紅薯和土豆可以一起吃嗎 - 有哪些做法

相信大家在日常生活中一定吃過紅薯和土豆。可是相信很少人會把他們兩個混在一起吃，因爲二者都是澱粉類的，所以不論是口感還是效用都差不多，並且有些人認爲混合在一起吃是並不營養的，其實並不是這樣，紅薯和土豆可以一起吃嗎?其實是可以的，那麼就讓我們來看一下吧。

紅薯和土豆可以一起吃嗎

紅薯中含有豐富的澱粉、粗纖維、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、多種維生素等營養成分，對消化系統有非常大的益處，可以幫助腸胃清理殘留垃圾，保護腸胃黏膜健康，而且還可有效防治便祕。土豆中含有豐富的澱粉、蛋白質、膳食纖維、氨基酸等營養成分，可以促進人體內循環系統，維護消化系統健康，同時可以幫助人體清理殘留毒素和雜質起到美白肌膚的功效。土豆和紅薯中都含有豐富的澱粉，一同食用並沒有什麼不良影響，但是會導致人途攝入澱粉較多，導致短暫的血糖升高，不適合高血糖患者食用。

一、紅薯土豆糕

材料

小土豆5個左右、2個小紅薯、土豆澱粉3大勺、白糖1大勺、鹽少許、香油少許、蜂蜜或糖漿1大勺

做法

1.土豆洗淨去皮，切小塊。

2.將土豆放入榨汁機，進行渣汁分離。

3.紅薯洗淨去皮切塊，用保鮮袋密封，放入微波爐中4-5分鐘叮熟。

4.在叮熟的紅薯裏放入香油、鹽後拌勻，紅薯餡就完成了。

5.在榨好的土豆渣中，放入1勺蜂蜜、3大勺土豆澱粉和1大勺白糖。

6.混合均勻後，再放入少許鹽，拌勻。

7.將混合好的土豆泥搓成碗狀，把紅薯泥包進去，封口即可。

8.鍋裏水先燒熱，再將紅薯土豆糕隔溼布與盤子隔水蒸20分鐘即可。

二、香煎土豆餅

材料

土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麪粉，鹽，五香粉，油

做法

1.土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麪粉(根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麪粉)，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。

2.平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。

三、馬鈴薯圓/地瓜圓

材料

馬鈴薯200g樹薯粉45g糖粉(可省略)30g

做法

馬鈴薯洗淨去皮後煮熟,壓成泥(不用壓太碎,有點顆粒吃起來比較有口感)

加入糖粉拌勻後倒入樹薯粉,揉捏成不沾手的麪糰

揉成長條狀後切成適當大小,放入滾水中煮熟,可搭配八寶粥,桂圓黑糖水食用。

透過以上內容的介紹，紅薯和土豆可以一起吃嗎?相信大家已經有了答案，答案是可以的。他們不但能夠一起吃，並且是不會對身體有傷害的，只要使用適當還是可以的。所以如果大家感興趣的話，可以透過餓着來，製作食物。那麼就請大家來參考一下吧。