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“oeufscocotte是傳統法式頭盤的一種,熱騰騰半熟的蛋黃和嫩滑剛凝固的蛋白,攪着鮮奶油、胡椒、鹽和黃油的滋味,口感極其順滑。裏面的配料可以很多變,除了上述的鮮奶黃油胡椒外,可以用蝦仁乾貝、可以加菠菜奶酪、可以加燻肉...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料荷仙菇:30鰩魚筋:30輔料羊肚菌:10菜心:5蟲草花:5海味清湯:100鹽:2花雕:20具體步驟1.鰩魚筋加入花雕焯水至熟撈出控水備用。2.荷仙菇撕成小朵備用。3.海味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黃金小盅飯,一聽這個名字大家是不是都不知道這是什麼東西呀?黃金小盅飯的主要食材shi小金瓜和米飯,做出來的黃金小盅飯特別小巧,特別玲瓏可愛,讓人一看就...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘想要做一道精緻的菜品,來看看這道黃金小盅飯。小南瓜蒸出的米飯又香又軟糯,還可以根據自己喜好加入水果蘿蔔和黃瓜等蔬菜增添豐富的口感層次。當我做了...
食材明細主料雞蛋(2個)洋蔥(半個)番茄(1個)黃油(15g)歐芹碎(5g)輔料鹽(4g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)法式小盅蛋配番茄的做法步驟1、洋蔥切小粒。番茄去皮後切小粒。2、取5g黃油放入平底鍋,油融化後將洋蔥粒炒至變色後即盛...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘黃金小盅飯是用小金瓜作爲容器,在其中填入米飯和各種各樣香甜可口風味濃醇的食材,再經過蒸制之後製作而成的一種美食,受到很多人的喜愛。這道風味美食的...
食材明細主料雞蛋(2個)西紅柿(1個)洋蔥(半個)輔料黑胡椒粉(1勺)鹽(1勺)披薩草(適量)黃油(10g)清淡(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小盅蛋的做法步驟1、西紅柿去皮和洋蔥一起切成小塊。2、鍋中放入黃油。黃油融化後放入西紅柿和洋蔥煸...
“小南瓜,小巧可愛又美味營養。所以嘗試着做早餐來吸引女兒。很簡單的製作,但出來的效果還是蠻驚豔的。”食材明細主料隔夜米飯(一小碗)水果蘿蔔(2粒)黃瓜(一小段)彩椒(四分之一個)黃金小南瓜(2個)輔料鹽(少許)味精(可放可不放)鹹鮮(口...
“Gratind'épinardsàl'oeuf,上次說過,其實法國這邊所有加了奶酪碎烘烤的做法都叫gratin,哈哈。這款菠菜奶酪小盅蛋,依舊是法餐頭盤,被我拿來當早餐。有菜、有蛋、有火腿、有奶酪。做法也簡單快速,很適合學生族,上班族的...
“首先要感謝美天和天際公司的信任,讓我參與了這款天際DGZN22-22BWG雲智能隔水電燉鍋的試用!當這款燉鍋快遞到家的時候,俺迫不及待的拆了包裝,映入眼簾的是好靚麗的藍色!這顏色,在炎炎夏日,尤爲清爽,象一縷涼風,徐徐拂過------...
“古有櫻桃小口的絕色佳人,今有秀色可餐的番茄。番茄盅裏足足的填上五彩繽紛的蔬菜,分量也不過美人的一小口。吃的就是這樣一份雅緻,一份樂享美食的生活情趣。”食材明細主料番茄(300g)豌豆(50g)黑胡椒粉(半茶匙)鹽(半茶匙)輔料...
重慶盅盅面在目前國內的小吃行業當中,絕對算得上是一個非常好的投資項目。因爲它上手起來比較的簡單,而且在國內的收入人羣也比較廣,爲了能夠幫助你們更好的瞭解這個,猜一下母,今天小編在這裏給大家簡單的分析一下重慶盅盅...
