螃蟹一般要蒸多久

20到30分鐘左右。螃蟹蒸多久跟螃蟹的大小有關，一般個頭不大的，在水沸騰後蒸20分鐘左右即可，個頭稍微大點的蒸30分鐘左右。螃蟹不易蒸時間太久，不然螃蟹的口感會變得不好，肉質也不能，所以螃蟹一般蒸20到30分左右就可以使用。