上大蝦和青菜，看上去就讓人食慾大增。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜龍鬚麪的做法步驟

• 1、將麪粉放入麪條機。

• 2、將南瓜泥分散放入麪條機。

• 3、換好龍鬚麪模具，開啓快速麪條模式。（如果南瓜泥含水量較大可以不用加水）

• 4、和麪結束後壓出南瓜面。

• 5、龍鬚麪較其他麪條易粘，此時可在麪條上撒適量乾麪粉防粘

• 6、鍋內燒開水，放入洗淨去蝦線的蝦煮熟。

• 7、將煮熟的蝦取出備用。

• 8、將鍋內的浮沫撇淨，加熱至水開。

• 9、將抖散的南瓜面放入鍋中煮熟。

• 10、加入適量鹽調味。

• 11、放入菠菜後關火，用餘熱將菠菜煮熟。

• 12、將麪條盛入碗中，加適量湯，放好菠菜和蝦即可。