家常菜香菇肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉切絲、香菇切塊。

2.瘦肉切絲，加鹽、蠔油、糖攪拌入味後再加澱粉。

3.鍋裏加油預熱，把肉絲放進去炸3分鐘左右。

4.鍋裏留少許油，放少許芹菜杆煸香。

5.把切好的方塊香菇放進去翻炒。

6.最後把肉絲也加進去一起翻炒，加鹽、雞精、老酒、糖。

7.要起鍋前，滴少許的醋。

8.最後的成品。

烹飪技巧

要注意大火快炒。