有機南瓜小米臘肉盅的做法 - 有機南瓜小米臘肉盅怎麼做

“小米和南瓜都是很健康的食材，這樣的搭配給略帶鄉土氣的臘肉以全新的風格。作爲宴客菜來說，還是非常優雅並帶有特色的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

有機南瓜小米臘肉盅的做法步驟

• 1、主要材料備齊。

• 2、主要材料備齊後，先將小米洗淨浸泡約2小時；

• 3、臘肉切成較小的薄片，小蔥切碎末；

• 4、小南瓜頂部切掉，用勺子之類的工具挖去南瓜芯；

• 5、將小米、臘肉、適量小蔥，淋上生抽攪拌均勻；

• 6、將攪拌均勻的小米和臘肉填入南瓜盅內；

• 7、蓋上南瓜蓋子，用牙籤固定；

• 8、上蒸鍋，中火蒸20-25分鐘即可；

小竅門

1、臘肉有鹹味，所以一點生抽就夠了，不必再放鹽。
2、想節約時間可改用壓力鍋，4分鐘左右就夠了。