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“紙杯蛋糕是一種比較容易操作的甜品,高油脂和糖份讓很多人望而卻步,由此ANNA製作了這款全素的紙杯蛋糕,用牛油果替代以部分油脂,完全不使用黃油,成品滋潤濃郁,富有巧克力的香氣。製作過程也非常簡單,只需要混合所有材料。牛...
“又到了吃芒果的happy季節,只吃水果比較單一的,和小孩們一起動手吧!”食材明細主料雞蛋(4個)蛋糕粉(150g)芒果(1個)牛奶(70g)糖(50g)色拉油(35g)輔料小蘇打(一小撮)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果紙杯蛋糕的做法步驟1、將雞蛋...
食材明細主料雞蛋(兩個)蛋糕粉(90g)淡奶油(150g)輔料白糖(30g)檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淡奶油紙杯蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離。2、淡奶油打發好。3、蛋白打發好。4、把麪粉篩到蛋黃中。5、淡奶油加入...
“蛋糕已經成爲人們早點和零食中的新寵,因蛋糕種類的不同,有些蛋糕中含有很多的油脂,有些老年人和病人因擔心健康問題而不得不捨棄美味的蛋糕,今天我們就來做種無油的紙杯蛋糕吧,讓更多的人能享受到美味的蛋糕,讓生活更美好...
食材明細主料麪粉(60g)玉米油(20克)白棉糖(40g)雞蛋(3個)奶粉(5g)輔料咖啡粉((或可可粉)若干)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離,無水容器中。2、蛋黃里加入玉米油,白糖,麪粉(過篩最好),其他粉狀...
“去年弟媳回孃家,回家時帶了些當地產的蜂蜜,想着我們在外面買不到這種正宗的東西,特意給我們快遞了些過來。平時家裏沒人愛喝甜的,蜂蜜放在那基本上沒人動,擔心時間久了又讓浪費蠻可惜,最近就開始把蜂蜜添加到美食中慢慢消...
“紙杯小蛋糕美味又可愛,是下午茶的理想搭檔。而且製作起來很簡單,完全不費事兒,想換着花樣吃的話還可以在裏面加入各種堅果或者水果。(因爲是重油紙杯小蛋糕,所以出爐後稍微放置一下油回落後再吃口感更好,喧軟香甜。)”食材...
“漂亮的清香的可愛的香甜的”食材明細主料奶酪(200克)酸奶油(80克)奶糕(6片)輔料白砂糖(40克)蛋糕(1個)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紙杯奶油蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、2.奶油奶酪隔熱水軟化後加入糖,用打蛋器...
“火龍果紙杯蛋糕。”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(60克)低筋麪粉(80克)色拉油(50克)火龍果(50克)淡奶油(100克)糖粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火龍果紙杯蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋白分離,蛋黃中加入20克糖攪打均勻。2、...
“最近我學了一種全新的打發全蛋的方法,在經過嘗試以後,發現它相比原來的全蛋打發方法,真的要好用很多,相信也更適合剛剛踏上烘焙之路的新手朋友們,從此告別全蛋難以打發的煩惱。這裏我們先用文字做一個比較,傳統的全蛋打發...
“海綿蛋糕中夾着果醬,表面在配上一層淡奶油。除了好看口感也很豐富。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(60g)黃油(20g)淡奶油(200g)草莓果醬(適量)輔料低筋麪粉(50g)牛奶(33g)玉米澱粉(5g)細砂糖(40g,淡奶油用)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通...
“紙杯蛋糕,方便拿取,大小適宜,還可以搭配水果、乾果等,看着漂亮,口味也是多種多樣的。尤其出門時特別的方便,攜帶方便衛生,原味的小蛋糕搭配牛奶,營養、健康。這次的紙杯蛋糕,我沒有加任何油脂,保準你吃起來沒有負擔,也沒有用奶...
“祝福祖國勝利70週年,願我們的祖國永遠繁榮富強。今天做一款紙杯蛋糕爲祖國慶生。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(48g)細砂糖(25g)玉米油(23g)水(38g)白醋(幾滴)輔料淡奶油(200g)糖粉(18g)草莓粉(少許)果麥脆(少許(裝飾))奶香(口味)烘焙(工...