“小米和南瓜都是很健康的食材,這樣的搭配給略帶鄉土氣的臘肉以全新的風格。作爲宴客菜來說,還是非常優雅並帶有特色的。”食材明細主料有機小南瓜(2個)臘肉(1小塊)小米(50g)小蔥(2根)輔料薄鹽生抽(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
食材明細主料小南瓜(一個)小米(50克)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小米南瓜盅的做法步驟1、南瓜外皮刷洗乾淨,三分之一處切蓋兒,掏空瓤子。2、小米淘洗乾淨溫水泡20分。3、南瓜盅蓋上蓋子入蒸鍋大火蒸20分,...
“逛超市時,水果區一陣陣濃郁的香氣吸引着我,那種香沁人心脾,我順着味兒尋找,原來是色澤鮮豔的黃金瓜。我想,把它放在家中,定會滿屋飄香的。習慣性地百度一下,黃金瓜,又名十棱黃金瓜,盛產於閔行區七寶鎮。有一首佚名的詩如是寫...
“用小金瓜蒸的小米臘味盅,造型可愛,漂亮又好吃。沒有的話也可以用普通的南瓜。”食材明細主料小金瓜(2個)臘肉(1小塊)臘腸(半根)小米(100克)輔料小蔥(2根)生抽(1湯匙)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金瓜小米臘味盅的做法...
“平時苦瓜不是切片就是切條或切塊做菜,自己都覺得沒啥新意了,今天想着無論如何也要換個吃法了,於是這道菜就誕生啦!如此做法簡單的一道菜,只需換個切法,就能讓食物變得與衆不同,生活中的其它事情,是不是也是如此呢?”食材明細...
半小時左右。小熊燉盅的主要作用是用來慢燉湯水,所以功率比較低,火力不會太猛。因此蒸饅頭的時間也會比平常的要留一些。蒸個頭小一點的饅頭,能夠縮短整體的蒸煮時間,小饅頭會更容易熟。...
“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟蒸水果是很營養的一種吃法。”食材明細主料梨(1個)輔料冰糖(適量)大棗(2個)桔子(1個)枸杞(10粒)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梨盅的做法步驟1、梨帶把兒的一頭兒橫切...
“快要咳炸了,又不能吃藥,蒸個梨盅吃,快快好起來吧!”食材明細主料梨(3個)輔料黃冰糖(3顆)椴樹銀耳(1朵)紅棗(3顆)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸梨盅的做法步驟1、銀耳泡發洗乾淨,撕成小朵,紅棗洗淨撕成小塊。2、梨切掉頂蓋,用...
“:“西瓜盅”是清宮夏令名餚。西瓜是我國夏令季節消暑止渴佳品,有“天然白虎湯”之稱。清宮每到夏季,御膳房必做“西瓜盅,”是把西瓜瓤挖出,而把切就的火腿、雞丁、新鮮蓮子、龍眼、胡桃、松子仁、杏仁等裝進去,重新蓋好,隔...
食材明細主料小南瓜(1個)雞肉(適量)杏鮑菇(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小巧南瓜盅的做法步驟1、南瓜切開如圖,入蒸鍋蒸約15--20分鐘左右。2、雞肉、杏鮑菇切丁。3、加入鹽、...
“色香味是一道菜的評選標準,而這道菜就色香味俱全”食材明細主料西紅柿(1個)胡蘿蔔(1/6根)黃瓜(1/8根)土豆(1個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)彩蔬盅的做法步驟1、準備食材2、土豆削皮3、黃瓜、胡蘿...
“原本只打算用蓮子小米的,忽然靈光一閃,決定給它們配一個特別的碗。挖南瓜略略費些功夫,不過,一旦起好頭,就很容易了。蓮子具有補虛損,養心安神,健脾止瀉的功效。小米性味甘鹹,具有滋養腎氣,健脾胃,清虛熱的功效。二者共煮成粥...
“我一直認爲土豆是一種很奇特的蔬菜,即使是不喜歡蔬菜的小朋友,也不會掩蓋對它的喜愛,至少我和我周圍的朋友都是這樣的。土豆也可以做成很多菜菜,小時候媽媽喜歡用土豆來做炒土豆絲或者燉肉,這也是最常見的吃法了。在我發...
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