湯羹 牛肚粄湯的做法 “牛肚粄湯”! 牛肚粄湯怎麼做 來源:飄香吧 2W “牛肚粄湯,是揭西河婆人最鐘意的早餐之一。粄(即是河粉),是客家人的一種叫法,是純手工製作的。” 食材明細主料粄 (50g)姜 (100g)牛肚 (500g)輔料芹菜 (少量)豬油 (1湯匙)冬菜 (少量)鹽 (適量)雞精 (適量)香油 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)牛肚粄湯的做法步驟1、牛肚洗淨飛水!2、斜刀切條,姜切條。3、放入高壓鍋加鹽、雞精、豬油壓四十五分鐘即可。4、另鍋將粄飛水利幹,放入少量冬菜。5、倒入煮好的牛肚及原湯,撒上芹菜花滴入香油。6、拌勻即可。7、也可用於直接送飯送酒。 “牛肚粄湯”! 牛肚粄湯怎麼做 牛肚粄湯 湯的 牛肚粄湯的家常做法 牛肚粄湯怎麼做好吃 牛肚 粄湯 牛肚粄湯的最正宗做法 牛肚粄湯的做法 牛肚粄湯的做法步驟