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“黃刺魚又名黃骨魚、黃昂、黃牙魚、昂刺魚,湖南稱之爲黃鴨叫,並且成爲一道著名的湘菜,是一種野生魚類,通身呈現黃色,身體含有黏液,背鰭和腹鰭各有一根刺,一共3根刺,它是黃顙魚的一種。背上有單刺,容易扎手並帶有麻痹作用,刺激...
食材明細主料蹄髈(730克)黃豆(55克)蘑菇(135克)新鮮香菇(95克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆雙菇蹄髈湯的做法步驟1、食材:蹄髈(已清洗焯水)、黃豆(已提前數小時泡發清洗)、蘑菇(已洗淨)、新鮮香菇(已在鹽...
“今天也懷舊一把,做一碗最傳統的“雙檔湯”,第一次聽說的TX們應該從字面上猜不出裏面的內容是什麼,這個名頭夠神祕的,一般2只油豆腐2只百葉包的就叫“雙檔湯”,單隻油豆腐和百葉包的就叫做“單檔湯”,說來也奇怪,上海的早點...
“過節相聚喝兩杯,怎麼能少一碟下酒菜。”食材明細主料去頭小黃魚(適量)線椒(兩個)小米椒(三個)蒜米(兩個)姜(適量)輔料黃酒(2匙)生抽(2匙)白胡椒粉(適量)椒鹽(適量)澱粉(4匙)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒小黃魚的做法步驟1、小黃...
“網紅雙黃蛋雪糕鹹蛋黃絕對是味覺界的百搭款。簡單幾步,就可以輕鬆擁有爆款網紅雙黃蛋雪糕零失敗,無任何技術含量,趕緊動手做起來吧!”食材明細蛋黃鹹蛋黃(4顆)奶油奶酪(50克)糖(20克)淡奶油(50克)雪糕奶油奶酪(50克)淡奶油(100克)糖...
“南瓜的營養很豐富,含有很多對人體有益的成分:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。其中多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功能。此款果汁一般人均可食用,尤其適合女性和兒童。”食材明細...
“一面金黃,一面橘黃,配上一杯牛奶便成了一份靚麗的早餐。”食材明細主料麪粉(200g)胡蘿蔔(小半根)雞蛋(1個)輔料鹽(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙黃餅的做法步驟1、面中加鹽和成麪糊,胡蘿蔔擦成絲2、鍋中放油,撒入胡蘿...
“。。。這個菜譜。。。偶在人人裏也有發過的喵。。。所以。。。。。。。。。。。不是盜文的喵~~~”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(240ML)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃桃雙皮奶的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分...
食材明細主料蝦丸(適量)魚丸(適量)肉片(適量)黃豆芽(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)蒜苗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙丸肉片黃豆芽湯的做法步驟1、自家發的黃豆芽。2、蝦丸和魚丸。3、蒜苗切碎。4、鍋子燒熱...
“從小几天喜歡煎蛋,更喜歡蛋黃。幸福來的太突然,要煎個鵝蛋吃,還是個雙黃的呢。”食材明細主料鵝蛋(1個)生菜(1片)小番茄(幾個)食用油(1湯匙)輔料沙拉汁(10克)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎雙黃鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋洗淨2...
食材明細主料豬肉(400克)雞蛋(兩隻)紅蘿蔔(半隻)輔料生粉(適量)鹽(適量)雞粉(適量)蔥(兩棵)生抽(適量)食用油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙黃肉餅的做法步驟1、打碎的豬肉2、紅蘿蔔,蔥棵。3、半隻紅蘿蔔切粒4、生粉,鹽,雞粉,適...
“特點,嫩,高端大氣上檔次”食材明細主料雞蛋(5個)皮蛋(3個)輔料鹽(適量)豬油(適量)大紅辣椒米(適量)生粉(適量)大蒜米(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)黃金雙蛋的做法步驟1、把皮蛋和雞蛋一起蒸2、蒸好後切成塊用生粉裹皮過油...