“紙杯蛋糕我做過很多次,雖然成果都還不錯,但是都沒有到非常滿意的程度,這次是看家裏還有兩個小土雞蛋,閒着沒事搗鼓的,沒想到竟然做出了最滿意的一次!”食材明細主料小土雞蛋(2個(共約70g))白砂糖(35g)低粉(50g)輔料醋(幾滴)奶香(口味...
“不回縮不塌陷的紙杯蛋糕!超棒的方子~一定要試試哈!擠上打發好的淡奶油,放上草莓,立刻高大上有木有!”食材明細主料蛋白(170g)蛋黃(85g)低筋麪粉(100g)純淨水(70g)玉米油(40g)輔料細砂糖(85g)香草精(一小勺)鹽(一小撮)甜味(口味)烘焙(工藝)一...
“這款紙杯蛋糕非常好吃,在拍照過程中都想着吃了。拍完後一口氣幹掉兩個!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(35克)牛奶(30克)色拉油(30克)輔料白糖(75克)紙杯(9個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淡奶油紙杯蛋糕的做法步驟1、準備...
“奶油蛋糕是我家小朋友的最愛,天氣漸漸轉涼了,早餐桌上又開始有它的身影了~~~”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(3個)玉米油(20克)純牛奶(40克)淡奶油(250克)輔料細砂糖(蛋糕體用)(40克)細砂糖(裱花用)(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(90g)白糖(30g)輔料白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋打入無水無油的容器中。2、加白糖。3、用電動打蛋器打製有明顯文路如圖形狀。4、篩入低粉拌勻...
“做牛油果麪包剩下的半個牛油果,拿來做個戚風蛋糕。一動手卻發現計劃之時全然忽略了牛油果的分量。半個牛油果,僅夠做6寸戚風的一半分量。箭在弦上,不能不發,計劃中的6寸牛油果戚風,改作半份,兩蛋變一蛋,似乎簡單了些,容器呢...
“非常簡單易上手的紙杯蛋糕,孩子們兩口就吃掉一個,每星期必做的”食材明細主料低粉(65克)純牛奶(35克)細沙糖(60克)雞蛋(4個)輔料色拉油(50g)白醋(3滴)鹽(1g)芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛奶紙杯蛋糕的做法步驟1、準備...
“一款堅果紙杯蛋糕,好吃又營養。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(70g)低筋麪粉(110g)泡打粉(1/2小勺)開心果泥(50g)大豆油(80g)輔料杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開心果紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋放入盆中;2、加入...
食材明細主料雞蛋(1個)自發粉(20克)淡奶油(30克)輔料糖(25克(奶油))油(10克)水(20克)紅色素(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、烤箱先預熱6分鐘,150度2、用分蛋器將蛋白和蛋黃分離在兩個小鍋裏3、蛋...
“其實這個應該是cupcake的配方,但是家裏沒有紙杯了,再加上我比較懶。。。。味道很好,就是脫模有點費勁,所以被我掰碎了好多。”食材明細主料黃油(100g)白砂糖(100g)雞蛋(兩個)普通麪粉(100g)玉米澱粉(25g)泡打粉(6g)牛奶(25g)輔料煉乳(...
“蛋黃中含有豐富的營養素,礦物質在蛋白以鐵,硫,磷爲最多,所以蛋黃爲平日食物中鐵離子的良好來源之一。”食材明細主料雞蛋(4個)淡奶油(250克)麪粉(80克)生粉(20克)牛奶(60克)輔料鹽(少許)火龍果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“一年一度的教師節又來啦,每年都會自制美食送給我親愛的老師,今年做的是奶油紙杯蛋糕,因爲做法簡單,顏值高,顯得比較有面子,哈哈哈!蛋糕體就是戚風蛋糕的做法,上面擠上自己喜歡的圖案就可以啦,再用禮盒裝起來,心意滿滿的!”食材...
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