金鉤炒芥菜的做法 - 金鉤炒芥菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金鉤炒芥菜的做法步驟

• 1、芥菜一棵

• 2、去根洗淨。

• 3、開水鍋中放入適量鹽，放入芥菜燙一分鐘左右撈出，迅速入涼水中浸泡十分鐘以上。

• 4、撈出擠幹水份切段。

• 5、金鉤沖洗一下無需浸泡，姜、蔥切絲。

• 6、熱鍋冷油，放入金鉤小火炒香。

• 7、倒入蔥薑絲，加入料酒出香味。

• 8、加入芥菜翻炒，加入鹽、糖翻炒片刻。

• 9、出鍋裝盤。

• 10、成品。