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“很下飯的一道菜，魚刺又少，也很適合小朋友和老人吃啊。”食材明細主料青佔魚（2條）輔料蔥花（大把）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）料酒（適量）白糖（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥烤青佔魚的做法步驟1、青佔魚洗淨，瀝乾水分...
“這是一道快速烹飪的菜餚，發了幾條幹魷魚，中午一個人的午餐，就把魷魚須配上蔬菜一起炒了享用。”食材明細主料魷魚須（500g）洋蔥（一個）輔料油（30ml）鹽（2克）蒜頭（10克）生薑片（8克）料酒（20ml）黑胡椒粒（適量）蠔油（20克）生抽（20克）鹹鮮（口味）炒（工藝...
“烤魷魚～跟孩子爸戀愛時經常吃的宵夜之一，那時白天喊着減肥一到晚上又走街串巷的找尋美食。有些記憶現在回想起來還是那麼美好～😄”食材明細主料魷魚（1個）輔料排骨醬（1茶匙）糖（1茶匙）蠔油（1茶匙）洋蔥（1個）辣椒（1個）甜椒（1個）鹹鮮（口味）...
“這次，我又要用烤箱烤了，呵呵，烤出來的味道香一些，有時候的變換一下口味。有時候烤魚也很簡單，我基本上沒放太多的輔料，就用了鹽和橄欖油，然後在下面墊上洋蔥和尖椒，烤出來的味道原汁原味，同時又有點蔥香味，好吃。”食材明細主...
魚的種類在我國很多，不同的魚類其攜帶的營養成分也會不一樣。那麼，你對青佔魚的瞭解知道多少呢？青佔魚也常常作爲罐頭製作的原料，並且還是我國中上層的經濟魚類，分佈很廣。一些老年人經常會食用魚肝油來保持健康，而魚肝油大...
食材明細主料青花魚（300g）輔料檸檬（1個）蒜末（適量）橄欖油（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤青花魚的做法步驟1、青花魚放在錫紙上，放少許鹽，醃三十分鐘。2、檸檬切片，去籽。蒜切成末。3、醃好的魚抹上橄欖油，放...
食材明細主料青魚片（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥炒青魚片的做法步驟1、青魚片（買的醃製好的）。2、姜蔥。3、鍋中放入適量油燒熱後放入姜蔥爆香。4、放入魚片。5、炒至變色...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青佔魚：適量輔料蒜：適量糖：適量乾紅辣椒：適量醬油：適量水：適量料酒：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.早上買魚回來洗乾淨用鹽醃上晚上做前把鹽水沖洗乾淨。2.準備...
食材明細主料青佔魚（1條）輔料薑片（適量）香蔥（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒青佔魚的做法步驟1、食材（已洗淨剪成兩段）。2、薑片、香蔥、冰糖。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片。4、隨後，下入青佔魚兩面煎一下。5...
“煎帶魚總是煎破皮，賣相全無~~抹薑片、裹澱粉等太麻煩，不如用烤的吧，不用油且無油煙，多健康~~”食材明細主料帶魚（500g）蔥（3顆）姜（5g）輔料鹽（1/4茶匙）生抽（1湯匙）料酒（1湯匙）白糖（1/2茶匙）老抽（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥...
食材明細主料魷魚尾（200克）青椒（一個）洋蔥（一個）輔料油（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒洋蔥魷魚尾的做法步驟1、魷魚尾200克2、魷魚尾洗淨切成兩段，裝盤備用3、青椒一個，洋蔥一...
把魚煮熟後，用筷子扒開剔除魚刺。青佔魚是一種比較常見的海魚，因其肉多刺少，很多人都喜歡吃，但剔除魚刺時生着去魚刺比較麻煩，可以煮熟後用筷子扒開剔除魚刺更容易一些，剔除效果也好。...
“又有魷魚吃咯，我覺得幹魷魚比新鮮的魷魚好吃，乾的魷魚那股味道比較濃。”食材明細主料幹魷魚（適量）輔料洋蔥（適量）青椒（適量）指天椒（適量）配料姜蒜末（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒洋蔥魷魚卷的做法步驟1、...
食材明細主料青魚（2條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥燒青魚的做法步驟1、青魚2條、蔥薑蒜。2、在青魚的背部打斜刀。3、起鍋熱油...
外形不同、別稱不同、體型不同。青佔魚的頭部比較大，前端比較尖，呈圓錐形，青條魚的頭部特徵並不突出。青佔魚也叫做青幹金槍等，青條魚俗稱小黃魚，別名黃花魚、大眼、小黃瓜、小春魚等。青佔魚體型比較長，最長可達一米以上，青...
“蔥烤河鯽魚，本幫菜之代表作。它鮮嫩酥香甜、味道醇美。這道菜突出的就是鯽魚的鮮美。在滴着醬紅湯汁的鯽魚背上，放着半寸來長脆生生的蔥段。河鯽魚又有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰...
食材明細主料青江魚（3斤）紫皮洋蔥（一個）土豆（一個）芹菜（一顆）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）輔料生抽（少許）魚露（少許）豆瓣醬（少許）豆豉（少許）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤青江魚的做法步驟1、青江魚一條，在超市已經整理...
“此道菜是正宗的寧波菜餚，製作相對比較費時，但味道非常鮮美。”食材明細主料鯽魚（1條）蔥（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）醋（適量）老抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鯽魚烤蔥的做法步驟1、鯽魚一條洗淨。2、蔥姜。3...
食材明細主料魷魚（300G）輔料小蔥（1小把）配料料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥烤魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨，剝皮，切成小塊。2、小蔥洗淨。3、熱鍋下油，放入幹辣椒爆香。4、倒入魷魚翻炒。5、一直炒到出了...
食材明細主料青佔魚（4條）輔料菜椒（半個）配料麻油（適量）醋（適量）料酒（適量）蔥（適量）蒸魚鼓油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸蠔香青佔魚的做法步驟1、所有食材準備好。2、青佔魚撕去內臟及魚鰓，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料青佔魚：4條輔料鹽：1湯勺料酒：2湯勺蒜籽：適量薑片：少許具體步驟1.鮐魚洗淨，去鰓及內臟；2.準備好蒜籽和薑片，待用；3.將鮐魚切成段，取魚身，放鹽；4.用手輕輕的搓...
“沒有烤箱，一個鍋，一張錫紙就可以烤制青花魚，無油煙更健康。”食材明細主料青花魚（1片）調料味達美花雕料酒（2勺）胡椒粉（適量）清淡（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）輕烤青花魚的做法步驟1、準備食材：挪威青花魚一片，花雕料酒。2、先...
“清香麻辣”食材明細主料清江魚（三斤）輔料杭椒（50克）鹽（適量）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒烤魚的做法步驟1、清江魚，去內臟沖洗乾淨，改花到，醃製兩個小時2、上烤箱十五分鐘，3、辣椒炒香，鋪到魚上...
食材明細主料鯽魚（1條中等大小）小蔥（10根左右）輔料薑片（3-4片）生抽（適量）料酒（適量）鹽（少許）蠔油（適量）雞精（少許）糖（少許）小辣椒（1個）生澱粉（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥烤鯽魚的做法步驟1、鯽魚一般都會帶魚籽，千...
“蔥早上買來洗好放陰涼地方晾到晚上，把蔥的水分晾乾，鯽魚洗乾淨，醬油老酒醃製3小時左右，拿起放在洗菜盤放到外面涼，這樣可以更好的煎魚，醃製魚的醬油和老酒不要倒掉，等做蔥烤鯽魚的時候把這些醬油和老酒一起倒進調味。”食...
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