家常菜蔥炒羊肉怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
大蔥 :2根羊肉 :300
輔料
綿白糖 :1小勺料酒 :1湯匙
醬油 :1湯匙
精鹽 :1/2小勺
玉米油 :2湯匙
澱粉 :1小勺
具體步驟
1.大蔥斜切成段,
2.羊肉切粗絲,
3.加入澱粉、料酒和少許油,
4.抓勻,醃10分鐘,
5.鍋中倒油,中火加熱,
6.下醃好的羊肉絲滑散,
7.炒至變色,
8.下蔥段翻炒,
9.加入白糖,
10.加入醬油,炒勻,
11.加入鹽,
12.翻炒均勻後關火。
大蔥下鍋後切勿久炒,以免影響口感。