重油紙杯蛋糕的做法 - 重油紙杯蛋糕怎麼做

“紙杯小蛋糕美味又可愛，是下午茶的理想搭檔。而且製作起來很簡單，完全不費事兒，想換着花樣吃的話還可以在裏面加入各種堅果或者水果。（因爲是重油紙杯小蛋糕，所以出爐後稍微放置一下油回落後再吃口感更好，喧軟香甜。）”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

重油紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、將雞蛋和綿糖倒至盆裏攪拌，將綿白糖攪化；

• 2、將色拉油緩慢加入，邊攪拌邊加入，與雞蛋混合均勻；

• 3、將泡打粉加入，攪拌均勻；

• 4、將麪粉和奶粉過篩後加入，攪拌均勻至無顆粒；

• 5、將果料熱水浸泡後瀝乾加入到麪糊中，混合均勻；

• 6、將製作好的麪糊裝進裱花袋，擠到紙杯中，七分滿；

• 7、用德普電烤箱焙烤檔，調製165度烤制約22min，顏色微黃出爐即可；

• 8、一口一個，香甜可口！

• 9、下午茶時間！！

小竅門

1.雞蛋和綿糖如攪拌不致糖化，考出的產品會有斑點還會影響口感；
2.泡打粉如果和麪粉同時加入的話，容易形成顆粒不易與麪糊混合均勻；
3.擠製紙杯時，要注意間隔距離，否則會影響產品的成熟。

德普電烤箱，爲愛烘焙愛的美食！！