關於炸雞啤酒的知識

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隨着韓劇在中國的大火，人們對韓國電視中的美食也非常感興趣。都敏俊和女神千頌伊演的韓劇來自星星的你，在中國的影響很大，所以就有了啤酒和炸雞更配。大家一下雪就想吃炸雞喝啤酒，在家看電視劇。這幾乎成爲了年輕人一種飲食文化。

關於炸雞啤酒的知識

啤酒被稱作爲“液體面包”，它的熱量比較高。100ml啤酒的熱量達到32卡路里，按一罐啤酒355ml計算，其中的熱量約爲113卡路里，相當於半碗白米飯的熱量。如果你一頓灌下了兩罐啤酒，相當於吞下了一整碗白米飯。

而炸雞的熱量更厲害，一隻100克的炸雞腿，熱量高達279卡路里。

高熱量食物中，炸雞塊首屈一指，另外還有方便麪、漢堡包、焙烤食品(麪包)、速凍食品、牛肉片、火腿腸等。同樣的雞肉，如果用瓦罐煮湯，100克的熱量爲190卡路里，比炸雞的熱量要低89卡路里。所以，網絡上還流傳一種“閃脂”的吃炸雞方法：把炸酥的皮扯掉，只吃裏面的白肉。

吃一次炸雞和啤酒的後果是“嚴重”的：我們騎車一小時所消耗的熱量大約爲184卡路里，也就是說，如果你咬下一隻雞腿需要騎車一個半小時，再喝下一罐啤酒你還得繼續騎38分鐘;如果你的嘴巴閒不住，一口氣吃了兩塊炸雞和兩罐啤酒。

炸雞是高能量、高脂肪、高蛋白的食品，啤酒也屬於高熱量食品，吃太多不僅容易上

火。同時，由於雪天氣溫低，吃油炸食品又喝冰啤酒，對消化道的刺激是很大的，可能會引起消化不良。

醫生：炸雞配啤酒的吃法，一冷一熱很可能會引起消化系統不適，造成腹瀉等後果。所以就她們建議網友不要跟風模仿。

營養醫生提醒：對於消化不好的、患有痛風的、血脂血壓都比較高的、年紀較大的、身體本身比較虛弱的這幾類人是尤其不能吃此類食品的。

醫生認爲，將炸雞和啤酒一起吃，無疑是將兩種負擔同時壓向人體，對健康沒有一點兒好處，會刺激腸胃，容易損傷胃黏膜，尤其在寒冷的雪天，油炸食品、冷且刺激的酒，接連下肚，很容易消化不良、受涼，極易引發急性腸胃炎。特別是平時不喝啤酒的人，突然頻繁喝啤酒更是傷身。“很多年輕人飲食習慣本身就不規律，如果再把炸雞和啤酒當成正餐後的加餐或者小吃，就大大增加了一天的膳食總能量。”醫生說，炸雞和啤酒都是高熱量食物，過多的能量和脂肪攝入也會引起胃腸不適、腹脹、腹瀉等不良反應。對於肥胖、冠心病、糖尿病、消化道功能較差的人來說，更不宜食用。同時，啤酒的嘌呤含量高，對於痛風患者而言，也會加重風險。秦文君特別強調，患有高血壓、高血脂、肥胖症的人羣最好不要搭配食用炸雞和啤酒，年老者、孕產婦以及小孩更當忌吃。

炸雞和啤酒不僅會帶來熱量煩惱和腸胃疾患，還有激素紊亂帶來的面板病變。醫生提醒，炸雞中可能含有激素，常吃會導致人體激素水平紊亂，引發痘痘和痤瘡，加上刺激的啤酒，會導致內火旺盛，上火後也易催生痤瘡等，而油脂過多，更易堵塞毛囊，引起面板感染。