有關紅糖麪粉粄的做法的精選大全
食材明細主料麪粉(適量)紅糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖麪粉粄的做法步驟1、把麪粉倒進盆裏,再加入紅糖2、把紅糖和麪粉攪拌均勻3、加入水,記得攪的的時候要一邊加水一邊攪,這樣纔不會把麪粉攪成一塊塊的,才...
“小時候,飄着甘蔗香味的紅糖配上自家釀製的黃酒,開水沖泡以爲湯底,下一股紗面,舌尖回味無窮。如今什麼都不缺,整天胡吃海喝,葷素不忌,偶爾吃上一碗簡簡單單的紅糖紗面,竟然連湯帶面呲溜乾淨,連碗都看着不用洗...”食材明細主...
“糯米喜粄是我們客家人特色過年是家家戶戶必備的喜粄,慶祝豐收,慶祝五穀豐登,糯米喜粄口感軟糯有嚼勁,糯米喜粄因爲有着獨特的口感保留至今,很多老一輩的人特別喜歡吃,他們非常懷念兒時的記憶。以前只有過年才能做喜粄,因此...
“每年5-11月的桂林,街邊小巷,到處都是賣紅糖冰涼粉的,一把遮蔭的大傘下,兩個泡沫箱子,一個裝冰涼粉,一個裝冰紅糖水。把冰涼粉和冰紅糖水用小碗裝起來,就是一碗消暑的甜品,喜歡清涼口感的還可以加上一點薄荷香精。紅糖冰涼粉...
食材明細主料艾草(適量)輔料糯米粉(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)艾粄的做法步驟1、新鮮艾草,煮10鍾2、撈出攪拌機攪細3、加入糯米飯白糖揉成團4、做成自己喜歡的形狀上鍋蒸15分鐘...
“女人得學會愛護自己,保養自己,平時喝點藕粉,增強體質,健美肌膚,讓自己做個從內而外的美麗女人。紅糖藕粉,加了紅糖,有了補血的作用,可以減輕藕粉涼的性質。”食材明細主料藕粉(10克)紅糖(10克)輔料開水(150克)冷水(20克)甜味(口味)調...
“粘米碗粄,是一種揭西方言,地方的叫法,因爲用碗來當模具所以叫碗糕,碗粄,發粄,發糕,偶意“花開富貴”來年大發!取發的好兆頭,來年討個好彩頭的意思!潮汕地區我喜歡過年,清明節呀用碗粄來祭祖先!平時也人賣,當小吃。”食材明細主料...
“仙草,廣東人也叫涼粉草,或仙人草、涼草,簡稱吃“草”。生長在水溝邊或沙草叢中,不需種植,有很多野生的,夏天可以去摘。涼粉草味淡、甘甜、涼。具有清暑,清熱利尿,解渴,除熱毒,還能做消暑食品(涼粉、仙草凍、涼粉糕、仙草粄)做好...
食材明細主料涼粉(30g)清水(600g)輔料烤花生(適量)白芝麻(適量)黑芝麻(適量)蜜豆(適量)紅糖(50g)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖涼粉的做法步驟1、涼粉。2、放入沸水攪拌。3、攪拌至完全溶解。4、倒入容器。5、待涼粉冷確成...
“捆粄是客家地區特色的美食。用粘米粉兌水做成米漿,蒸熟後就是粄皮,搭配花色多樣餡料,有豆乾、鮮筍、香菇木耳、鹹菜、芋絲、韭菜……..將餡料包入粄皮內,像北方人包春捲的手法將餡料包裹起來。粄皮彈牙有嚼勁,餡料飽滿豐...
“秋天來了,天氣轉涼,年輕人都還在吃冷食,容易胃傷寒,噁心嘔吐,胃難受,這個食譜簡單效果很好,發給大家,健康纔是王道。胃寒的都適用,祝大家中秋節快樂。”食材明細主料大米(500)輔料紅糖(500)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大米...
“抓住春天的尾巴,再做一次青粄。在我們這的鄉下,家家戶戶都喜歡用各種青草(如:艾草、鼠麴草、雞屎藤、苧葉)曬乾後,配上糯米和大米碾成青粉,儲存時間長,隨時都可以嚐到春天的味道。”食材明細主料青粉(800g)調料白糖(150g)開水(適...