食材明細主料韭黃(200克)輔料青紅椒(各1個)配料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒韭黃的做法步驟1、所有食材準備好。2、韭黃洗淨,切成段。3、青紅椒洗淨切成絲。4、炒鍋加熱注油。5、先放青...
“簡單營養,超級補充維生素。”食材明細主料胡蘿蔔(50g)萵筍(50g)輔料蔥花(1勺)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙色湯的做法步驟1、胡蘿蔔和萵筍都切成小丁。2、湯鍋裏放入水,加入胡蘿蔔丁煮開。3、再加入萵筍丁...
“用雞湯煮的海鮮菇和蟹味菇,美味營養又快手”食材明細主料雞湯(適量)海鮮菇(一把)蟹味菇(一把)輔料鹽(少許)蔥花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯雙菇湯的做法步驟1、準備一些雞湯,我這個是燉了雞,留下的一些(家裏要是...
“做糕點時剩下兩個蛋黃,倒掉可惜,直接吃的話又不好吃,所以乾脆用來做麪包。加了兩個蛋黃做吐司,爆發力特別強,長得很高,烤幾分鐘就要加蓋錫紙了。”食材明細主料麪包粉(250g)蛋黃(2個)牛奶(160g)細砂糖(38g)鹽(3g)奶粉(10g)耐高糖酵母(3...
“乍一看,是不是以爲這款粥跟雙黃蛋有什麼關係啊,呵呵,其實這就是一款很常見的粥,只是因爲兩種食材都是黃色——紅薯和玉米渣,就取了這樣一個名,也算給這道普通的粥品平增一絲新意吧!HOHO”食材明細主料紅薯(一塊)輔料玉米渣(半...
“清淡開胃的夏日菜品。”食材明細主料金針菇(200g)蟲草花(100g)輔料小米椒(3個)蒜(1個)調料醋(1勺)生抽(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃白雙拼的做法步驟1、金針菇去掉根部洗淨。2、蟲草花放入盆中洗淨。3、水開以後,放...
“各種聚會後,就特念一口溫暖的粥!溫溫的,香香的,就是美味的味道。”食材明細主料玉米粒(適量)小米(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙黃粥的做法步驟1、小米和玉米粒1:1的比例。2、衝去多餘澱粉。3、依次加...
“說是最牛的一碗湯,這只是個穴頭而已。不過,這道湯確實有着的獨道之處。這是兩種湯重疊在一起煨制的一道湯。如果把牛尾拿出來,只是用牛蒡、白蘿蔔、胡蘿蔔、白蘿蔔纓、香茹煨湯,那就是傳說中的“五行湯”。”食材明細主...
食材明細主料紅豆(適量)綠豆(適量)輔料紅棗(適量)配料冰糖或紅糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙豆湯的做法步驟1、綠豆、紅豆提前泡好,紅豆需要泡一宿。2、加入水煮開後放入紅棗5個,煮至豆豆們全都爛掉,變成很多豆沙,...
食材明細主料香菇(8個)蘑菇(12個)輔料生抽(1/2勺)黃油(適量)鹽(1/2匙)花椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃油雙菇的做法步驟1、準備好所有食材,並洗淨蘑菇,瀝水備用。2、香菇十字切。3、白蘑菇十字...
“這個雙黃是黃蘑與黃豆芽。兩種利好食材搭配,簡單素炒,味道很鮮,營養豐富,功效多多,養生保健的一道美味。”食材明細主料野生黃蘑(100g)黃豆芽(350g)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料紅豆(適量)輔料老紅糖(適量)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙紅湯的做法步驟1、紅豆淘洗乾淨2、加清水,放電壓力鍋中3、選蹄筋檔,35分鐘4、煮好的紅豆盛一碗5、這個牌子的紅糖6、放一塊紅豆湯中,這個...
“雙黃豆腐~~~~對於不愛吃豆腐的小朋友一定要嘗試!女兒平時對豆腐不太感興趣,這次的豆腐里加了鹹蛋黃和南瓜泥,非常的鮮,不停的說:“媽媽,以後我們每天吃這個吧。””食材明細主料嫩豆腐(1塊)鹹蛋黃(2個)輔料南瓜泥(適量)清淡(口味...
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