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“酸椒魚片”食材明細主料草魚(一條)金針菇(2兩)輔料海南黃燈籠辣椒醬(適量)蒜(適量)姜(適量)配料味精(適量)蒸魚豉油(適量)超辣(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸椒魚片的做法步驟1、魚片片,用雞蛋清抓均,金針菇焯水墊盤底備用,2、蒜姜...
“家裏醃製了一小罈子的酸筍。時不時拿些出來用來炒菜或打湯。某天突然很想吃酸菜魚,可又不敢買外面的醃製菜吃,想起自己那一小壇酸筍。有了,來個酸筍魚也不錯呢。不過比較可惜的是家裏沒有大蔥了,所以最後沒有撒上些蔥花...
食材明細主料巴沙魚(500)輔料秋葵(200)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)藤椒魚片的做法步驟1、巴沙魚切片加雞蛋清,鹽,澱粉,料酒抓勻備用。2、小米辣,杭椒,蔥花,薑絲,蒜片備用。3、魚片焯水出去浮沫倒入小盆盆裏留下一些焯魚的...
“老公釣的大草魚,看着白嫩嫩的魚肉好新鮮,拿一塊做酸菜魚吃的不亦樂乎啊。”食材明細主料草魚頭(1個)酸菜(1袋)幹辣椒(8個)花椒(2g)香蔥(1顆)芹菜葉(少許)姜(1塊)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)酸菜魚片...
“酸辣鮮香,又香又嫩。”食材明細主料草魚(1條)金針菇(半袋)豆芽(1斤)輔料蔥(1段)姜(1塊)雞蛋(1個)小米辣(2根)調料澱粉(2勺)胡椒粉(1)酸湯調料(1袋)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)酸湯魚片的做法步驟1、準備食材。2、豆芽和金針菇洗淨,...
“此菜鮮美適口,去油解膩,幫助消化,誘人食慾,含有豐富的優質蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素,是孕婦妊娠中期、晚期極佳的營養湯菜。”食材明細主料活魚(1條(約600克))雞湯(1大碗)香菜(適量)輔料熟豬油(75克)鹽(2茶勺)雞精(1茶...
“成品圖”食材明細主料烏魚(750克)小香蔥(少許)白糖(少許)輔料西紅柿(二個)生抽老抽(少許)生粉(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸湯烏魚片的做法步驟1、原料2、西紅柿在開水裏泡一下,去掉皮3、將烏魚處理好,肉片片出,其餘的...
“酸菜煮魚,花椒油澆淋增加味道,酸酸的,麻麻的,嫩嫩的。”食材明細主料花鰱(800g)輔料酸菜(200g)黃豆芽(200g)調料大蔥(20g)蒜片(5片)鹽(適量)菜籽油(8勺)花椒油(5勺)料酒(3勺)土豆粉(2勺)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)花椒魚片的做法步驟...
“魚片滑嫩,蔥椒味濃。”食材明細主料巴沙魚(500克)黃蔥(2根)輔料菜籽油(0.5湯匙)花椒(1撮)泡姜(50克)泡椒(6顆)豌豆澱粉(2茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(1.5茶匙)鹽(1茶匙)味精(0.5茶匙)雞精(0.5茶匙)蔥香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥椒魚片的做...
食材明細主料魚身肉(1條)輔料金針菇(適量)幹尖椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)雞蛋(一隻)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花椒魚片的做法步驟1、醃製魚片:將魚身,切成薄片,加鹽、生抽、雞精、澱粉及一隻雞蛋拌...
食材明細主料藕(200g)輔料二荊條(2個)醋(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣青椒藕片的做法步驟1、青椒切成絲,藕切成片後泡在水裏,避免氧化變黑。2、油熱後倒入青椒煸炒出辣味。3、倒入藕片翻炒。4、出鍋前放入鹽和醋...
食材明細主料萬峯湖生態魚(適量)輔料藤椒(適量)澱粉(適量)調料薑片(適量)蒜末(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)泡椒(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)藤椒魚片的做法步驟1、選一條刺少的魚,魚剔骨,魚骨切大段...
食材明細主料草魚(1500g)金針菇(200g)萵苣絲(200g)輔料青花椒(100g)蒜末(50g)香蔥粒(10g)原味高湯(20g)老母雞粉(5g)鹽(少許)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒魚片的做法步驟1、將草魚去骨片成薄片入底味上漿(打入蛋清、加少許生粉...
