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“茭白本是南方的特產，現在北方也以常見它了。它味道鮮美，口感鮮嫩，素炒葷炒都非常好吃。放幾片肉，與胡蘿蔔同炒，只加少許鹽和李錦記薄鹽生抽就讓這盤家常小菜又鮮又香，非常下飯。”食材明細主料豬瘦肉（1塊）胡蘿蔔（半根）茭白（3根...
“葷素搭配營養均衡。”食材明細主料胡蘿蔔（1條）豬肉（80克）輔料醬油（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）鹽（少許）生粉（少許）油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔絲炒肉片的做法步驟1、豬肉切片放蒜末，香油，胡椒粉，醬油，生粉醃製15分...
“茭白，現代營養醫學認爲茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、核黃素、維生素E、鉀、鈉等，也有部分有機氮以氨基酸形式存在，所以味道鮮美.但是茭白草酸含量太多，所以製作前要做好初步的熱處理，要過水焯一下，或開水...
“本地胡蘿蔔上市了，早市上淘了一些來，炒肉片吃，補充維生素b羣。”食材明細主料胡蘿蔔（500g）輔料肉（50g）調料鹽（適量）醬油（適量）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒肉片的做法步驟1、本地胡蘿蔔賣相不咋地，吃起來很...
食材明細主料茭白（215克）胡蘿蔔（120克）青椒（55克）輔料白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒茭白絲的做法步驟1、材料：茭白、胡蘿蔔、青椒2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成絲，待用。4、將...
“一個人想要吃點清淡又營養全面的。素食泡飯是最好的選擇，簡單易操作，一人食首選。”食材明細主料茭白（1根）胡蘿蔔（1根）剩米飯（130克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔茭白泡飯的做法步驟1、食材：茭...
食材明細主料胡蘿蔔（135克）茭白（2株）熟鵝胗（105克）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔鵝胗炒茭白的做法步驟1、食材：胡蘿蔔、茭白、熟鵝胗（已切片）。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上...
食材明細主料胡蘿蔔（120克）茭白（160克）尖椒（75克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒胡蘿蔔炒茭白的做法步驟1、食材：胡蘿蔔（已清洗去皮切片）、茭白（已剝殼清洗切片）、尖椒（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）肉片（適量）白菜梗（適量）大蒜（適量）調料生抽（3毫升）玉米油（8毫升）醋（3毫升）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）胡蘿蔔白菜梗炒肉片的做法步驟1、準備材料。2、炒香大蒜倒入肉片煸炒。3、倒入胡...
食材明細主料蘿蔔乾（90克）肉末（60克）茭白（190克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蘿蔔乾炒茭白的做法步驟1、食材：蘿蔔乾、肉末、茭白（已剝殼清洗切丁）2、燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒。3...
“羊肉補益精血，脂肪含量低，最近燉了好多湯，驚人發現羊肉蘿蔔湯催乳效果優於其它。據說茭白有催乳作用因此添加。羊肉屬於溫性，吃多易上火，蘿蔔寒性正好中和，還有去羶作用，使羊肉吃起來香，不再有撲鼻而來的羶味。最後加香菜末...
食材明細主料胡蘿蔔（1根）白肉（1塊）輔料香蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔炒白肉的做法步驟1、食材：胡蘿蔔。2、白肉。3、香蔥。4、將胡蘿蔔清洗一下、去皮。5、放在案板上切片，待用。6、將白肉...
“好吃不過家常菜，營養美味！”食材明細主料肉（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）幹椒（適量）十三香（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉炒白菜胡蘿蔔片的做法步驟1、白菜胡蘿蔔洗幹...
食材明細主料茭白（2株）胡蘿蔔（150克）臘鴨腿（175克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔茭白煮臘鴨腿的做法步驟1、食材：茭白、胡蘿蔔（已清洗去皮）、臘鴨腿（已清洗）2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切...
“茭白是我國的特產蔬菜，以豐富的營養價值被稱爲“水中參”。其質地鮮嫩，纖維少，蛋白質含量高，被視爲蔬菜中的佳品，是“江南三大名菜之一”（茭白、蓴菜、鱸魚）。茭白有利尿解渴、止酒毒、健壯機體、褪黃疸、減肥美食等功效。...
“雞肉所含蛋白質中富含全部必需氨基酸，是優質蛋白質的來源。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，與其他肉類相比，具有低熱量的特點，不但能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇，還有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈...
水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...
食材明細主料茭白（適量）肉絲（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白鬍蘿蔔炒肉絲的做法步驟1、肉絲提前用鹽和水抓拌2-3分鐘，炒的時候比較嫩，熱油翻炒片刻。2、半...
蘿蔔牛腩作爲一道正宗的廣東美食，一直以來深受廣大男女老少的喜愛，烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢，應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
“一道簡單的家常菜。”食材明細主料瘦肉（150克）輔料胡蘿蔔（200克）香芹（100克）生粉（5克）油（2大勺）生油（1勺）配料鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、瘦肉切片，用生粉、食用油、食鹽、生抽醃製。2、...
食材明細主料大白菜（適量）胡蘿蔔（1根）輔料五花肉（依個人喜好）蔥花（適量）薑末（少許）配料食鹽（少許）醬油（少許）食用油（適量）花椒粒（10粒左右）雞精（可選（或味精））料酒（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常白菜胡蘿蔔片的做法步驟1...
食材明細主料青椒（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）配料油（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔青椒白菜片的做法步驟1、青椒、白菜、胡蘿蔔（漏拍了）、蔥。2、白菜切片。3、青...
“早上去菜市場，真是看到啥都想買，老是買多，浪費。最近終於可以控制着不多買了，因爲不用冰箱，會扔掉更多。這個季節正是茭白上市的季節，看到了一定要買！五塊錢買了四個，還挺大，能吃兩次，回家就配着胡蘿蔔炒了，全素食，很好吃！”食材...
“夏天老公經常會買苦瓜吃。其實以前他是不愛吃苦瓜的，聽我說了苦瓜具有降血壓、血脂、促進新陳代謝、清心明目、排毒養顏、抗癌等諸多功效。他慢慢吃着吃着就愛上苦瓜了。雖說現在不是苦瓜的季節，看在他喜歡的份上，偶爾...
“微麻微辣，色澤明亮，鹹鮮入味兒。”食材明細主料熟排骨（適量）茭白（一個）胡蘿蔔（半個）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）小米椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）花椒油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔...
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