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食材明細主料麪粉(250克)糖(30克)小蘇打(1.5克)無鋁泡打粉(2克)玉米油(30克)水(90克)調料油(稍寬(炸麻花用,以實際消耗爲準))甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)脆麻花的做法步驟1、主料中所有的食材一起放入大碗中。2、攪拌至大面絮...
食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(4枚)油(50g)糖(50g)輔料鹽(2g)無鋁泡打粉(4g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆麻花的做法步驟1、把所有材料都放在一起。2、和成麪糰醒發1小時。3、擀成皮。4、切成條。5、取一條面搓成條。6、上勁...
食材明細主料花生米(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)熟芝麻(適量)輔料白糖(適量)水(少許)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生脆的做法步驟1、花生米適量打入一個雞蛋攪勻2、放入適量的麪粉(澱粉也可以)3、然後把花生攪拌至顆粒分...
食材明細主料麪粉(500g)輔料油(50ml)鹽(10g)十三香(3g)雞蛋(2個)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥脆五香麻花的做法步驟1、稱取500克麪粉2、加入10克鹽(喜歡吃甜的可放白糖)、十三香3克左右(不吃也可以不放)3、再加入雞蛋兩個、...
食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(2個)輔料油(25克)糖(25克)鹽(2克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋脆麻花的做法步驟1、面200克,雞蛋2個,油25克,糖25克,鹽2克。2、揉成麪糰,鬆弛30分鐘。3、分成15克的小劑子。4、搓成長條。5、將...
“說實在話,我還真的沒吃過黃飛紅花生,在美國司得在網上買,回國時想吃的東西太多了,把它給忘了,剛纔在網上查過,包裝裏它很明顯的寫着“麻辣脆”,不帶皮的,用的是山東的花生,嗬,山東花生出名的大,這個我也知道,很吸引哪,啥辦?自己做...
“現在的麻花什麼樣的都有,老式炸法的麻花漸漸的被人們所淡忘,今天我就爲大家呈現老式炸法-----脆麻花”食材明細主料麪粉(八斤)雞蛋(11枚)油(適量)溫水(適量)面引子(適量)輔料鹼面(適量)其他(口味)炸(工藝)一天(耗時)進階(難度)老式炸法脆...
“在這個春暖花開的季節裏,我每個週末都帶着孩子出去感受這個美妙的春天。每次出門都爲帶什麼吃的喝的而發愁。我婆婆說馬上要端午了,端午了要吃麻花,不如自己做點麻花帶着吃吃。說幹就幹,於是我就象一隻小蜜蜂一樣的忙活...
“老公突然想吃麻花,我看大家都來做,之前我做過一次全穌的,這次嘗試做脆的,只用了牛奶,好香!基本是搶光了!而且做好後我就不敢在外面吃麻花了!我自己買的材料,做了多少,外面賣多少錢!他們還要賺錢,根本無法想象是用什麼材料做的!”...
“我一直對麻花和麪包情有獨忠,那是因爲我小時候的小食品也只有麻花、麪包、爐果和紅雙喜糖塊兒。當時父母忙沒人帶我,陪伴我一天的就是幾塊糖和幾兩牛皮紙包裝的爐果以及麻花。現在隨着生活水平的發達,美食品種成千上萬...
“雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰(顏色白裏透紅爲佳),配料芹菜只要莖,不要葉(葉不要浪費了,可用來做涼拌菜)。”食材明細主料豬腰(2個)豬黃喉(2跟根)輔料芹菜莖(150克)配料幹辣椒(6個)小紅辣...
“麻花是中國的一種特色食品。用兩三股條狀的面擰在一起,以油炸成。加了全蛋液揉麪做成的麻花更加的美味哦。”食材明細主料中筋麪粉(500克)雞蛋(4個(全蛋液250克))糖(80克)白芝麻(30克)無鋁泡打粉(10克)輔料油(稍寬(炸麻花用,以實際...
