豆腐腦滷給你帶來舌尖上的極致享受圖解
來源:飄香吧 2.31W
記得小學放學的時候,身上沒多少錢,但是又餓,就會去買豆腐腦吃,豆腐滑溜溜的,入口即化。因爲在川渝地區,豆腐腦的佐料也比較重口,一碗豆腐腦,不僅填飽了肚子,還解了嘴巴饞,今天趁有空,自己做了一款豆腐腦,朋友都說還不錯~
主料
黃豆 :150g內酯 :3g
輔料
清水 :1500g香菇 :適量
木耳 :適量
肉絲 :適量
詳細步驟:
第一步
黃豆泡發,煮開
第二步
豆漿燒開
第三步
內酯化開,倒進電飯鍋
第四步
豆漿靜置2分鐘,保溫20分鐘
第五步
豆腐腦用勺子盛出
第六步
加入滷湯
第七步
裝碗