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食材明細主料生蠔(適量)扇骨(適量)珍珠米(適量)輔料薑片(適量)料酒(適量)香蔥(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)生蠔豬骨粥的做法步驟1、豬骨冷水下鍋焯出血水,撈出沖洗乾淨。2、生蠔撬殼後取肉...
食材明細主料米(100g)花生(100g)香菇(4顆)豬骨(250g)輔料蒜(3瓣)蔥花(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生香菇豬骨粥的做法步驟1、豬骨、花生、香菇。2、香菇切成小塊,分別和花...
“這款粥暖胃又養生,蠔豉的味道鮮甜濃郁;南瓜既有養生的作用不愧是秋冬的好滋補。蠔豉也稱“蠣幹”一種海味,牡蠣(也稱蠔)肉的乾製品。主產於廣東,是廣東人民春節必食的菜餚;是一種大衆化的海味食品它的肉營養豐富,含蛋白質45...
食材明細主料大米(適量)豬排骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬骨粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨。2、豬排骨洗淨,放入沸水焯燙去血水。3、蔥洗淨切蔥花,姜洗淨切絲備用。4、鍋內加適量水,放入...
“豬尾蠔汁紅腰豆,飯店裏出現頻率很高的下飯菜,家裏沒有紅腰豆,鄉下花生有一袋,換下紅腰豆,花生上場。豬尾膠原蛋白滿滿,口感綿糯,加上燜出來的汁,別提多下飯,汁拌飯都可以吃兩碗米飯,花生是有益大腦發育的好東西,發揮核桃給孩子...
“豬骨湯屬於家常菜,做法相對容易,且具有能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨之功效。木耳多種植在山中,屬於菌種植物,一般分爲黑木耳和白木耳兩種類型,由於木耳中含有相當多種營養素,因此又被稱爲「山珍」,其中最特別的是中年以後的...
食材明細主料生菜(500克)輔料色拉油(20克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(2克)蠔油(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蠔油生菜的做法步驟1、將生菜清洗乾淨,切成段裝入碗中待用。2、熱鍋放油,爆香蔥花。3、倒入生菜段,翻炒均勻,將生...
食材明細主料花生(1斤)雞腿骨頭(1根)輔料香料(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油雞骨滷花生的做法步驟1、鮮花生洗去泥巴2、每個花生,按開口3、鍋內加水,放入雞腿骨頭、蔥段、辣椒、薑片、香葉、八角、桂皮4、大火煮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料潮汕肉餅:80翅脯魚:20生蠔:100剩米飯:1碗輔料蔥:適量香菜:適量麻油:少量薑片:3片冬菜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好新鮮生蠔+翅脯(學名大地魚乾,香港人...
食材明細主料生菜(500克)核桃仁(30克)輔料色拉油(20克)精鹽(2克)白糖(2克)香油(3克)蠔油(10克)高湯(適量)大蒜(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、將生菜清洗乾淨,用手撕成大片待用。2、將核桃仁清洗乾淨,大蒜切...
食材明細主料豬骨(150g)芸豆(50g)大米(80g)輔料蒜米(2粒)清水(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芸豆豬骨粥的做法步驟1、豬骨清洗乾淨,放鹽醃製20分種。2、紅芸豆。3、大米。4、豬骨焯水,去掉...
食材明細主料豬骨(適量)花生(適量)菜乾(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生菜乾鹹豬骨粥的做法步驟1、準備好食材:新鮮豬骨加鹽(鹽要平時炒菜的4倍)抓勻醃製一夜(最少12小時以上)花生也泡一晚上,菜乾也需...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)花生米(適量)蠔幹(適量)大米(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔乾花生蘿蔔粥的做法步驟1、需要的材料。胡蘿蔔花生米蠔幹大米。2、大米泡好,蘿蔔洗淨切片。備用。3、鍋中放入足夠多的清水放入...
食材明細主料豬骨(2斤)輔料老抽(1湯勺)生抽(3湯勺)黃酒(5湯勺)白糖(1小勺)鹽(2小勺)蔥(適量)香葉(3片)桂皮(1個)八角(2粒)花生油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃燜豬骨的做法步驟1、準備材料。2、豬骨洗淨焯水。3、鍋放油、桂皮、...
“木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半...
“核桃的營養價值都不用多說了,光是以形補形就知道它補哪裏了啊,哈哈!小小堅果益處多多,不管是生吃,還是當零嘴,煲湯,做點心,都非常美味有營養!”食材明細主料豬骨(500G)核桃仁(50G)花生(30G)蠔豉(100G)玉米(200G)胡蘿蔔(200G)輔料蜜棗(2個)...
“我最喜愛的家常下飯菜,生蠔炒蛋。”食材明細主料生蠔(適量)雞蛋(適量)生菜(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)生蠔炒蛋的做法步驟1、生蠔洗淨。2、生菜準備好。3、生蠔放入熱水焯好後盛入碗中,...
“雷公根也叫崩大碗,具有清熱解毒的功效。”食材明細主料雷公根(適量)豬骨(600g)蠔豉(手抓1把)輔料蜜棗(3粒)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔豉豬骨雷公根湯的做法步驟1、自家院子種的雷公根,清洗乾淨。2、豬骨飛水,洗淨浮沫...
“這個粥是廣東人最喜歡喝的粥,又下火,又好喝,做起來很簡單。”食材明細主料豬大腿骨(一根)輔料大瑤柱(3個)蠔幹(N個)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹骨瑤柱蠔幹粥的做法步驟1、本人是打工一族,我用的是依立的電腦快速煲,在...
“家常小炒,生菜好吃快手的做法,無需放鹽,快速大火猛炒,爽脆開胃,鮮香味美。”食材明細主料生菜(2顆)輔料大蒜(3瓣)調料蠔油(1勺)味極鮮(1勺)白糖(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油生菜的做法步驟1、準備生菜兩顆,大蒜3瓣切碎...
“這個粥來自於記憶中-媽媽的味道❤️媽媽燒柴火煲的花生粥,用料:買的農家豬排❤️,鮮剝的花生❤️,自家的薑絲❤️,再放點香菜❤️恰到好處的火候❤️又香又糯,清甜可囗,那濃稠的粥油滑過舌尖的味道,香滑無比,回味無窮💋💋明天母親節啦🏩...
“小時候,媽媽常在早上煲粥,媽媽會把豬骨用鹽醃製,媽媽說用鹹豬骨煲粥下火,而且那時候夏天很熱用鹽醃製豬骨,可以防止變質。媽媽煲粥都會用瓦煲,媽媽說瓦煲才能煲出米的香味。我當了媽媽以後也常用瓦煲爲小孩煲粥,但偶爾偷偷...
“昨天晚上熬了蘿蔔豬骨湯,剩下的豬骨今天正好熬一鍋粥”食材明細主料大米(一把)輔料毛豆(一把)豬骨(若干)配料鹽(一勺)薑片(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)毛豆豬骨粥的做法步驟1、豬骨把肉撕下來,和豬骨一起熬2、毛豆剁...
食材明細主料生菜(2棵)蠔油(適量)輔料油(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、生菜用水侵泡15分鐘。2、生菜手撕成塊。3、鍋中加油。4、加入生菜翻炒。5、加入耗油和蒜沫。6、翻炒焯。7、裝盤...
食材明細主料米(100克)白菜乾(100克)花生(65克)鹹豬骨(500克)輔料姜(二片)水(1500毫升)配料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹豬骨白菜乾花生粥的做法步驟1、菜乾浸泡一小時清洗乾淨.切段備用.米洗淨用鹽.油醃一...
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