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食材明細主料芥菜(1棵)輔料蔥(少許)姜(少許)料酒(1勺)糖(1小勺)鹽(適量)金鉤(1把(海米))鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鉤炒芥菜的做法步驟1、芥菜一棵2、去根洗淨。3、開水鍋中放入適量鹽,放入芥菜燙一分鐘左右撈出,迅速入涼水中...
食材明細主料娃娃菜(適量)海米(適量)輔料香菇(適量)蔥(適量)姜(適量)調料料酒(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金鉤娃娃菜的做法步驟1、海米洗淨後放入少許料酒及蔥姜上鍋蒸制。2、娃娃菜一分八瓣,香菇切片,蔥薑切片...
四川。酸菜因爲地區的原因,各個地區的口感又可以分爲四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因爲酸菜...
“做法簡單,味道鮮美,清淡適口,營養豐富,色彩亮麗討喜,適合年菜、家常菜。””食材明細主料娃娃菜(1棵)海米(30克)輔料食鹽(3克)雞精(3克)香油(1茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金鉤白菜的做法步驟1、準備食材,娃娃菜、雞精、...
“炒青菜可謂非常簡單,但能做到簡單又好吃,就要花點心思在配料裏了,我爆香了蝦米、蒜頭,還準確到位的下了其他提鮮的調味料,好吃的炒菜心就出品了!”食材明細主料蝦米(適量)菜心(適量)蒜頭(適量)紅辣椒(適量)輔料花生油(適量)雞粉(適量...
食材明細主料圓白菜(適量)輔料海米(適量)綠豆粉絲(適量)蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金鉤圓白菜的做法步驟1、圓白菜切細絲。海米泡軟。粉絲開水燙兩分鐘後...
食材明細主料青菜(適量)海米(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金鉤海米炒青菜的做法步驟1、青菜洗淨備用2、海米備用3、蔥蒜改刀4、炒鍋入油燒熱倒入海米和蔥蒜炒香5、放入青...
食材明細主料黃豆芽(500克)紅薯粉絲(100克)輔料蔥(適量)姜(適量)葵花油(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鉤銀絲的做法步驟1、準備好食材2、黃豆芽掐掉頭尾,洗淨,過開水燙一下3、粉絲...
“娃娃菜營養豐富,口感爽脆。金鉤就是蝦乾,做一道金鉤肉絲娃娃菜,鮮美適口,是節日家宴中,很好的一道熱菜。”食材明細主料娃娃菜(適量)蝦乾(適量)瘦肉絲(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘金鉤浸芥菜是非常特別又好吃的素菜。平常的餐桌上不能少了一個菜就是這個特色菜。現在幾乎已經厭煩了餐桌上的大魚大肉,沒有點綠色,沒有點維生素。然而...
“從小就喜歡川菜那鮮香麻辣的厚重味道,家裏也常備一些製作川菜的各類調味品。即便在國外的那段時期,由於中國的調味品在異國的市場上供應有限,很多川菜的調料很難湊全,但在家裏還是存了很多託朋友帶來的例如,榨菜、豆豉、...
自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正...
“金鉤(海米)富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,是人體獲得鈣的較好來源。海米蛋白質含量非常高,在55%以上,蛋白質含量高。奶白菜性味甘、微寒,具有清熱解毒、通利腸胃等作用。”食材明細主料奶白菜(適量)輔料小金鉤(1大...
“金鉤白菜是一道色香味俱全的健康宴會應時美味佳餚。話說簡易版的金鉤白菜,就是不需要太多的食材,做法簡單,味道卻十分鮮美。過多添加了輔助食材,就等於畫蛇添足,就會折去白菜的清香和鮮美。此菜特點,做法簡單,味道鮮美,清淡...
食材明細主料隔夜米飯(500g)金鉤(30g(蝦乾))杭白菜(300g)雞蛋(1個)臘腸(60g)輔料鹽(5g)白胡椒粉(2g)雞精(3g)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸金鉤蛋菜飯的做法步驟1、蝦乾洗一下用溫水泡發,臘腸切丁,杭白菜洗淨切段。2、熱鍋放油燒...
不要以爲泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡...
“現在的廣東人更注重健康,因此現在的粵菜更注重營養搭配。象這款“金鉤鮑”,除了鮑魚外,還配搭了小棠菜和南瓜汁。鮑魚營養價值極高,補而不燥,具有滋陰補陽功效。而小棠菜和南瓜含有人體所需的蛋白質、碳水化合物、微量元...
食材明細主料青蘿蔔(一個)海米(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金鉤海米炒蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔和蔥洗淨備用2、海米備用3、蘿蔔切絲4、鍋中入油燒熱倒入海米和蔥炒香5、放入蘿蔔絲翻炒6、...
食材明細主料碗豆(100克)輔料金鉤(20克)雞蛋(1個)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金鉤炒碗豆的做法步驟1、材料備好。2、金鉤泡發好,瀝乾水份,雞蛋打散備用。3、鍋下水燒開,把碗豆放入焯水。4、過冷河後,瀝乾水份備...
“正宗潮菜,濃濃都是家的味道。”食材明細主料新鮮芥藍(400g)牛肉(150g)輔料姜(適量)蒜頭(適量)配料沙茶王(適量)花生油(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥藍炒牛肉的做法步驟1、準備材料:新鮮芥...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炎炎夏日讓人胃口不好,一道製作方法簡單快捷容易學習的家常菜餚金鉤浸芥菜就是人們的救星。清涼感覺油然而生,清脆爽口讓人回味無窮,搭配着一碗香噴噴的...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘金鉤浸芥菜是一道極奇鮮美的海產家常菜。金鉤又別稱是蝦米,裏面含有大量的鎂元素,可以有效的保護心血管系統,預防高血壓和心肌梗死,同時金鉤裏面含有微量...
“金鉤”也就是海米、幹蝦仁,味道非常的鮮美。特別適合於和青菜搭配烹製菜餚。這道“金鉤油菜”做法並不複雜,比“扒油菜”的做法簡單,不會翻勺的可以試一試,定會爲你的廚藝加分。”食材明細主料油菜(800克)金鉤海米(20克)輔...
餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在...
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