“很簡單的開胃菜餚,酸酸甜甜看見就有胃口了。不難做,只是炸魚需時而已,這款菜肯定很多人做過也發佈過了吧~”食材明細主料鯇魚肉片(適量)輔料花生油(適量)配料茄汁(小半碗)米醋(4匙)紹酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸...
“今天做了道椒麻魚片,做好後一吃,和飯店的味道一樣,好吃!”食材明細主料黑魚(1條(約1200克))魔芋(500克)黃豆芽(250克)輔料青花椒(適量)幹辣椒段(適量)鹽(適量)黃酒(1勺(約15克))生抽(1勺)水澱粉(2勺)蔥花(適量)熟白芝麻(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘...
“🌺🌺🌺🌺🌺🌺”食材明細主料魚片(適量)輔料辣醬(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹽巴(適量)胡椒麪(適量)土豆片(適量)豆瓣醬(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅椒魚片的做法步驟1、首先呢我們要準備一條花蓮魚,然後這個時...
“老公想吃酸菜魚,沒有買着酸菜,正好超市剁辣椒做活動,買了一大瓶,家裏還有泡椒,乾脆溜個酸辣味的魚片吃。加入青椒配個顏色,增加點青椒的清香味,這是這盤三椒魚片了。一大盤,老公吃光光。”食材明細主料草魚肉(一斤)青椒(一個)輔...
“一魚四吃·麻椒魚片”食材明細主料魚頭(半邊)魚肉(一片)胡椒麪(1茶匙)紅苕粉(2茶匙)豆瓣醬(2茶匙)雞精(1茶匙)白芝麻(1/2茶匙)輔料鹽(1/2茶匙)料酒(2茶匙)大蒜(10克)姜(10克)二荊條(2根)花椒(50顆)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)麻椒魚片的...
“麻酥酥、泡椒味厚重的雙椒魚片”食材明細主料白鰱魚(600克)鹽(1茶匙)豆芽(300克)泡海椒(150克)雞精(1茶匙)香菜(2根)輔料料酒(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)泡姜(100克)豆瓣醬(2茶匙)小蔥(4根)花椒(50粒)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雙椒魚片的...
“魚片滑嫩,椒香味鮮。”食材明細主料巴沙魚柳(300克)娃娃菜(1枚)二金條(6根)小米辣(1根)輔料料酒(4茶匙)調和油(3茶匙)紅苕粉(2茶匙)鹽(1茶匙)小蔥(2根)胡椒粉(少許)味精(少許)雞精(少許)乾花椒(少許)微辣(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒汁魚片...
食材明細主料蓮藕(1節)泡椒(5個)小米椒(3個)白糖(小半勺)泡椒水(一大勺)輔料鹽(少許)白醋(3小勺)豬油(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒酸辣藕片的做法步驟1、小半勺白糖放入碗裏。2、加入3小勺白醋。3、一大勺泡椒水,攪拌勻...
“女兒喜歡剁椒魚頭,但她只吃魚頭下端的魚肉,一個魚頭30多元錢,恨不能扔掉一大半。恰好學校食堂有一道剁椒魚片讓我驚豔,那我就不要魚頭了,直接來個剁椒魚片吧!魚頭是鰱魚好吃,但魚肉就不怎麼樣了,還是買鱸魚吧,肉質細嫩,魚刺還...
“酸辣美味,四川的一道大菜!”食材明細主料草魚(1000g)酸菜(100g)輔料豆腐(100g)豆芽兒(100g)小白菜(100g)調料紅薯粉(3勺)料酒(2勺)鹽(適量)菜籽油(20g)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)酸菜魚片的做法步驟1、魚骨頭和魚頭切成塊。2、魚...
食材明細主料羅非魚肉(適量)輔料薑絲(少許)調料油(適量)椒鹽粉(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)醬油(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽魚片的做法步驟1、準備:羅非魚肉。2、改刀切片。3、放入椒鹽粉,醬油,胡椒粉...
“用料:炸好的魚1斤左右,酸辣椒4個,調料:味精,調味鮮,食用油。過程:1、酸椒切絲,2、鍋裏燒油下入酸椒炒香,3、再將炸好的魚倒進鍋裏,4、翻炒均勻,調入適量的清水。5、煮開後調入調味鮮,味精。6、收汁出鍋裝盤。”食材明細主料魚(50...
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