“咬一口,嘎嘣脆、鹹香中帶微甜、吞嚥後慢慢感受到陣陣辣味。。。這簡直滿足了我們對零食的所有需求嘛,而且它還是非油炸的呢,這款香辣脆麻花完全無愧於健康又美味的零食稱號啊!”食材明細主料麪粉(120g)活性乾酵母(0.3g)紅糖...
“用芝麻做的麻花棒,方法簡單,焦香酥脆~~~”食材明細主料高筋麪粉(70克)白砂糖(3克)酵母粉(1克)橄欖油(5克)輔料低筋麪粉(30克)鹽(2克)水(60克)芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥脆麻花棒的做法步驟1、所需配料稱好備用。...
“開始做烘焙,僅僅是因爲好玩。入了坑之後,才知道外面賣的甜品原來有那麼多的添加劑,爲了孩子不再被那些莫名其妙的東西侵害,從此認真地入了烘焙坑。正如競賽主頁上所說:每一道烘焙手作,都記錄着指尖溫度和柔軟心事,烘焙的終...
“過年了、給家人炸點健康地瓜小麻花”食材明細主料地瓜(1000克)麪粉(1000克)輔料白糖(150克)雞蛋(4個)黑芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)地瓜脆麻花的做法步驟1、地瓜蒸熟2、去皮備用3、加入麪粉打入雞蛋、加入黑...
“家裏有小孩,總愛吃點小零食,外面賣的又不放心,做孃的只好自學成才,摸着石頭過河,試試簡單的小麻花吧,沒想到,還真做成功了,各種得意啊!”食材明細主料麪粉(300克)輔料豬油(2調羹)雞蛋(2個)糖(10克)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗...
“入秋以來,雞魚肉蛋把胃塞的滿滿當當,吃的口膩了。那就執行少油少鹽,葷素搭配是健康的飲食方式。這時候的蔬菜是最有味道的,沒有了冬季反季節蔬菜的怪味,也沒有夏季蔬菜瘋長後留下的清淡味道。翠綠的頂花帶刺的黃瓜,紅油油...
“咋麼啦?咋麼啦?愛好美食的人都有一股牛勁:百折不撓!收到通知,我又來處理這個菜譜了,第三次,嘻嘻!新版還真是靠不住呀!!!每一個菜譜都是美食愛好者的孩子,辛辛苦苦做出來了,居然沒了圖片!!!圖片是菜譜的靈魂,只好再發,可以的話我寧...
“很多時候買藕回來煲,不管你煲的時間長與短,永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了,蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感,但是用來爆炒,卻是很清脆的。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料...
食材明細主料普通麪粉(適量)輔料雞蛋(2個)食用油(適量)食用鹽(適量)水(適量)白糖(適量)牛奶(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥脆麻花的做法步驟1、所有食材放一起,加水攪拌(沒有牛奶可不用放)。2、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜或...
“香脆小麻花製作起來不是很難,只要掌握好和麪還有炸麻花時的火候就可以啦!”食材明細主料麪粉(300克)輔料雞蛋(4個)色拉油(1小勺)糖粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆小麻花的做法步驟1、將雞蛋打散後和麪粉和在一...
食材明細主料麪粉(350g)雞蛋(3個)鹽(4g)輔料糖(10g)油(35g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥脆小麻花的做法步驟1、將所有材料都放到一個盆裏。2、攪拌均勻。3、醒發2小時,然後把麪糰搓成長條行。4、切成片。5、用麪條機把面...
食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(兩個)輔料白砂糖(50g)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮麻花的做法步驟1、雞蛋和麪粉一起攪拌均勻,並加入白砂糖2、搓成麻花樣3、發酵數小時就放鍋中小火炸4、用小火炸5、只至金黃色就...
食材明細主料麪粉(一斤)雞蛋(一個)輔料黑芝麻(一勺)白芝麻(一勺)牛奶(適量)鹽(一小勺)油(適量)白糖(一勺)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香脆麻花的做法步驟1、取一斤麪粉倒入盆裏。2、打入一個雞蛋。3、加入鹽,白糖,黑芝麻和白芝麻...
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