“仙人粄,其實就是黑涼粉,在我的童年記憶裏尤爲深刻,小時候特別喜歡吃,小的時候,對吃的要求特別簡單,一碗凍的仙人粄,一塊糯米餈耙,就能開心一下午。夏天天氣炎熱,喝上一碗,解暑清熱。在我的家鄉梅州,客家人稱它爲“仙人粄”,記得...
食材明細主料冰粉籽(適量)輔料紅糖(適量)白糖(適量)涼白開水(適量)生石灰(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手搓紅糖冰粉的做法步驟1、生石灰粉5克。2、涼白開水200克,然後把生石灰放入水中攪拌均勻,放置一邊等着石灰水沉...
“紅糖不僅可以沖水喝,還可以製作許多的美食,像紅糖饅頭,紅糖麪包,紅糖餈粑……今天我要用紅糖來製作麪包,正好可以用來當第二天的早餐,小小的一個還可以追劇的時候當零食,晚睡的時候當宵夜,就是想怎麼吃就怎麼吃。”食材明細...
“香甜適口,降噪潤喉!”食材明細主料冰粉粉(40克)輔料水(三至四升水)調料紅糖(適量)花生(適量)瓜子碎(適量)甜香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖冰粉的做法步驟1、先準備一個較大的容器,大約能裝3~4升水,比如,搪瓷罐、不鏽鋼盆、瓷...
“紅糖味酵粄,客家人又叫“雞血粄”,因爲它蒸出來以後中間有小窩狀,像打了雞血似的形成塊狀,故名“雞血粄”。客家的雞血粄與廣府的鉢仔糕既異曲同工,又風格各異。相同點是都用鉢仔蒸制。區別在於客家人的做法比較傳統,材料...
“最具客家大埔美食特色的小吃之一,有多少客家人的回憶?”食材明細主料笑粄(5個)輔料白糖(3勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖煎笑粄的做法步驟1、笑粄成品,過年各家各戶必備年貨。2、切片備用,一個笑粄切4片,煎笑粄用不...
“週末休息,在家倒騰麪粉。想起小時候老爸做的拳頭粄,拉着老爸一起重溫童年。至於爲什麼叫拳頭粄,我也不知道,爸爸說奶奶那一輩就是這樣叫的。是咱客家人的叫法😁”食材明細主料麪粉(250g)冬瓜(500g)芹菜(250g)墨魚丸(6粒)輔料食...
“牛肚粄湯,是揭西河婆人最鐘意的早餐之一。粄(即是河粉),是客家人的一種叫法,是純手工製作的。”食材明細主料粄(50g)姜(100g)牛肚(500g)輔料芹菜(少量)豬油(1湯匙)冬菜(少量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
“核桃人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;享有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值,已經爲越來越多的人所喜歡;”食材明細主料核桃(500克)輔料紅糖(300克)甜味...
“本人最近在研究米、麪粉類產品,所以發的菜譜較少,這段時間過後,一定會一如既往,請大家諒解。現把學會的客家笑粄製作過程和大家分享。”食材明細主料澄粉(160克(或低筋麪粉))輔料白糖(60克)泡打粉(5克)小蘇打(2克)甜香(口味)蒸(工...
“冬天來了,南方的冬天,室內非常的冷。前陣子還沒有那麼冷,有一位朋友,讓我給她做一瓶生薑紅糖粉,我拖了1個星期。眼看着天氣越來越冷,答應人家的事件趕緊做起來吧!她是我的一位好朋友,冬天就像我一樣,手腳冰冷喝下去,整個身體...
“有一天,突然的就想吃紅糖餅,又沒有發麪,做酥餅又覺得油太大。但還是嘴讒,於是就做了這個燙麪的紅糖餅解解讒。今天去了專門賣廚具的地方,結果都是批發的。一說零買,價格馬上上漲,要不就是不賣。最後,只買了個實木菜墩,加上停...
“紅桃粄是我們家鄉做喜事時必備拜神的貢品,每年年末謝神也一定要用到紅桃粄,現在老家有專門經營板類的店鋪,很多人都不動手做了,這可是我們家鄉的傳統小吃”食材明細主料粘米粉(250g)木薯澱粉(100g)水(300g)輔料蘿蔔乾(3條)花生(3...
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